地址:高雄市新興區仁愛二街122號 電話:0967-240-755 時間:17:00~23:00 週一公休(老終IG連結)
有時候食記除了是紀載著想要分享給粉絲與貪吃鬼們的圖文外?對於肚皮底下說書的老終更是記錄著心情~而陰雨綿綿的八月天在這仁愛小路裡~挑著夜燈賣起著一碗一碗特別醇香的好拉麵,更是老終與大學好友阿美的重新相聚,忘了幾年了~兩人居然有好一陣子在平行線上毫無交集啊啊啊,也還好聽到格友小蓮姐分享說這裡有間雞白湯拉麵專賣店,這也才讓老終鼓起勇氣約出了多年好友,這篇除了代表重逢外~另一大好心情是找到一間坊間較少見的雞白湯底拉麵小店,口味外價格也很可以啊啊啊!
位置非常好找~鄰近五福路與仁愛路的路口,如果過去有去過有伏特加冰沙的異國麵坊,那離妳要找到這小店就不遠啦,大學好友熊貓也表示:『我看過它~有著復古風小麵攤的那間拉麵店』,對於我們愛拍照的貪吃鬼~這美好畫面可以說是十分難能可貴,當然大夥喜歡發即時狀態~這廂肯定可以輕易滿足妳們!
小巧店面乾淨、整潔、採光佳,只是位置不算多,所以也可以透過外送平台訂購,或是跟好友阿美當天吃得喜歡也習慣,馬上跟親切的老闆娘要的張名片,表示之後會提前致電訂購,也不失一個好選擇!
價位真的非常可以有沒有~畢竟只要139元起啊啊啊,也有不少小菜或是升級豪華版的服務!
(兩種新品拉麵每天皆限量提供)
說到初訪品嘗到的小菜~那當屬味增雞腿為兩人一致推薦,而因為幾乎以雞肉為主的菜色設計~感覺也蠻適合需要蛋白質的健身族群來嘗上一嘗。
畢竟曾經大家熟悉的叉燒肉,在這小店搭上清甜的雞高湯搖身一變成經過火舌催化出炙烤香氣的白皙雞肉叉燒啦!
而有時隨著光陰吹起歲月的風~日夜無情更迭,但緣分總是那麼的逗趣~熟捻煮著一碗碗拉麵的不是別人?正是數年前老終有寫過食記一間特色餐酒吧的能幹闆娘!
所以這篇食記除了進貢讓五臟大廟與味蕾滿足外?還多了人與人邂逅的所謂溫度!
黑豆&黃金泡菜 各30元/份
也很難想到一般在料亭才吃到的黑金甜蜜小玩意,在這拉麵小攤也點得到~更別說那酸爽甜口有著顯著發酵氣息的開胃黃金泡菜啦~根本是烤物的好朋友。
味增雞腿150元(升級豪華版拉麵只要+129元)
所以也推薦大夥可以單點上別種小菜,換上一盤有著黃金泡菜與金桔相陪的味增烤雞腿~微微焦香拌上蔥花咬下就是充滿清爽皮脂的軟嫩口感,真的超適合來上一口燒灼或是清酒啊啊啊(未成年請勿飲酒、飲酒不開車、勿過量飲酒)
魚介拉麵230元
除了這碗外?老終私心推薦他們家醇厚風味表現的黑蒜拉麵,而魚介是阿美懷念起日本行的點滴回憶而點上充滿屋咪搭的好風味!?
沒錯~喝下滿滿都是所謂大海的味道,且與雞白湯的搭配下~讓一切顯得非常有層次感,毫不燥膩卻也不會過於單調,搭配上海苔又來拉扯出些許鹹香!
而魚介拉麵也是幸花家比較特別的存在,一碗同時可以吃到雞肉叉燒外?又同時可以吃到豬肉叉燒~說是一碗海陸總匯一點也不為過!
青醬中卷拉麵340元(兩種新品拉麵每天皆限量提供)
窩齁齁~還不趕快以崇拜的眼神仰望妳們的衣食父母老終啊!!!居然有如此逗趣別緻東瀛風骨與西洋醬底碰撞出一碗滿是油香的異國創意風味拉麵,上桌便是撲鼻蘿勒那招牌的特殊韻味,油而不過於豐腴~反而與扎實的麵體呼應的很是剛好!
這份跳躍的湯底表現意外的與青蔥、木耳這種爽脆的食材搭配得十分合拍,更不用說青醬一向與小卷是好朋友啦,而濃稠的糖心蛋也與這別緻湯底意外的合適,喜歡嘗鮮嘗特別風味美食的~推薦這碗連打卡拍照也特別的吸睛。
松露干貝拉麵310元(兩種新品拉麵每天皆限量提供)
妳真的沒看錯~是松露!這碗加了松露醬底XD~而且只要310元?居然除了筍干、叉燒外?還給了兩顆個頭不算小的干貝啊啊啊,想像一下當妳宵夜時段飢腸轆轆之際,到了仁愛路上不起眼小店哩,居然只要花三張紅國父與一枚銅板就有如此豐盛的搭配,誰能不愛呢!?
松露那獨有扎實的特殊韻味~稍稍拌開就能馬上染指這份白濁清甜的雞白高湯,使其在輕盈的基調上更多了份飽和的醍醐味,且入口在口舌喉留下舒爽來自兩種元素交融出的清甜勾勒!
而在帶子之稱的干貝處理上~似熟卻猶生那掌握得恰到好處也是能吸引阿美後續想再回訪的主因之一,連對於拉麵較少涉獵的老終也瞬間圈粉,可以說不枉兩人為了青醬與松露兩種新口味慕名而來吶!
而上面也提到意外的插曲便是又與過去曾經踩踏過餐酒館的闆娘碰頭~聊在興頭上也簡單招待了兩杯無酒精飲品,讓老終與阿美搭配店內拉麵一起食用。
都是屬於清爽掛與果酸輝映的好表現,有點像是柑橘類的莫西多與鹽狗的變化型,整體更為輕盈跳躍,對於這小巧部落格又難得增添上一篇拉麵食記,大夥應該懂得其中的涵義,肯定就是吃得有喜歡才會推薦啦,且17:00~23:00就是跟大夥告知,晚上嘴饞宵夜時刻就趕快來仁愛路上報到啦((滿足完食
幸花雞白湯拉麵專門店(台中文昌店)
地址:台中市北屯區文昌三街145號
電話:04-22362242
營業時間:
週一~週五:上午11:30~中午13:30,下午17:00~晚上23:00
週六週日:下午17:00~晚上23:00
幸花雞白湯拉麵專門店(新北三重店)
地址:新北市三重區文化北路132巷2號1樓
電話:0916-371228
營業時間
週一〜週日:上午11:00~晚上22:30
幸花雞白湯拉麵專門店(彰化員林店)
地址:彰化縣員林市中正路414號
電話:0982-119524
營業時間
週一~週五:下午18:00~凌晨01:00
週六週日: 上午11:00~下午14:00,下午17:00~凌晨01:00
週三公休
幸花雞白湯拉麵專門店(高雄仁愛店)
地址:高雄市新興區仁愛二街122號
電話:0967240755
營業時間
週二〜週日:下午17:00~晚上23:00
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