- 9月 05 週一 202211:02
【高雄】天下第一刀 湖內巷弄內六十年黑白切老味道 搭配彈牙肉圓吃個滿嘴懷舊黑白切!
- 5月 04 週三 202219:33
【台南】阿龍熟肉 鯊魚皮 蟳丸 豬肺 軟管 切料都只要20元 保安街實現黑白切自由的小吃老味道~!
- 9月 26 週四 201911:18
【食記】赤山肉圓 大塊肉蒸肉圓 古早味芋丸 配碗四神湯的台灣味午餐!
地址:高雄市鹽埕區富野路115號 電話:07-531-8118 時間:08:00~14:00 16:00~19:30 週一休(老終IG連結)
說到肉圓就會想到肚皮底下說書的老終那故鄉彰化?幾乎清一色都是冷油炮炸的肉圓居多,來到這港都一住也近十個年頭,終家老小每次老終返鄉倒是都很期待手裡提著兩大袋回去懇親,袋子裡不是別的?正是屬於飲食文化因地域出現的分水嶺,那炎熱南部特有的蒸肉圓,跟家鄉不同的是炸肉圓在這裡還是有,但算是較小眾的選擇,或許因為天氣長年炎熱冬天也在近年顯得短促,故除了口味多半偏甜口外,清蒸的烹飪手法倒也成為在肉圓這小傢伙上的主流,故超努力寫稿的100篇中的第8篇?便貢獻給這大夥都喜歡的可以是點心也可以是正餐的赤山肉圓吧。
==============
位於老鹽埕富野路上鴨肉珍分出來的鴨肉本旁,就有著這不起眼的存在,話說白底藍邊配上紅字讓人覺得很像當時老眷村牆面上寫的自立自強那般逗趣懷舊!

說到肉圓就會想到肚皮底下說書的老終那故鄉彰化?幾乎清一色都是冷油炮炸的肉圓居多,來到這港都一住也近十個年頭,終家老小每次老終返鄉倒是都很期待手裡提著兩大袋回去懇親,袋子裡不是別的?正是屬於飲食文化因地域出現的分水嶺,那炎熱南部特有的蒸肉圓,跟家鄉不同的是炸肉圓在這裡還是有,但算是較小眾的選擇,或許因為天氣長年炎熱冬天也在近年顯得短促,故除了口味多半偏甜口外,清蒸的烹飪手法倒也成為在肉圓這小傢伙上的主流,故超努力寫稿的100篇中的第8篇?便貢獻給這大夥都喜歡的可以是點心也可以是正餐的赤山肉圓吧。
==============
位於老鹽埕富野路上鴨肉珍分出來的鴨肉本旁,就有著這不起眼的存在,話說白底藍邊配上紅字讓人覺得很像當時老眷村牆面上寫的自立自強那般逗趣懷舊!

- 1月 11 週五 201917:21
【食記】杜桑灶咖 奇美醫院旁 超Q彈銅板價紅蔥酥乾拌烏龍麵 傳統鹹湯圓 小吃價真心有吃有推!
1




