【食記】初日二店超夯排隊日式早午餐 IG熱門拍照必點烤飯糰海佬歐姆蛋典雅的鰻魚飯一夜干烤魚新店一樣一位難求的很！－俺是老終吃很胖

地址:高雄市鼓山區明誠三路487號　電話:0903-579-136(老終IG連結)

本篇食記關鍵字:和風早午餐、西式早午餐、烤飯糰、歐姆蛋、排隊夯店

肚皮底下說書的敲打鍵盤撰寫此篇？想必不少跟隨多年的貪吃鬼讀者都十分意外！因大家都知道懶惰如老終
一則產能極小，二則這人是傲嬌病症末期（別人都喜歡～我偏偏不愛）那令人蛋疼的怪習慣，所以這經營數年光陰的
所謂美食部落格，心夠細的便會發現？所謂的夯店啊、名店呢、朝聖必去那種，幾乎一間都沒出現過，因老身就是傲
嬌、就是潮流，故打到這裡應該懂得這算是一篇破戒文啊！

本以為應該吃完翻翻白眼、誰知居然勤勞的敲打起鍵盤

　想一年多前突然在北打狗投下一顆震撼彈，在那所謂的早午餐市場掀起了偌大的波瀾，眾多吃貨筆者接踵而至，就是
因為這小店名字取的巧：初日啊～初日，帶點日系又有那旭日東昇晨起的氛圍，但只有這樣可能吸引普羅大眾持續前來買
單嗎？尤其要從現今個個都是名嘴、老饕客的消費者的微薄口袋之中，掏出那所謂新台灣的銅臭，可是沒有三兩三、無法成為
那梁山好漢，主因呢？那和風初日兩字屋裡販售著正是首圖那IG打口熱門的烤飯糰和風早午餐！

看到這裡懂了吧～吃的拍的都有那東瀛風骨在

　想當然爾如果只是耐拍好上傳？那老終所謂男人的Ｄ槽裡滿載都是爭奇鬥艷的美食美照！故在口味跟味覺的營造上，難得
在不知所云、洋洋灑灑的說書客的開頭序文～直接破題給了兩個字來定義這可愛初體驗的感想-雅致，就是這兩字促使懶惰病
纏身多年的老身破戒般的介紹起世人口中的朝聖夯店，只是多了點趣味點～這是大刀闊斧再戰市場的那所謂二店，沒錯這篇
便是初日二店的小食記，讓我們繼續一起看下去！
（聽音樂請按播放～一首小清新誓い言～スコシだけもう一度～陪大家賞文）

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果不其然的想當早起吃蟲鳥，到了之後才發現．．自己是最晚起床的那一隻．．店面已充斥著更早起的人兒了！

記得到現場後先找到這復古打著初日兩字的三輪小推車！？

因這小店只開放九點營業開門那早鳥時段的訂位，故找到三輪車
馬上跟領檯劃位人員表示幾位要用餐，這篇一共兩訪完成，分成平日、假日．．．
如親切的服務人員口裡說的一樣：我們其實沒有平假日的分別，幾乎每天都是候位不間斷～
所以看到的都往往是那留下你的姓名、電話資訊後，約莫２０～３０分鐘會主動電話通知如此這般忙碌啊！

所以先找到三輪車的人得天下（（誤
是能先劃位，內裡寬敞且帶著許多裝潢的小巧思在？
餐飲天地牆那沉穩水泥色系的地面、簡約格狀的天花板、加上木格拼接的牆面！
有趣的是小挑高充斥著昏黃燈光外，還弄上了切割空間的小懸梁，著實讓內裏視覺感豐富了不少。

大面落地窗面讓自然光揮灑近來形成了兩種光譜的交錯，
如同桌椅有著木質較溫暖的質地，跟靠近迎賓大門的冷冰水泥硬質客席
讓空間多了那比較的拉扯，加上綠色植物點綴其中，也不乏看到些日本酒瓶擺放其中著實有趣的很！

讓人比較意外的絕對是所謂桌距，在寸土寸金的北高雄？
多數業者會以營利為考量盡可能的運用那有限空間，但同時犧牲的不單是客人
用餐的好質感，連人員的進出、送餐、區間服務都可能因此大打折扣或容易出現安全疑慮！

但明明是間妳我總愛朝聖的夯店，
居然可以保持適當的動線與用餐空間，不犧牲顧客用餐時的舒適度，這點的確認人意外且很是喜愛！

類似島嶼式的在中間硬是放了座椅、擺放顆小綠樹、掛上吊燈，便成功又切割讓擺設又鮮活豐富了起來。

能成功運用這一般來說較難運用的狹長營運空間，
算是這初訪除了餐點以外，另一個深刻的記憶點，如對於開店抱持夢想
年輕的吃貨們，不妨走一遭這小店，連服勤銜接與區域分工著實都挺到位的（（老終曾是餐飲人協助人展店事宜

