俺是老終吃很胖

地址:高雄市新興區六合路82號 電話:07-226-2222 時間:11:00~02:30(跨夜)  (追蹤老終美食IG)
 


　近期吃貨的大夥應該也飽受沒有豬肉可吃的困擾，肚皮底下說書的老終我啊,著實也讓百戰小鐵馬在這港都多繞了好幾圈，而在一個尋常假日午後一樣為此傷破小腦袋瓜兒，繞到了大統和平百貨附近卻巧遇這令人心動的扛棒～牛肉燥飯！！！便既來之則安之的坐下來品嘗一番，話說牛肉燥飯坊間也是不少小店有在販售～而目前這小巧部落格也只收錄了兩間而已，便是老終吃得有習慣喜歡才會撰稿寫文啦，而這間除了牛肉燥外～還有牛臉頰肉、牛肉湯可點選，搭上半熟蛋或是生蛋黃，可說是一枝獨秀十分特別吶！

 

 位於大統和平百貨旁那大夥不陌生的六合路上～便有著招牌醒目的牛肉燥專賣！

　當天用餐期間不乏兩大外送業者的外送員此起彼落地給單送餐～可見這肉燥只要一沾染上牛肉兩字會有多讓人心動！

 

　品項繁多～讓老終十分感興趣的大概除了牛肉燥外，就是古早味豬油拌飯與所謂的溫體牛肉湯和那青蔥牛筋肉飯、牛臉頰肉飯～都會讓人在點餐之際猶豫不決。

 
　貼心的菜單設計，也讓有選擇困難症狀的你我他～提供四種套餐可快速解決這個疑難雜症。

　與多數坊間店家大不同的是，一樣有湯品可以單選～但這裡肉燥飯是點得到牛肉湯、牛雜湯、牛丸子湯，讓你一餐下來牛味滿滿！

 
牛肉湯（小）６０元
　別懷疑就是美食之都府城的那一碗好味道，純粹的高湯燙熟了牛肉片～同時也把精華都鎖進滾燙熱湯裡，千萬要記得～去酌料區夾一把薑絲丟進去，一瞬間那靈魂味道就會被逼入湯底裡啦！

 
　且點上小碗只要６枚銅板，對於荷包也不會太傷！

 
牛臉頰肉飯（加飯）９５元＋半熟蛋１５元
　加蛋是來這小店絕對必須點上一顆來拌飯的，看你愛好生蛋、半熟蛋、全熟、滷蛋，應有盡有，老終兩訪分別幫大夥試了兩種不同的雞蛋拌飯表現，目前半熟蛋比生蛋更深得我心！

 
　這半熟蛋也相當講究，煎熟的蛋白上有了一抹鮮黃，讓人看了就食指大動！

 
　想像一下把蛋黃打破後，與青蔥、酸菜、青蔥，拌入熱騰騰白米飯裡，那被滷汁浸染夠味的白飯，再大炫一口帶筋軟彈入味的牛臉頰肉，那會有多快活～牛臉頰肉與牛肉麵店的牛肉切盤我更偏愛此味！

 

 

貢丸５元　油豆腐１０元
　如果你想吃好一點可以切盤牛舌或是半筋半肉切盤，不然也可以學老終點上牛肉燥飯之後來個銅板價的滷料撐撐場面順便撐起自己那宰相大肚楠！

 

米血　＆　百頁豆腐
　或是切上軟嫩的百頁或那入味討喜的米血糕也很是不錯。

 

牛雜湯１２０元（可免費續湯）
　簡單、溫潤～燙口中隱約帶點清爽淡雅藥膳甘甜，簡樸湯頭更能帶出牛雜原本風味與口感，使其不沾醬就挺討人喜愛！

 

筍干豬腳飯８５元
　如妳與老終一樣喜愛拍照放毒分享，那千萬別急著大口扒飯！？

 

　此時不妨停下腳步點顆１５元半熟荷包蛋？

 

　接著放上去如此模樣是不是更賺人垂涎啊？豬腳那醬味不過於甜鹹平衡的很是剛好，屬於耐嚼Ｑ彈的口牙感受～而且不加蛋只要６５元豬腳也給得挺大方，搭上青蔥這碗著實有吃就有推！

 

牛肉燥飯６０元（加生蛋黃１５元）
　如果妳是近期這小部落格的忠實讀者，肯定確定一定知道收錄另一家的冠瑋家的牛肉燥飯，兩碗呢表現與路線大不相同，冠瑋家是那外省老鄉的牛肉麵刷嘴路線，而五兩六呢！？肉燥在嘴裡扎實存在的口感～伴上那似滷似烤的香氣，屬於非滷汁下飯路線～而是純粹以肉燥就口大口扒白飯路線～著實別緻又有趣！

　如果妳也愛好此道～敢吃那生蛋黃的話？千萬別忘卻加上顆生蛋黃或是半熟荷包蛋，畢竟牛肉與蛋黃一直都是好朋友，拌在一起吃美味更加乘吶（（完食

 

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