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本篇食記關鍵字：異國料理、特殊食材、餐酒搭配

　曾幾何時在這喧囂的港都，妳是否有著那份因沉甸的生所瑣碎與壓力而有了衝動想買罪的一眼瞬間，
或許酒精對於浮世人兒就只是麻痺中樞神經的那般俗落，但如是酒硬是多了一個美字，美酒美酒～又在
那緣字來到找上對的人～又恰巧在對的地方，那妳原本只想買份市儈的膚淺瞬間就昇華成另一種感官享
受！

喝酒是種心情～品酩亦是～當美酒遇上佳餚便是人生一大樂事

　在那燈紅酒綠街道上充斥的所謂酒吧與餐酒館，常見的是迎合商業化與大眾喜好的所謂譁眾取寵，多
半販售著甜膩花俏的如感冒糖漿的冰涼糖水，層次與平衡在杯中肯定是看不到，更不論食材堆疊演繹的
佐酒餐食出現，故買醉才會讓人覺得就是一種膚淺爽快一戰的錯覺，也很難想像在商辦林立的水泥叢林
裡，那夜深人靜之時透著微弱黃光的斑駁建築物裡，賣的是老終尋覓已久的餐與酒的意外邂逅、與微醺
最美的一夜歡愉！
（聽音樂請按播放～讓紓緩節奏的Piano Bar - Best of Jazz Hits陪妳我一起賞文）

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誰也沒料到？近捷運信義國小站那總車水馬龍
的民族大路旁商辦大樓林立之處，居然有著這猶如城市桃花源的別緻一隅。

那低調雅致外觀的建築，共有兩樓面不同餐飲業態的表現與詮釋，一樓為名為喝所在的悠活早午餐
同時也販售著自家手作的各式烘焙產品，二樓則是本篇讓老終難得買個好心情的Le Poccole Cose！

內斂、沉穩是內裏環境給的初印象，餐飲的天地牆從木質部、紅磚牆、半開放式吧台與廚房
，搭上現代感十足的吊燈，讓妳我在大啖美食同時視覺感也著實看了一場頗具質感的視覺饗宴。

搭配不同色調的桌椅加強了不少感官對比度。

除了一般桌型外，也有那彷彿歡迎的喜歡隻身享受生活的人兒前來買杯心情的窗邊吧台雅座。

不知妳是否也有這種經驗，到了買醉尋歡處因對於酒精不甚熟捻總是喝著喝著就是少了什麼的缺憾感覺，
來到這廂大可開開金口，如當天服勤的人兒在老終一字一句地訴說，或許捉摸字裡行間的蛛絲馬跡，進而
舉薦喜愛慕斯卡多與甜白酒螞蟻人掛的飲君子，這一名這來自杜卡堡的小美人，前韻而輕盈帶著那乾果、荔
枝風情，隨著光陰吹以歲月的風～時間推移下在變化性上總不如紅酒顯著的白酒兒，轉性顯其厚實、甜度加劇，
如佳麗可人？初識是那泛泛之交、中而濃烈如熱戀勾動乾柴入烈火、後而若即若離般的在唇舌輕薄卻讓人總愛
未完結的甜與蜜，對於是打算在這小店長駐留一夜的需求，這份在短時間有著峰迴路轉變化性的佳釀，推薦的實為妙哉。
Le Poccole Cose本季新菜單：https://www.facebook.com/pg/LPCXHST/menu/?ref=page_internal

餐前麵包
空氣感與香氣俱佳的手作佛卡夏，兩式醬底
如那油醋與其香草香氣拉抬的清爽且怡人，賦予了餐包另一種生命力。

自製煙燻鮭魚片　１５０元
與坊間大量採購的不同處，由自家冷燻而成的魚片就是多了是那份肥美魚油帶來內斂的美好！

帕瑪乳酪蒜頭番茄煎餅　１１０元
咀嚼之際有著似肉非肉的逗趣口感，搭上些許茄汁醬底讓一開餐就佔了味蕾一個便宜！

肉類拼盤　３３０元
花團錦簇豐富十分的冷盤菜式，從生火腿鹹度抑制恰到好處油脂亦是，搭上苦韻芝麻葉與充滿檸檬草香氣
甜白酒那瞬間油脂越顯稀薄有趣，到鴨胸火腿那份鴨油在口中放縱的無所遁形，如來一杯灼口渣釀白蘭地
肯定更能盡興，有趣的是那帶香草異國風情的豬肉捲、富油脂、脆口，用風情萬種來形容豬腸與豬耳朵在
這道別緻一點都不為過，豬背脂薄片醃漬感與放縱比想像中跳躍的皮脂為盤中令人最意外的存在，壓軸的
臘腸味重而有韻，此時別忘了盤中央除了芝麻葉外另有各色橄欖可搭配，如臘腸遇上了起司片，入口就有
種在東歐晨起常吃到的肝醬捲那份扎實且粗曠口感的錯覺！

