地址:屏東縣枋山鄉中山路三段50號 電話:0916-713-871 平日:11:00~15:30 16:30~20:00 六日11:00~20:00(官方網站置入在文末)
肚皮底下說書的老終～忘了有多久沒有來到國境之南，讓海風帶點熱浪吹拂著臉頰，無止境放鬆的眺望蔚藍的台灣海峽，尤其是進入枋山之後鵝屏公路上一望無際狹長海岸線，更是讓人心曠神怡～不過假期在悠閒還是不能忘記進貢五臟大廟，此時看似曠野般的枋山，大夥肯定會有個疑問：『午餐晚餐該怎麼解決！？』，來到這裡多半都是驅車前往，此時此刻方便停車＋可以闔家同樂大快朵頤的公路餐廳尤為重要，一般都是吃那土窯雞，不過這次老終推薦間在當地絕對不一樣的？便是招牌有著大鵝含著大蔥的－蔥蔥鵝枋山店！
位於來往屏東與台東的主幹線上口耳相傳的，以創意台菜發家好味道的蔥蔥鵝，看著豔麗的招牌上有著海ㄟ味、炸物、山ㄟ珍、葷素搭配、囝仔也愛...等琳琅滿目的菜色品項，就知道這趟帶著大學好友樂樂賢伉儷包準有口福了！
除了店門口能停上一整排車外，一旁的停車場也是讓人喜愛的存在，來到國境之南就是要這種有著美味與便利的公路特色餐廳才顯得放鬆。
整體的空間設計也可以說是相當友善且寬敞，大夥都曾經當過跟著家族旅遊的小小孩吧～看！？戶外區就很適合讓孩子們吃飽喝足之後在外面聊天玩玩手遊。
另一旁則有著偌大瓦罐，象徵蔥蔥鵝除了桌上各式美味外～煲湯也是他們熟捻的手中事。
接著有別於坊間常吃到的土窯雞或烤雞，這邊師傅信手捻來的手中事可是大大不同。
你沒看錯！？便是一整隻肥嫩台灣產的甘甜鵝肉，在師傅手上片成美味形狀，不管你要全隻、半隻或四分之一，都能迅速幫你們處理上桌。
入內則是令人心曠神怡的涼風迎面而來，沒錯就是南台灣絕對需要的舒適冷氣開放。
加上寬敞、挑高與得宜桌距，就算高朋滿座讓你大啖美食也不覺得有壓力。
中式圓桌加上轉檯，讓你們不管三五好友路過停留求頓美味溫飽，或是專程驅車而來家族聚餐都顯得熱鬧且便利。
自助區除了提供各式餐具與貼心的自助打包外，冰涼檸檬水也是一入桌就能倒上一杯等帶佳肴上桌的好選擇。
說句認真的～蔥蔥鵝家的菜色比坊間不少餐廳來得出色下飯上不少，故來上杯冰涼微醺也是好選擇，尤其是椒鹽鵝心、蒜味胡椒魚兩道最為下酒：完整菜單連結點擊此處（未成年請勿喝酒、喝酒勿開車騎車上路、理性飲酒勿過量）
酸菜鵝骨湯１００元
在餐廳居然只要一張紅國父的價格讓三人有點吃驚外？
調味得宜那酸爽與燙口的湯頭單喝暖胃，淋上兩匙拌飯更是一絕，且這價位還有為數不少的鵝脖子、鵝架可啃食，可說是必點湯品無誤！
梅汁豆腐（小）２００元
一上桌好友樂樂就直接打趣說：『怪不得外面招牌上有著～囝仔也愛』？
連挑食的小孩也能輕易擄獲，便是這道佳餚的小心機，柴魚片正中央有著一顆梅子～黑底盤則是到處都是酸甜濃稠的梅汁，這與雞蛋豆腐可說是絕配無誤。
芹菜炒花枝（小）２６０元
來到以海岸線唯美著名的屏東枋山怎麼能不大啖一下海ㄟ味呢，芹菜那特殊的韻味與一口一個的小花枝讓人停不下碗筷，可說是爽脆、彈牙、新鮮並兼的一道菜色。
椒鹽鵝心（小）２６０元
這道請畫上紅線推薦必點，上桌肯定會被樂樂老公誤認成酥炸豬肉或大腸頭？
結果與一盤醃漬爽口的鮮蔬搭配，咬下才發現～對嘛！？既然都來到鵝肉餐廳～那別緻的菜色鵝心肯定要點好點滿，比起雞心或豬心口感與氣味更突出，如果你是飲君子想貪杯這道記得給我大力點下去（未成年請勿喝酒、喝酒勿開車騎車上路、理性飲酒勿過量）
蔥爆鵝肉（小）２８０元
上桌一樣又被誤認身份的另一道好特別，如果不跟你們說肯定會說這題我知道：『不就是蔥爆牛肉嘛？』，要確定耶～這裡可是鵝肉招牌餐廳喔！
對！？沒有錯～被炙熱大火伴隨青蔥、辣椒、洋蔥一以拌炒的不是別的，正是彈牙有嚼勁的美味鵝肉！
話說蔥蔥鵝的料理真的很萬惡...一不小心有個這輩子都在減重的孩子，就吃了三碗白飯了～不管是酸菜鵝骨熱湯或是芹菜炒花枝，尤其是這道蔥爆鵝肉...根本是妥妥的白飯殺手啊啊啊。
蒜味胡椒魚３５０元
使用一整隻白肉魚鮮活台灣鯛，襯底大量鹽巴鹽焗而成，讓魚肉在高溫炙烤下穿上一件象徵美味的赤褐外衣。
高溫處理之下居然保留了魚肉原始的甜味，那皮脂透著魚油～幾乎每桌都有點上一尾，且被清空速度肉眼可見。
便是被下層的鹽焗突顯魚肉鮮嫩甜味之於，同時又被賦予了蒜味與胡椒鹹香，才會讓饕客們愛不釋口。
鵝肉切盤（１／４前段）４２０元
千呼萬喚始出來～好酒總是沉甕底，蔥蔥鵝家的招牌菜色光切個四分之一就讓三人口水完全止不住。
只能說真不愧是農業與畜牧業大國台灣產的鵝肉，這好品質跟油亮肉眼就可以輕易看得出。
除了單吃能感受那最直白得軟嫩甘甜肉感的過癮外，蔥蔥鵝特製兩式醬料也有著截然不同的好表現。
尤其是相當點題的油蔥醬搭配上鵝肉，只能說一口一塊，加上拌飯根本讓人受不了，讓三人有點後悔應該點上半隻來犒賞一下自己的五臟大廟才對啊啊啊，如果你來到國境之南或會在台東－屏東往返，千萬別忘記在有著美麗海岸線的屏鵝公路上有著這一間美味＆停車方便的創意台菜鵝肉餐廳存在啦（（超美味完食
【蔥蔥鵝屏東枋山店】
官方網站：https://tsung-tsung-e.com/
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地址：屏東縣枋山鄉中山路三段50號
電話：0916-713-871
營業時間：平日：11:00~15:30 / 16:30~20:00 六日：11:00~20:00
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台南美食兒 (17)
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