地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號 電話:04-882-8202 時間:10:30~21:00 週三公休(追蹤老終美食IG) 
一想到彰化縣的溪湖鎮，大夥應該會馬上聯想到羊肉爐大鎮外，便是遠近馳名的溪湖糖廠啦，今天肚皮底下說書的老終要介紹的，便是鄰近這吃冰棒、又可坐觀光小火車景點鄰近一帶，開店二十五年用餐時間一位難求的古早味夯店，一間同時吃得到意麵、魯肉飯、肉羹刀削麵，卻又點得到麻辣豆腐煲，與坊間一般麵店點不到的酥炸臭豆腐，重點是還冷氣開放＋內用有可樂汽水供你無限暢飲，鄰近還有付費停車場，只能說這方便的技能根本就是點好點滿有沒有！
相當好辨認的一大特色，哪怕已經接近離峰時刻中午一點半，依舊是這樣大排長龍～這些饕客願意花時間等待總是有原因有理由的？
便是堅持原物料自行採買、繁瑣細心的前處理，接著只用當天原物料絕不隔夜的好品質，如大姊嫻熟的掌握這高溫炸鍋，便是吃貨們所推崇的好料之一。
便是一份六塊在熱油裡翻騰金黃酥脆的臭豆腐。
起鍋後淋上特製醬汁與蒜泥，說真的幾乎看不到古早味麵店同時又有販售這道地台灣古早味美食。
接著吃麵攤的另一大誘因與小確幸，便是準備琳瑯滿目品項的滷味～讓容易失心瘋的你我大力夾取（自己夾的．．．有人總是會把全部夾過一遍．．腦波弱什麼都想吃）
另一大特色便是，當天雖然是離峰時間來到這遠近馳名老店光顧，令人意外的居然是幾乎客滿狀態，但出餐速度真的讓人很是意外的迅速！
當天熬製的澄清高湯，淋入刀削麵裡～這一幕點餐的大夥都看得到，半開放式的廚房讓人吃得開心同時也吃得安心！
內用環境整潔明亮，且比想像中狹長座位數也比想像中的多上許多。
且採光明亮同時還冷氣開放，這在不少傳統麵店幾乎看不到的透心涼～我想也是溪湖鄉親喜愛這老字號的另一大誘因吧。
來賓請掌聲鼓勵！！？內用居然還提供可樂汽水讓你一降暑氣，哪怕你大口吃麻辣鴨血豆腐煲也不怕！
小吃之所以美好就是這歷久不變的銅板價，林家南投意麵的大碗對於大食怪可說是非常推薦～難得有大碗的能帶給老終我飽足感，便知道這份量可說是誠意滿滿！
當天一家四口來到溪湖糖廠散步踏青，讓艷陽給洗禮之後～來到這冷氣開放的老店～真的一瞬間暑氣全消，看看這上桌的每一碗公就知道上面提到的份量真的沒有言過其實！
滷味
不管從素雞、豆干、黑輪、到各式肉類應有盡有，且滷至討喜醍醐醬色便知這風味絕對俱佳！
海帶、米血、百頁豆腐、豆皮，這裡居然連白蘿蔔都點得到，蘿蔔控的終老弟表示還不大力夾爆！
原本以為只是一般滷蛋，誰知居然是濃稠爆漿的糖心蛋。
肉類除了有著濃濃古早味的肝廉肉外。
滷得相當入味的豬大腸也是饕客的桌上必點嘉賓！
滷味切盤簡單搭配上醬油膏與青蔥，便能輕易滿足我們一家四口的五臟大廟。
蝦貢丸湯５０元
這紅通通的可愛蝦丸，絕對稱得上是彰化特色湯品之一，搭配上被剪出開口笑的貢丸，不管配飯搭麵都非常討喜。
香酥臭豆腐７０元
這能代表台灣古早味的金黃酥脆小方塊，帶著國人都很熟悉的所謂越臭越香的獨特韻味，就這樣侵占每一桌舊雨新知的餐桌。
單吃不加辣一口悶下去酥脆內裏軟而燙口，咬下瞬間爆漿而出的是特製醬料與蒜泥陣陣騷包香甜，搭配著酸爽的台式泡菜，有條件的記得來上一匙辣醬更添風味。
麻辣豆腐鴨血細粉１２０元
也可點碗飯食搭配麻辣豆腐鴨血也不失是個飽餐一頓的好選擇，辣是香辣帶點麻而不死鹹死辣的好韻味，連不吃辣的終老弟～紅通通湯頭也能輕易一飲而盡！
肉燥更增添這麻辣湯底的層次與韻味，細粉與其根本是絕配沒有之一，而讓終家兩老讚不絕口的便是那用超大塊來形容也不為過的～麻辣豆腐＆麻辣鴨血，很難想像酥炸臭豆腐外～來麻辣風味在這裏也點得到！
紅油炒手６５元
紅油讓饕客自行決定添加多少，貼心之處可說是非常到位。
林家南投意麵的辣絕對可以讓你放心把它絕不梭哈，畢竟大快朵頤的同時～他們家的調味平衡總是能讓你吃到食材的原始風味！
炒手也是當天現包，皮薄且滑溜～入口絞肉與鮮蔬層次感挺是豐富。
魯肉飯（大）６０元
兄弟倆認為林家南投意麵美味的另一大關鍵，絕對跟特製肉燥與魯肉有一定程度關係，看看肉騰騰的白米飯上，那每一塊滷至美味醬色的肥肉角，甜鹹適中讓人欲罷不能得大口扒飯便是這碗給人最深的記憶點！
南投乾意麵（大）７５元
特殊的細扁麵體，有著獨特的嚼勁便是南投意麵的最佳寫照，有別於上頭招牌魯肉拌飯，這邊則是油蔥酥與特製肉燥拌麵而食，用終老弟的話來說：『很久沒有吃到這麼有層次的乾拌麵了』，那麵體與肉燥根本天作之合，也被兩兄弟收入往海線王功去挖蛤蜊～回程必吃的口袋名單了！
餛飩乾意麵（大）９５元
如果當天只有一個人來到這小店，對於魯菜剛好沒有想法～那推薦可以來上一碗餛飩系列的麵食，讓本就大份量再增添五顆飽滿渾圓的餛飩來犒賞總是努力生活的自己。
肉羹刀削麵９５元
一直提到大份量，最直觀的到底有多夠份量，便是這碗公往往是坊間牛肉麵店在裝盛的那般大小，想像一下還裝滿了羹湯那飽足感自然無話可說！
純手工肉羹有著那獨特的彈牙，伴隨著羹湯的韻味與大量豆芽菜帶來的爽脆口感。
刀削麵咀嚼之際感受那滿滿的勁道之餘，甜口的羹湯扒付其上，使其多了一份滑溜耐吃，不管搭配或是拌飯這羹湯都可以說是上上之選，如果你們有機會來到溪湖小鎮遊玩，剛好又沒有特別青睞羊肉爐～又那麼剛好覺得天氣有點熱，那這家冷氣開放又有汽水可喝的古早味麵店，推薦給大夥～酥炸臭豆腐記得點好點滿蛤（（超滿足完食
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台南美食兒 (17)
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