俺是老終吃很胖

地址:臺中市北屯區昌平東六路658號 電話:0912-803-288 平日11:30~14:30 17:00~22:30 假日11:00~16:00 17:00~22:30
　　鄰近洲際棒球場附近未來的黃金地段，有一家創辦人在台中深耕三十幾年，從事肉品販售工作～故舊雨新知不乏都是衝著對於專業肉品知識品項而來，而老終我～則是被泰式湯頭可以一鍋三吃可荼毒，一沒忍住就趁著出差期間驅車前往，便是這間門口有偌大停車位相當方便的-一饌泰式燒烤.火鍋，其中泰式乾魚湯底、泰式椰奶咖哩湯底，總是會讓我有無限遐想，還是點了主餐湯底就有自助吧可以吃到飽，的確這亮點足夠有吸引力吶。

　入內老終與終老弟都挺喜歡它寬敞挑高的裝潢風格，簡約又不失落落大方～讓人看得就舒服。

　且所有客席都是用有區隔開小包間，讓人出來用餐能一邊熱鬧享受煙火氣～一邊也能保持一個微妙且舒適的用餐距離。

菜單一覽：如果第一次來會非常推薦～學老終點一個泰式濃湯＆泰式清湯，一網打盡店內翹楚招牌湯頭～體會其箇中美妙。

　有自助吧吃到飽的孩子真的像個寶，不像坊間單點的火鍋店～你想多一盤肉、多幾顆火鍋料，都會扎實的持續傷害你本就不富裕的小荷包。

　來到這新興夯店～你大可放心的肆意夾取，你想吃的任何火鍋配料，光這餐檯上就有近三十幾種任君挑選，可說是十分佛心又大方。

　不管是小熱狗、米血、燕餃、花枝丸、年糕～甚至連三種口味麻吉燒、水晶餃，當是你餐盤上的座上嘉賓。

　喜歡時令鮮蔬的這裡也不妨多讓，從大白菜、高麗菜、青江菜～到芋頭、紅白蘿蔔、甜玉米，如青江菜控的終老弟～當天就吃了四大盤，直呼：『這青菜真的有用心挑選，夠甜口感脆又爽～好吃』！

　另外連重口味濃湯與麻辣鍋的好朋友，豆皮與老油條也是可以無限夾取！

　愛吃鍋物的肯定懂，上好刷嘴的湯底～拿來拌飯拌麵有多快活，如果是單點一碗一包的續點累積起來也是一筆小負荷，來到這裡泰式酸爽開為湯底，除了可以拌飯吃到爽外，王子麵、冬粉、鍋燒意麵．．．等各式主食，也是饕客自助吧狙擊重點之一。

　且用餐吃鍋之際難免有些火氣，各式茶類、咖啡、氣泡飲也是幫大夥備好備滿。

　餐前可以拿來震懾家中小小孩，讓他們安安靜靜吃完飯的法寶～冰淇淋這裡也有八種口味，且是老終最愛的泰國明果冰淇淋，私心推薦荔枝、椰奶都很正點，泰式奶茶也相當討喜。

　而上頭有提到泰式鍋底一湯三吃的秘訣，也藏在這打理相當整潔的醬料區，想一探究竟的～除了可拿取熟悉沙茶醬外，生辣椒不妨也拿上一小碟～已備三吃時使用。

　泰式酸辣湯底～可單喝享受那簡樸開胃濃郁飽和度，接著可加上一匙正上方的檸檬汁～使其圓潤的椰奶香上層次更為鮮明，最末再加上生辣椒，經滾煮那辣度更顯加成，如此這般的一湯三吃，喜歡吃過鍋的貪吃鬼，真的別錯過啊！

　只能說泰式鍋底不管濃湯、清湯，都會想讓人試上一試．．．且一不小心還多點了銅盤烤肉，你沒看錯～這裡還有火烤兩吃可以滿足你五臟廟身處想大啖烤肉的靈魂啊！

　入座之後當然把時令鮮蔬夾好夾滿外？

　那各式火鍋料也不要輕易放過它，尤其是甜玉米幾乎快被老終我吃乾抹淨了，那甜度口感堪比水果玉米啊。

泰式酸辣湯底１００元（前）
　當天幫我們服務的是親切的大姊，表示泰式湯頭都有老終上述提到的三種喝法：１＞純喝原始湯頭　２＞加上檸檬汁提鮮彰顯層次　３＞加生辣椒使提升其滋味。而泰式酸辣屬於開胃酸中帶點潤感，煮冬粉可說是相當般配。

泰式咖哩椰奶湯底１２０元
　白中帶澄的牛乳狀湯底，有著為數不少的九層塔，與咖哩與椰奶水乳交融後，如果喜愛星馬常見的叻沙麵，這口味有八九分其韻味～推薦可以把最後的湯底留來煮鍋燒意麵，完全就是一鍋兩吃～火鍋與叻沙麵並存的超值存在！

泰式乾魚湯１００元
　淡雅的湯底有著不顯著提鮮的韻辣與一股小魚乾獨有的醍醐香，烹煮食材完全不會喧賓奪主，這鍋絕對是煮蔬菜與海鮮的好幫手！

草蝦１５０元
　給了三隻跟手掌長度差不多的大傢伙，且亮澤與保水俱佳～煮熟後口感甚好。

鮑魚１５０元
　帶殼鮑魚以往只會出現在宴席料理有一定檔次的海鮮，這裡不用花你太多扣扣也能輕鬆點到。

　蝦肉部分老終我貢獻給泰式魚乾湯底，介紹給你們一個小撇步～蝦頭部份可以留下與咖哩椰奶來個滾煮，畢竟似叻沙的曼妙湯底再多點蝦紅素、蝦頭釋出的精華，肯定能更增添其風味。

　帶殼鮑魚也請學老終放在葉菜上滾煮，如此這般方能保持其彈牙韌口的絕妙口感，又可同時被夠味湯底給染指～何樂而不為。

　滾煮同時也別忘了加些高麗菜、玉米，這些都是吃到飽範圍外，還可讓久煮的湯底增添更多甘甜好滋味。

　泰式湯底與以往常吃的湯底最大的差別，就是那份酸爽更為適合拌飯大口大口吃下，當晚不誇張～老終我吃了四碗熱騰騰的白米飯。

安格斯熟成牛小排９００元
　老終與終老弟偏愛口感系的牛小排，份量挺足也有一定厚度～上桌讓人看了龍心大悅，肉盤部份亦有更經濟實惠４２０元五花豬與小肥牛可選擇。

　上好的肉品就是吃一片涮一片，方能保證每一口都是最合適熟度就口。

　千萬別忘了今天吃得可是泰式鍋物，那獨有的酸辣沾醬～只能說沾什麼都相當對味！

　如果是兩人前來除了可以點上泰式清湯、濃湯如次這般絕妙的組合外，火烤兩吃也是當天不少桌的饕客的心中首選。

五花豬銅盤烤肉４７０元
　丟下想要的蔬菜與火鍋料，擦上豬油擺上肥嫩的五花豬也是一饌店內常見的另一道引人垂涎的獨特風景線。

　想像一下與同桌親朋好友，交換湯底與涮肉、烤肉，一餐下來便可吃出風情萬種，那各有千秋的曼妙滋味，只能說這便是人生吶。

　最後酒足飯飽後，挖上幾球泰國明果冰淇淋～結束這愉快的一晚，當你想吃鍋又同時懷念泰式料理之際，一饌真的會是你最佳的好選擇，這間收入口袋名單湯頭超下飯的好店，推薦給你們啦（（（超滿足完食