地址:台南市永康區中華路907號 電話:0987-721-600 時間:11:00-21:30 ＦＢ:杜桑灶咖 購買連結:樂天賣場
新的一年總算大夥盼到了肚皮底下說書的老終！？新年第一篇～請掌聲鼓勵！
比較有趣的是在一次假出差、真吃開的走訪府城路上，又巧遇一間讓懶散如老終
的所謂美食鍵盤手又有動力撰稿的小傢伙？以往烏龍麵給人的既定印象是那動則
要一兩百元或是在日式料亭才吃得到，此篇難能可貴的就在於65元就有滑溜爽口
可以讓妳我吸的過癮～更別說還有傳統的鹹湯圓，故住府城的朋友們這篇記得好
好收錄啊～很適合推薦給朋友老終新年第一家所謂口袋名單！
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鄰近南台科技大學～位於永康奇美醫院旁
中華路與甲頂路交叉處不遠那車水馬龍的騎樓邊，有著這吊著日式暖廉的可愛小身影存在！
室內空間整潔明亮～桌距寬敞讓人用餐顯得舒適不會因尖峰忙碌顯得擁擠！
熟食部分除了澎派的綜合湯外～都為十分適合午晚餐求溫飽的親民銅板價！
而且吃的喜歡也可以外帶或訂購生烏龍麵、鹹湯圓、水餃、餛飩可讓妳我帶回家享受一番！
手工左營餛飩湯（小）５５元
形狀討喜且特別跟左營老店的包法有著異曲同工之妙，
湯底澄清且溫潤暖胃，餛飩呢？最怕就是剛上桌沒多久一夾就散，
來到杜桑這一碗好滋味卻沒有這困擾，取而代之的是扎實包覆著內餡肉味香甜！
手工鮮肉香菇湯圓 ６０元
除了令人驚豔的烏龍麵外，另一個促使催生此篇的亮點就是？
老終兒時住三合大院有關外婆的美好回憶，那滾燙熱湯之下載浮載沉
亮皙渾圓的顆顆白玉～咬下之後卻是另一種風景？
是鹹不是甜、是鮮肉不是豆泥，就是這一碗牽起那絲絲入扣
有關兒時的點滴，而卻更多了一股得宜點睛的香氣～那所謂香菇入味的加持吶！
黃金韭黃水餃（１０顆）７０元
顆顆渾圓又飽滿，皮厚餡多從橫切面可一目了然，
那韭黃硬是讓口牙多了一份濕潤與香甜，不沾醬單吃已是討喜，沾醬則更顯精彩。
老終一直以來都頗喜歡寫小吃？
因為就是銅板價大夥入手入口沒負擔也很容易，尤其講究Ｃ／Ｐ值的年代，
這兩碗居然只要６５元卻表現讓人深刻難忘，能不分享嗎？
紅蔥酥乾拌烏龍麵（小）６５元
都忘了有帶少女柴犬一同前往，最愛吃烏龍麵的她用狼吞虎嚥來
幫大夥驗一驗這貨是否靠譜，看她這如狼似虎的貪婪吃相就知道其中肯定有譜！
想像一下當油炸紅蔥酥遇上了醍醐味的好醬底，
拌勻之後會發生什麼化學變化，便是把粗麵當米飯般往嘴裡扒！！！
蒜泥炸醬烏龍麵（小）６５元
重點除了調味外還有更大的關鍵來自於麵體的口感呈現方式？
滑、溜、彈、黏俱在，坊間不少烏龍麵都只有符合少數幾點，也
有只有麵體粗卻食之無味的存在，但杜桑家的確是不讓你單純覺得
是求溫飽，而是多了好幾份這粗麵體的好享受！
跟紅蔥酥的跳躍輕盈比起來，這炸醬除了帶出一份外省風情外，
與蒜泥台味的合譜拉抬出一份特別的濃郁且開胃，看這麵體扎實中
帶著黏滑光澤，真的算是烏龍麵裡的佼佼者，故只是出差中午打牙祭，
卻難得又勤奮打稿就是秉持著好味道要跟好讀者分享（（有吃有推完食
<<杜桑灶咖>>
地址:台南市永康區中華路907號
電話:0987-721-600
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