俺是老終吃很胖

地址:高雄市小港區飛機路553-1號 時間:16:00~22:00(週日公休)



　在每個城市不起眼的一隅，總是會有那沒有招牌～且在饕客口耳相傳也是沒有一個正式的店名，但總是只有熟門熟路的吃貨們聚集，始終大排長龍的古早味，本次肚皮底下說書的老終要介紹的～便是有小港機場排無名花生豬腳湯之稱的幽靈美食，坐落在小港機場旁～因有機車與快車道分流，此處的車流量不是普通的大，老終還就讀國立高雄餐旅大學時，也常驅快車路過經過～只知道這裡總是有人群聚集，沒想到既然是與美食相見恨晚啊！

 
　與老頭家嬤閒聊才知道已經飄香三十幾年了，且很自豪的訴說自家的豬腳是如何用心燉煮才有這大排長龍的光景，一點都不浮誇～因要拍攝素材與短影片，在這小店逗留了幾乎是一小時，這排隊人潮認真沒有斷過．．．

 
　親切的老闆娘手上的湯杓也是忙到停不下手中事，如果是內用記得別停在人行道上～此處偶爾會有拍照檢舉，內用找好位置也可以先跟老闆喊要幾組大腸小腸。

 
　看到豬腳完全可以理解為何這裡明明沒招牌且不起眼，卻有絡繹不絕的人潮來這裡一解五臟廟之荒～這一塊塊的豬腳那厚實的肉量，用真材實料來形容恰到好處。

 
　而來這裡的老主顧，不外乎除了花生豬腳湯就是愛這一古早味啦。

 
　頭家來一組、兩組，要切不切～是這裡最常聽到來到饕客的吶喊。

 
　吃飽喝足要離開．．．拍菜單才發現！？居然還有爌肉飯、豬腳飯、炒飯．．．只好當二訪再戰了（（隔壁桌大哥熟門熟路一入座埋頭扒的原來就是爌肉飯！！！

 
　雖然是路過錯過多年後的初訪，但老終也不免俗的裝一裝熟客：『老闆我也要一組啦』！？

 
　樸實無華的組合，搭配上港都特有帶點酷暑炙熱的黃昏溫度～可說是相當應景。

 
　而對於老終我來說～吃大腸小腸肯定要來上一抹辣椒醬，接著配上嗆辣蒜頭一口悶，瞬間又覺得自己是道地的台灣囝仔啦！

 
　花生豬腳湯則有小份、綜合、中段可以選擇，其中以奢華肥嫩的中段價格最高，初次來到貴寶地～當然點份綜合來聞香試試，上桌那幾乎占滿碗公的肉量～真心該起立鼓掌致敬，畢竟豬腳湯本來坊間就鮮少有在販售～就算有很常就是一小圈豬腳顯得乏善可陳，這碗真的可以說是小吃界的表率也不為過！？

 
　對於吃～老終個人是覺得價格是一回事，是不是符合價格與好不好吃更為重要，看看這一大塊帶皮的豬腳肉，說多厚實就有多厚實。

 
　更不用說這幾乎跟吉娃娃頭差不多大的中段，且滿滿都是膠質～那在軟彈糯微妙平衡之間的口感，讓人愛不釋口。

 
　湯底則是清爽白湯～略帶輕盈的微微藥膳香，讓你在大熱天也能輕鬆喝下一整碗。

 
　且軟花生量給了不少，可以輕易咀嚼的軟綿花生～怪不得這裡銀髮族長輩特別多。

 
　最後記得給我劃重點！？旁邊有蒜蓉與特調醬油～別跟老終我像個小傻瓜似的，直到快吃完才發現，蒜蓉醬油絕對遠比醬油膏來到與軟嫩豬腳般配啊啊啊！！！（（（超滿足完食