俺是老終吃很胖

地址:高雄市鼓山區裕誠路1602號 電話:0987-668-381時間:11:00~20:00 週六公休(老終IG連結)   
  

　如標題肚皮底下說書的老終非常喜愛炒飯這玩意，不過不知大夥曾經有沒有這種感覺『啊～我好想吃炒飯～又好想啃咬大塊肉排』～所以很常是點完炒飯又跑去炸雞攤買支雞腿或腿骨來解決從心中滿溢出來的深沉慾望啊，畢竟多數炒飯真的就是肉絲、蝦仁打打底，頂多只能說是陪襯的過客罷了～而在老終介紹成功路另外一家排骨炒飯之際，品酒會朋友洪老師的留言引起我的注意，因有臉書好友詢問～而洪老師熱心回答：『新一排骨飯』，故在誤打誤撞一次收錄吃拍了兩間，本次先介紹離上篇鍋貼專賣店鍋飽不算遠～位於裕誠路與明誠路口約五十公尺的這小店啦！

 

　本篇共兩訪～幾乎都是在現場有兩三位客人在老終之前，師傅們都會貼心提醒：『要等一下喔～你前面還有兩位或三位』，加上還有粉紅熊貓與吳柏毅的外送單據，不過說真的以師傅們手起鏟落的熟捻功夫，幾乎都是十分鐘左右或以內就能搞定的小事，兩訪出餐效率真的不錯！

 

　品項可說是琳瑯滿目～應有盡有，參訪再幫大夥試試看他們家的蓋飯啦，覺得對於老終這種三餐時間不固定絕對是個福音，妳看看中間不休息那幾個大字，再也不用擔心餐飲業空班之際要上哪找同時可求溫飽又好吃的地方了。

 

酥炸餛飩５０元
　二訪點的幫大夥數一數共有八顆，個頭真的比較小巧些，上面淋著是坊間常見的泰式酸甜醬，，比較屬於打牙祭的小點心！

 

剝皮辣椒雞湯６５元
　整體溫潤中有著清爽調性，熱湯上浮滿是被熬煮出的夠味油脂～伴隨著剝皮辣椒帶來的韻辣甘甜～雞肉不老不柴很是耐吃。

 

原塊厚切牛肉炒飯９０元（有感加飯＋１０元）
　炒飯的精隨在於米粒的濕度在前處理上有無先處理好，無過多的水份影響口牙感受可是很大的變因～與那鍋中鑊氣是否有炒入白米飯中，新一家兩點都兼具了～粒粒分明的口感真的讓老終兩訪都把整盤端起來用湯匙吃乾抹淨，而幫大夥試過了可以選擇加辣更夠味！

 

　而這盤特別的就是強調使用原塊牛肉～且厚度與坊間常看到那種單薄存在的碎肉可說是大大不同，下次有來點一盤放入口中咀嚼就會知道老終指的是什麼意思啦！

 

鮮炸排骨炒飯９５元（有感加飯＋１０元）
　因某終根本是大食怪來的，如最近拍的牛奶鴛鴦鍋那一整桌認真是兩人吃完，不過就是有不少格友不相信啊啊啊．．．所以身為一個大食怪加飯肯定是必須執行的，話說有感加飯真的名符其實，也算難得可以光一盤炒飯可以給我帶來飽足感的存在（雖然我還可以吃十盤），而為何非常懶得寫食記的人兒會想分享？就如標題一樣你看一盤炒飯滿足了兩個願望，再也不用辛酸的在炒飯堆裡尋尋覓覓那幾乎不存在的碎肉片或條了，取而代之便是這扎扎實實的存在！

 

　一口噴香的炒飯～再咬上一口厚實夠味的肉排，這就是所謂人生啊，另外一間成功路上的排骨炒飯～待老終有時間再跟大夥分享啦，而新一排骨飯對於老終還有個誘因，就是二訪吃完之後馬上拐個彎跑去鍋飽跟老闆大聲說：『外帶十顆脆皮大鍋貼』（（滿足完食