俺是老終吃很胖

地址:台中市南屯區大墩路469號 電話:04-2320-3035 時間:11:30~21:00 (追蹤老終美食IG) 
 

 
  肚皮底下說書的老終，已許久未見北漂的台中打拼的香水櫃姐葉真真小朋友～這小妮子過去幾年常出現在這小巧部落格裡，也算是專業陪吃小幫手了～而這次專門挑了一間離大墩家樂福頗近，十分有特色的無國界蔬食料理。

   對！妳沒看錯～蔬食，話說這小傢伙一開始的反應也是：『都是素食蔬食～這樣的西式料理很難想像耶』，不過也就在這訪後的當天晚上，便馬上跟老終我要照片，大概率是要跟朋友炫耀一番，畢竟用餐過程她可是嘖嘖稱奇表示好吃啊！

 　就是被眾家吃貨分享給毒到，又是紅酒燉牛肉、魚排、新豬排的，著實勾起了老終的好奇心吶！

 　環境打理得非常可以，妥妥的咖啡簡餐廳的溫馨模樣。

 　用餐開放區域共兩樓層～空間感打理的不錯外，還有不少蔬食產品在現場展示，給需要的食客們購買外帶。

 
　二樓則是通透感十足，桌型以四人桌為主～亦有六之八人可坐的長型座位區，看遠處就是葉真真小朋友～正開心的玩起她的傳說對決，便是這環境讓她有放鬆到啦。

 　餐點分為單點與套餐，如平時沒有喝飲品習慣的～現場也有提供加入各式鮮蔬的飲用水供你們佐餐。

 　點餐方式直接用手機掃桌上的QR碼即可輕易完成點餐～（完整菜單連結請點此處）
 

　這一桌的好豐盛，如果沒有特別用隻字片語來形容～安能辨我是葷素，認真的佩服廚師團隊廚藝演繹功力。

   而當天兩人是點了兩份主食＋一道開胃菜（接著加了兩份B套餐:今日濃湯/沙拉+飲品+甜點），換購飲品部份可折差價８０元／換購甜點則可折１００元。

英式奶茶（燕麥奶）１４０元（Ｂ套餐補差價換購）
　葉真真小朋友肯定是做上無糖，純粹感受那份茶香～輕薄卻不失奶味，且燕麥那穀物的特殊氣味藏匿其中，非常適合拿來搭配甜點一起食用。

酪梨薄荷可可奶昔１５０元（Ｂ套餐補差價換購）
　有種喝冰霜雪酪的錯覺，濃稠中有著酪梨那飽和圓潤感與氣味，薄荷則是帶來沁涼與些許草本味道，可說是相當獨樹一格飲品表現。

今日濃湯（Ｂ套餐內容）
　有著南瓜的甘與甜，是大自然給了最美好的饋贈～其中還有水煮玉米時那玉米鬚帶來的韻味，幫妳我暖胃的瞬間又不會覺得這濃湯太無聊，反倒因此有了滿滿的記憶點。

農村小沙拉（Ｂ套餐內容）
　葉真真小朋友笑著對我說：『根本是趟黎麥之旅～這盤沙拉幾乎把我一年份的藜麥量都補好補滿』！

  爽脆、保水足那一時之選的生菜，配上簡單油醋點綴～酸爽讓人食指大動之餘，藜麥卻意外莫名的與其班配的很，讓人有種這是一份前菜主食的錯覺，與坊間大多數單薄的前菜沙拉相比～這盤可說是誠意拉好拉滿。

阿提丘松露乳酪皮塔餅２８０元（單點開胃菜）
　一道好的料理～色香味必須俱全，而這道充滿異國風情的皮塔餅～在這部份可說是完全符合，也讓葉真真小朋友大開了眼界，畢竟原本這小妮子以為蔬食大概就是那樣。

 　番茄、櫛瓜、甜椒都是咬下充滿水份的狠角色，與生菜的組合～又碰上那帶有發酵香氣的黑橄欖。

  加上如酸奶般的醬底又被黑松露醬給染指，挖上一口抹在那有阿拉伯麵包之稱的皮塔餅上，咬上一口瞬間讓人彷彿置身在巴爾幹半島的街邊咖啡廳吃下午茶的悠閒感。

摩洛哥紅酒燉牛肉附法國麵包（含酒）３８０元
　這為老終選擇的套餐主食，舀上一口醬汁～妥妥的異國香料味，酸甜的讓人唾腺潰堤～單吃你會想跟小姐詢問是否有麵飯可以伴著一起吃！

  別懷疑？這醬底就是這麼的迷人，而蔬食製成的牛肉一口咬下，居然連在那一眼瞬間騙過老終的唇齒，那肉感還原地很可以～且有一定的咀嚼肉感，在最末才會慢慢發現蔬食的存在！

 　搭上法國麵包～妥妥的佐酒餐點無誤，來到這裡不妨來杯花草熱茶搭配也不失是個好選擇。

松露漢堡３００元
　葉真真小朋友則被有著新豬排的漢堡給好奇到，而隨著餐點上桌～邊盤上有著沙拉與比起一般坊間更為清爽的酥炸薯條。

  這小傢伙一直開玩笑地說：『如果在炸乾一點～根本就是薯條三兄弟了』，也代表這脆薯表現得很不一般，所以兩人也很快的進入了搶食環節（笑）

 　只能說一個好吃的漢堡～從麵包體的選擇與前處理就非常重要，而這一顆好厚實它完全做到了，有一定的咀嚼勁道，且帶空氣感毫不黏牙。

  松露醬那騷包的氣味一直都是老終最愛，而選擇新豬排是詢問了現場服務人員，也表示：『如果你喜歡重一點的香料味～這肉排可以試試看』。

   咬下的的確確被那豐腴且有層次感的各式香料味給驚艷到，且成功營造出肉排該有的瘦肉口感，認真的兩人都覺得這蔬食讓人愛不釋口外，如果沒有特別介紹～說真的那口感著實葷素難分！

太妃糖肉桂卷佐冰淇淋１８０元（Ｂ套餐補差價換購）
　兩種強烈氣味的存在互相激盪出新滋味，肉桂與太妃糖真的是好朋友啊～而上桌建議趁熱快食～可享受那份冰火兩重天的快感，而隨著冰淇淋融化濕潤了肉桂卷，再來上些許堅果點綴，此時此刻認真的覺得來到這裡還是要砌壺熱花草茶啊！

手作濃心布朗尼１３０元（Ｂ套餐補差價換購）
　最末用每一口都是扎實的膏泥感～且集濃醇香於一口的布朗尼，結束兩人睽違半年的好友聚餐，說真的很感謝VegFarm廚師團隊，帶來這麼美好的無國界餐食組合，也讓這小妮子開心的一下午，也期待會有下一訪。

   畢竟那普羅旺斯燉菜、松露肉腸麻花卷麵、印度波菜咖哩．．等，都讓老終與葉真真小朋友在點餐之際猶豫不決吶～如果來到台中想要吃份典雅有料的蔬食，這間溫馨小店絕對值得推薦（（超滿足完食

 

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