地址:高雄市三民區熱河二街111號 電話:07-322-1990 時間:15:00~00:00 (追蹤老終美食IG) 
不知大夥有沒有得到一種病？名字叫做大半夜會突然想吃炸物、雞排，那只有貪吃肥仔才會得到的文明病，肚皮底下說書的老終就深受其害，而雞排這另類的台灣之光，說真的每個人心中都有所謂的前幾名，這間鄰近喜峰街夜市～在熱河路與哈爾濱街交叉口的雞動組，便是老終那貪婪小嘴中的前三名啦，同時要符合酥脆、肉厚食、醃料恰到好處外？價格也是一大考量～不用動不動就要妳八九枚銅板，６５元有這品質～說真的在這通貨膨脹持續發生的當下，已經讓我相當滿足了！
與坊間大多數的炸物攤不同的是？環境整潔、明亮，地板不會有過多的油漬與髒汙。
且除了原物料的品質用肉眼就能看得出遴選與前處理之用心外，用保溫冷藏控溫方能保食材鮮度不受大環境影響！
另一大亮點，則是屬於你在菜單上點完餐～結完帳後，店員在幫你從保溫蓋中夾取食材～比起坊間多數都是自行夾取，在衛生上真的讓人安心不少。
對了？這邊全部的吃貨記得給我拿出紅筆畫重點，這題肯定會考～每個谷歌帳號都有一次五星好評打九折的優惠活動，而千萬記住請在結帳前就出示畫面給店員看啦！
因只有兩人分工合作的炸物天堂，所以拿到號碼牌後～可耐心坐在舒適的桌椅滑滑手機等待外，也可去鄰近的喜峰夜市找些好吃的來盛情款待～你那急需進貢的五臟大廟！
雞動組也忘了是第幾訪了，能在現場內用餐桌上直接拍攝～除了起鍋油溫控指得宜外，也是拜自動瀝油機器所賜，讓每一塊金黃酥脆卻不會有過多且莫名的盤底油出現。
香酥雞排６５元
這絕對是貪吃鬼老終～有了三訪四訪．．到現在不知道Ｎ訪的主要誘因，這雞排酥脆且因油炸時間、油溫控制得宜，加上有一定的厚度，故鎖住了肉汁～讓人吃起來感覺更為過癮！
讓人咬下後享受那不老不柴，又帶點濕潤與厚度的快感，身為純種的肉食動物～我很負責任的跟你們說～它絕對在我心中雞排擠得進前三名（尤其以６５元級別～這個頭很可以吶）
且當你為了深夜與三五好友看場球賽、拳賽或是電影，叫上一大堆炸物好料，哪怕你們是要在公園野餐談心，用紙盒裝盛可說是十分便利舒適又好食用！
柳葉魚３５元／２尾
而仔細端詳便會發現生洋蔥、蒜片，這與油炸品堪稱絕配的小傢伙給的並不手軟，而主食除了可以點上雞排或鹽酥雞外，那抱卵的柳葉魚也記得帶上幾尾～感受入口逼逼啵啵的口牙感受。
手工甜不辣（脆）１５元 ＆ 墨魚甜不（Ｑ））２０元
對於魚漿類食品老終原本是興趣缺缺的，但自從與敦小蓮阿姐來過一次，就深深愛上了這黑白無常的搭配了，喜歡口感系的一定要睜大眼睛劃對在菜單上有個脆字的品項，用酥皮來形容它一點都不為過～也算是圓了老終的一個兒時回憶，在我們口中都稱它為台中甜不辣～是小學早餐的首選之一，而呈現深黑色咬卻卻是酥而軟Ｑ軟Ｑ，能直觀的感受到那墨魚與甜不辣結合的美好之處。
四季豆２５元
上頭有提到有用自動瀝油機器處理炸物，從這爽脆的豆子便能輕易感受出效果出眾～大夥肯定有吃過豆莢裡滿滿都是油膩感的四季豆，而這小店的處裡的真的超可以啊！
小肉豆３０元
用竹籤串起來就是南台灣特有宵夜的形狀，除了小肉豆外～還有肉狗與雞肉香腸，一樣與米血都屬於甜甜價，推薦可以點些讓你的宵夜份量升級～價格卻依舊很是親民這樣。
糯米腸２５元
感覺非常建議菜單上可以寫上花生糯米腸啊，不似常吃到只有糯米那麼單薄無助～這外酥香又有種鍋巴感～內裏有著軟花生一整個超加分。
黃金魚蛋３０元
這畫面變是傳授拍炸物的小祕訣，讓你們上傳社群有個好畫面這樣～而外表有著輕薄的胡椒粉加持下，這金黃色的魚蛋便是終老爹以前年輕時，常瞞著終老媽買回來的深夜平民珍饈，總覺得它與胡椒粉肯定是上輩子的愛人，不然怎麼會這麼班配。
鹽酥雞４０元
當然如果妳不想在看電影球賽時，還要啃食那帶骨的雞排～那無骨絕對不柴老的鹽酥雞正是另一個好選擇，下次有機會再幫大夥試試看他們家的三角骨。
炸魷魚４０元
宵夜咀嚼系聖品沒有之一，好吃得酥炸魷魚除了那口牙上的勁頭外，還要保持那份魷魚該有的軟嫩，這十分考驗炸功與油溫的把持，雞動組在這部分處理得很得宜。
雞尾椎２５元
屬於酥炸收斂至乾酥的路線～很適合小小口像是剝洋蔥般的啃咬它，便能在過程之中發現那暗藏油脂的所謂綠洲啦。
妳看看～妳看看？老終用自己拍照用的百戰小竹簍裝盛，那裸空的設計～拍完餐桌上也沒有一絲一毫多餘的油脂，這便是為何從下午開啟油鍋後，店員便忙得像熱鍋上的螞蟻的其中一個原因！
也可以點點如這只要１５元的蘿蔔糕～來增加飽足感。
雞蛋豆腐（半）４０元
而除了百頁豆腐外～那雞蛋豆腐誰能在夜深人靜宵夜餐盤上放過它，外酥內軟嫩又燙口～咬下是那特有滿滿的雞蛋香，如果人多建議點上整盒，才不會出現殘酷的爭食畫面。
大玉米３５元
接著便是如何討好牽手或身邊女孩的三件套了，除了金黃甜口的玉米她們大多無法抗拒外？
那包藏禍心兩顆只要２５元的芋丸，也是炸物攤上少見的翹楚之一！
煉乳銀絲卷３０元
最後加上已被熱油炸至金黃酥脆～咬下口氣感滿點偌大的銀絲卷，接著淋上女孩兒肯定無法抗拒的甜與蜜地結合－煉乳，這妹仔最愛的三件套記得點上肯定能為自己加分不少吶（話說單身狗的建議有夠沒有說服力．．），已經忘記多久沒有撰寫炸物食記，畢竟真的合胃口會讓懶散托更王老終，拿起不算輕的小相機前往取材的店家可說是少之又少，對了？建議如果在熱門的宵夜時間～建議可以致電預定才不用等到天荒地老啦（（超滿足完食
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台南美食兒 (17)
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