炸丁香魚燴酸甜洋蔥松子　９０元
十分帶水感的甜漬洋蔥搭上松子、乾果傍身的酥軟帶油香炸丁香，
一道搭上微甜氣泡酒肯定靠譜乍看貌似有著眷村外表的小巧菜式實際卻是滿滿洋味的口牙表現！

乾燒小烏賊　２４０元
在火工上表現可圈可點，這深海的軟體頭足
咬下於外是那份醇厚醬香、於內是食材原始風味，似熟猶生這詞彙以往
都是讚賞美妙紅肉，那晚就頒給了服勤人員口裏推薦店內這一季的所謂新菜式。

自製筆管麵搭配蘆筍手工仁允豬肉西班牙臘腸與白醬　２３０元
貌似樸實平淡無奇的一盤異國造型麵食，卻另藏玄機～品嘗之際總有
種是否在廚房有一整頭豬仔一不小心跌入這盤佳餚的錯覺，肉香與油脂的包覆
與飽和度存在感之深，在初始咬下瞬間那份在嘴裡流竄的香氣讓人至今無法輕易忘懷！

在略帶苦韻芝麻綠葉下除了豬肉碎對於整盤層次有其貢獻之外，
蘆筍那份細緻重點還有筆管麵烹調出那份韌口略帶彈牙是該菜式樸實中卻顯驚豔的靈魂之所在。

威尼斯海瓜子鮟鱇魚湯　２２０元
很適合在餐與酒的饗宴際會之中出現的一道溫熱燙口，
喝下一口微醺心情瞬間被解套的茄色甜口、適在中場暖胃茄
果香果甜與海鮮的水乳交融，與其說是喝湯不如說是"吃湯"更顯貼切！？

也不知這素有窮人龍蝦美名，總在深海打著燈籠的魚兒是否主食為甲殼類，
能想像這魚肉除了口感俱佳外每一口都是顯著蟹肉味，故吃湯吃湯這般形容一點都不為過！

鯷魚大蒜烤羊排　６２０元
山蘇與兩色西蘭花搭配上偌大羊肉捲，羶不見其影取而代之是細緻的肉香與
富彈性的肉感，鯷魚與蒜片的搭檯是不喧賓奪主襯托的美好，滴淋上檸檬酸後又是另一種感官享受。

厚實層度可見一般，可說是誠意十足的一道肉料主菜。

烤熟成乳鴿佐馬爹拉綠胡椒內臟醬汁　３５０元
在這大雅之堂居然有著山間野嶺的珍饈野味，在處理與火工十分難掌握的一道菜式，
在生熟之間透著微微瑰紅的肉色？是因鴿肉較為扎實口感需刻意保留讓其有著合宜口感，
的魔鬼細節，與一般肉食料理大不同的是其享受的是"啃食"兩字的料理詮釋，從那豐富
的皮脂、韌而有勁的肉質、滲口而出的肉汁，與越咬越有趣的乳鴿骨，配上內臟醬汁讓細緻中多了點粗曠豪邁！

就連邊盤的菌菇與蘆筍都為簡易烹調，
或許是廚匠想詮釋那一份返璞歸真孕育而出的純粹，是一道讓人懷念起艾雷島那泥煤風情的特別存在！

當晚特調-草本學家
詢問妳我心情需求而在旁桌調製出的一杯沁涼，如其名有著檸檬草與荔枝微熱帶水果甜口，
輕盈的酒體與微適的酒精感，在很常被忽略在調酒端上的平衡兩字找到了出口，讓人記憶點深刻的，
除了新鮮當季鮮果汁、各式珍稀基調入杯與在地化陳稼莊亂入外，是調製此杯美好的Bartender欲傳達
給妳我的那份心情，草本除了輕盈外、更有放鬆一詞的聯想，這窄口的高腳酒杯便是要讓入口同時鼻腔也
可享受到豐腴香氣才有的配置，故特調一詞毫無誇大也只是寫實的很是剛好。

提拉米蘇
甜蜜中有著猶如海綿般濕潤的成人風情，是那似白蘭地的苦韻表現。

白蘋果派　
甜點往往是不少餐廳容易忽略的一個環節，能輕易毀了一整餐期的好印象，就因常不被重視，
讓吃到賽末點的饕客總皺了皺眉頭，但當晚提拉米蘇已讓人入口陶醉三分，有著冰淇淋與熱糖
漬蘋果片的冷熱交替跟顯著的肉桂才有的特殊氣味，這一晚美好只能說感謝酒神、同感謝食神外
～更感謝帶來如此好心情的Le Piccole Cose（（完食