地址:高雄市三民區九如二路522號 電話:07-321-2679 時間: 10:30~20:30 週日公休(追蹤老終美食IG) 
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 福爾摩沙這寶島之所以讓人喜愛?除了國外朋友幾乎人人稱道的我們台灣人民超熱情外?肚皮底下說書的老終一些日本朋友更愛的是充斥著大街小巷的所謂平民小吃~物美價廉外?選擇也著實多~而很多時候除了是求頓三餐溫飽外,相信有在國外打滾過的你們也曾在夜深人靜之際想念這一份所謂好懷念,在打狗這第二故鄉一待就是近十個年頭的老終,對於後火車站的街邊美食就是多了這一份眷戀,想必這黃底紅字的招牌你或許也是呼嘯而過而不自知,那就是本次要介紹的阿德虱目魚專賣~畢竟不是多年前還在當小讀者時?看到格友分享~或許也跟大夥一樣每每路過九如路鄰近自立路口都不會發現這樸實的台灣味!
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 雖然看似位於集客能力甚佳的九如路上?無奈車水馬龍流量絕不算小~故這十幾年光陰從第一代老頭家傳自第二代的金字招牌,也是父與子含辛茹苦的一手拉把到現在光景~或許不像很多傳統老字號夯店總是塞滿人潮,但依戀著這老味道的舊雨總是能介紹分享給新知,讓這份渺渺香氣能繼續跟著光陰吹起歲月的風~飄香傳承下去!

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 價格正是大夥熟悉的所謂台灣小吃價~從5元的小菜至50~60的主食,而偶爾想對自己好些阿德家的虱目魚肚老終真心推薦給大夥!

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煎魚腸40元
 話說這盤古早味在高雄有販售的店家說真的屈指可數,至少吃貨如老終也只粗略知道五家左右~而如果你不愛這一份油香也可選擇燙魚腸或是魚腸湯,到底這微苦帶甘非常適合佐酒而食的小傢伙稀罕不希罕?在某天夜深人靜之際~某終分享在個人臉書?不久之後便有數封短訊皆是詢問要到哪裡才吃得到?如此這般便可知曉啦!

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滷魚頭20元
 如果有追蹤老終IG的大概就知道這男人最近春天來囉!?故空著的手也牽起另一個吃貨清新小傢伙,要攻略人家女兒便要先搞定長輩的味蕾,經旁敲側擊發現老媽媽喜愛這一味~索性打包了這帶著熟悉古早味又有著鳳梨提點那天然甜味且厚實的滷魚頭來探親一番,不出所料連開功夫菜的外省老媽媽都說好吃!

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豬腳(時價)
 點完後會看到老闆娘貼心的用剪刀幫豬腳去骨,阿德家的滷汁說真的讓老終越吃越懷念?不過鹹且總覺得依稀有股魚香味與外婆那兒時的滷菜有異曲同工之妙,皮脂滷至軟而略彈牙整體入味的很,且瘦肉部位除了不會過於柴老外還十分耐吃!

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肉燥飯(小)25元
 故點份豬腳推薦大夥可以再點上一碗清爽的肉燥飯配著慢食外?

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乾意麵(大)50元
 或是今天剛好不想吃白米飯?那略帶嚼勁且滿是肉燥香的乾意麵也絕對是妳我的好選擇,阿德家老終一共參訪有~現場客人不乏是長輩與老人家?正因其調味總是不會或於膩重,如肉燥飯與意麵油香之際吃完卻不會讓口舌覺得燥膩有負擔。

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魚肚丸湯60元
 而也剛好俏皮小清新近來身體微恙需要些清爽味補補身,故也幫她帶上碗於肚丸湯~在湯底的表現便是無過多的浮油,取而代之就是清爽與甘甜並存的一份好純粹。

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 話說魚肚丸這玩意?也是中部的野孩子老終十年前來到這港都~才偶爾邂逅並愛上,還記得數年前終老媽與終老弟來到打狗觀光放鬆,也對於這甜口富彈性魚漿包富的嫩口魚肚的組合嘖嘖稱奇!

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綜合湯60元
 故再訪又幫小傢伙帶上了更豐盛有著魚肚丸、魚丸還有被一樣被魚漿包裹的魚皮的綜合湯一樣讓她暖一下身心,畢竟這來自大海的膠原蛋白對於小妮子絕對是好的~畢竟純手工製作就是一份難能加可貴!

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煎魚肚105元
 而像老終這種貪吃鬼絕對不會放過~被火舌煎赤赤的肥嫩虱目魚肚,一整片幾乎比臉大是其賣點,且從魚湯與魚肚前處理都有剔除了會有旁味的部分,這些常常被消費者忽略的小細節便是這招牌可以飄香十幾年的真功夫!

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魚肚粗米粉115元
 當魚肚湯或是麵線你吃膩了怎麼辦?不用擔心阿德家還有米粉可以選~而連北部較常見的粗米粉都有了~豈能不點上一份來搭配看看,甘甜味有著蔥花與蔥酥點綴,因瓜除了暗血色部分,讓這湯底更顯澄清簡樸中更帶清爽!

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 在那略帶脆感似正餐又似點心的粗米粉陪伴之下,好奇地舉起筷子一夾才發現?這一碗也是好豐盛的一整塊魚肚,沒有遲疑的把一半留給的小傢伙,換來的便是晚上在臉書的逗趣留言表示:魚肚超嫩超甘甜!往後如果妳吃膩了一般的小吃店~不妨來上後火車站九如路上找這所謂老字號,吃碗意麵、配碗魚肚丸湯~接著點上煎魚肚,如果想吃盤特別的古早味那煎魚腸請不要放過它((滿足完食

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