地址:高雄市前鎮區中華五路789號8樓 電話:07-815-6828 營業時間:11:00~22:00(官方完整菜單連結點擊此處)
照過來～牛排控有福了！！！在夢時代８樓這有著雅致英倫風格的藍外牆與古典吊燈的不是別的？正是以炙燒熟成為主打的新穎品牌－【瀧厚炙燒熟成牛排】，也來這打狗港都最夯的百貨商場插旗了！
而一到用餐時間真的就會不斷看到同樣場景～重複重複再重複，便是看著那２９０元起有著平實價格與都元化排餐的菜單討論起來。
用高朋滿座與座無虛席來形容用餐當天的盛況一點都不為過，畢竟在看電影之前來大口咀嚼那豐盛排餐真的也是一種享受。
簡約卻充滿設計感的外觀，與讓人記憶點深刻的餐飲色調，亮點便是那熟成牛肉：屠宰分切後，使用真空包裝技術密封隔絕空氣，以攝氏０至４度冷藏空間，將新鮮肉品原味的精華都鎖進濃縮其中，經時間吹起光陰的風，肉品本身的酵素作用之下，最後由廚師巧手去掉邊際油脂與肉塊，去蕪存菁得到的，便是咬下不過於油膩反倒是保留彈性與咀嚼感的好熟成牛。
這頗具氣氛的用餐環境讓你不管是與三五好友聚餐，或是與閃光牽手慶祝一下紀念日都相當合適。
且桌與桌之間的距離與動線都顯得相當友善，靠背上方都有特別挑高設計，也讓每一桌都會有屬於個人小空間的錯覺，這小巧思著實不賴，座位數恰到好處不多不少，所以如果看完食記嘴饞的記得訂位先～到現場才不用因找不到位置久等。
且不定期都會有優惠折扣活動，像我們這次就很幸運遇到六周年慶：凡8/31前加入會員，便能享有以多６元升級即可享受－＞14盎司炙燒熟成沙朗心牛排雙倍份量，另有卡本維蘇維濃紅葡萄酒的單杯加購(未成年請勿飲酒、飲酒勿過量、飲酒勿開車騎車上路)
而亮點除了熟成牛肉與周年慶活動外，自助吧另有飲品可提供無限暢飲，更有多種牛排醬料可任君挑選，而除了玉米濃湯～另有一個大朋友小朋友都會很愛的湯品？
便是招牌的番茄牛肉羅宋湯
燙口開胃又酸爽的好滋味，與撈起來滿滿都是鮮蔬、洋蔥、番茄，而能大口咀嚼的牛肉塊真的也太佛心啦，在排餐上桌前你就可以先大快朵頤一番～只能說快活啊。
等餐之餘千萬別忘記先加個會員先，便能＋３９元享受的台農５７號甘甜的台農地瓜薯條。
蒜香蛤蜊（單點）１３０元
既然都能點得到單杯的卡蘇維翁維濃紅葡萄酒了，那佐酒菜色鐵定不能少，經過廚師巧手～生熟恰到好處，且把蒜香湯汁都濃縮在蛤蜊肉裡，營造出濃厚的滿滿海味，一口美酒一口蛤蜊真的有享受到。
卡本維蘇維濃紅葡萄酒１５０元／杯
以餐酒的挑選可以說非常得宜，不過於放肆的穩定酒體，充斥著紅色漿果那馥郁的果香，圓潤的飽和度與尾韻微微果酸，拿來搭餐或單喝都是一款非常容易上口的酒款無誤。(未成年請勿飲酒、飲酒勿過量、飲酒勿開車騎車上路)
炸物總匯拼盤１９０元
這不用兩張紅國父的價位是不是非常可以，且讓你同時擁有花枝丸、洋蔥圈、烤雞翅外，那偌大口感外酥內甘甜，讓人想吃了再吃的炸魚條簡直不要太美好，這我認真可以吃十條ＸＤ
當天選擇一份為升級套餐Ａ：酥皮濃湯＋日式和風沙拉＋千層蛋糕＋十三香雞翅～如此這般只要你＋１３９元，便能一口氣多了四樣菜式，還不趕快加爆！
十三香雞翅（套餐內容）
烤得恰到好處，且醃製相當入味～從那紅褐色的外皮便能看出一二，咬下那皮脂軟而黏牙真的會想讓人多點一份來進貢五臟大廟。
日式和風沙拉（套餐內容）
看似清湯掛麵的菜色，實則更考驗食材遴選與前處理，醬料的調配也是美味與否的關鍵，生菜保水與爽脆度都顧到了，同時有著番茄帶來的果酸、玉米的甜口、葡萄乾的醍醐味，使其層次更為鮮明，醬料略帶點似胡麻的香氣與油韻，使其酸爽卻毫不顯得單調無聊。 
蒜香麵包則是使用軟法下去處理，沾點玉米濃湯充滿童趣與回憶也使其更為對味。
燉飯佐雞腿排３６０元
這盤老終與當天陪吃的好友攝影小夫，同時都舉雙手雙腳給個高分，可以說是同時顧及了你想大口咬肉，又想吃主食的口腹之慾的好選擇。
燉飯屬於台灣吃貨都會習慣的米芯熟透作法，醬汁扎實的被每一顆米粒吸好吸滿，每一口悶進嘴都是放縱你整個口唇舌的黑松露香氣，這與佐餐紅酒也可以說是絕配無誤！
而另一大亮點便是比手掌還大的雞腿排，厚度約莫也有近兩公分左右，外焦裏嫩咬下去可以說一個美哉無誤，且充滿異國風情一樣受兩人青睞！
老饕菲力牛排６８０元
一塊特別的好口感來自獨有的部位，且每一塊都被烙印上迷人烤痕，無須浮誇相對簡約的擺盤。
約莫三公分的厚度讓它看起來更可口迷人。
在廚師的信手捻來～讓每一塊都與炙熱如火與煎板產生曼妙的鎂鈉反應，而穿上了焦褐色的可口外衣。
菲力牛排之所以美好便是沒有多餘的筋膜，取而代之便是瘦而不柴老，越咀嚼越彰顯肉味肉甜肉香的好滋味，且一刀下去便可輕易劃開，似熟猶生那瑰紅肉色讓你連拒絕的餘地都沒有，只能忘情低頭不斷咀嚼，心理一遍一遍的吶喊：『這個好好吃啊』～！
千層蛋糕（套餐內容）
最後用一抹多層次的小惡魔甜與蜜結束美好的一餐，只能說高雄的吃貨們也太有福了，往後來夢時代影城看電影前後都可以先來大口吃排餐咬肉先，好品質與多活動外～停車也顯得相當方便，就這樣推薦給你們這些嘴饞的肉食動物啦（（超滿足完食
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台南美食兒 (17)
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