熱原味拿鐵　７０元　＆　冰紅烏龍鮮奶茶　９０元（完整菜單價位連結點此）
點了兩杯價格平易近人的飲品，一濃烈燙口、一冰涼舒活的為初訪的餐點先開個嗓胃。

野蔬牛肉佐蘋果油醋　２３０元
在擺盤與器皿上的選擇或許就是初日能持續受消費者青睞的另一大主因，
木托盤總是能營造一定程度的視覺感，倒是很意外的還客製化刻上大大的店名兩字！

以多種進口生菜搭配了各式堅果豐富程度可見一般，記得文頭提到雅致兩字吧！
這生菜盆亦是如此，有種純粹的爽脆、生菜的原始風韻、帶酸微苦韻、堅果的提點其中、
偶爾提醒它還存在的帶果酸讓唾腺失控的蘋果油醋、牛肉呢搭上了炸蒜片，讓整盆入口絕不無聊！

東港時令一夜干　３９８元
算是十分逗趣的一道存在，一同前往以赴台南求學的短期小幫手１８歲少女型犬旺財（目前誠徵正咩陪吃員～誤）
雖是少女身卻有著老兵魂十分愛啃食饅頭的她好奇的問店員：你們店什麼最受歡迎？意外的得到這一道東港現流魚貨，
經過一夜風乾下去火烤端上桌的典雅盤中飧，當天是大夥或許不意外的午仔魚，多半吃到都是那清蒸的多，著實讓人好奇其風味？

木餐盤上則擺放著漬物、揚物、蒸食．．等各式烹調手法的小菜配料。

煎的赤色上身，屬於耐嚼且噴香的配飯路線十分耐吃
且長輩肯定會喜歡，再也不怕帶阿爸阿母吃早午餐遇到不知要點什麼的窘境！

細緻魚肉沾點胡椒鹽再挖口撒上香鬆的熱騰白米飯，在這被少女圍繞的早午餐夯店也算是種獵奇的新享受！

海佬歐姆蛋　３３８元
這是二訪所點西式風格大夥不陌生蛋捲早午餐，初訪則是以和風體驗為主等等會介紹的兩道米食料理為主，
因總會好奇除了點題主打東瀛兩字外，那洋味是否同樣靠譜的很，在盛盤同樣運用了多種器皿做出高低的層次感！

堆滿穀物、堅果、莓果那挖下微酸韻卻又帶點甜蜜的優格小盅。

與誠意滿滿撒上了起司碎屑各式鮮蔬、水果的小沙拉杯。

這抹茶小吐司磚倒是滿肚子壞水包藏了禍心，
讓少女型犬旺財嘖嘖稱奇的直說：鬆軟又很耐吃、咬著咬著還有著紅豆餡陪襯～這有單賣嗎？？

主角總算登場，歐姆蛋身上平滑的沒有一絲泡孔外，
坐落在其上的正是那貨真價實非蝦仁貞海佬的厚實鮮蝦！

似熟猶生切開那帶點濕潤感與蝦肉同入口、燙口之餘也絕不過於單調反帶點海味與濃郁的蛋香。

咖哩牛肉烤飯糰　３４８元
總算千呼萬喚始出來？如文頭沒放上這一道特別，那大夥肯定會覺得老終沒做功課或根本不懂吃．．
因如同想到球鞋就會想到所謂勾勾牌，來道初日就是要帶著朝聖膜拜的心情～點上一份IG打卡熱門烤飯糰，
用圓形托盤裝載多了份俏皮感，接著用小烤爐與烤網放上了兩顆鮮黃烤飯糰，如此這般幾乎每桌都有點上一份啊！

如１８歲少女型犬旺財表示想單買抹茶小吐司，那終老頭肯定想單買這塊塊赤紅！？
感謝炸雞塊、讚嘆炸雞塊啊，鮮嫩多汁且麵衣厚實且十分夠味，燙口之餘居然還略帶鮮甜～這雞塊著實好食！

如果這時又搬出雅致兩字會不會被眾家愛卿讀者們圍毆～表示是否詞窮．．
但如有叁訪米食也會再度被老終給青睞，味道不顯浮誇而是細細咖哩香與扎實的
米粒感，加上牛肉烤至略出油與夠味蒜片，如妳有點上這一道肯定是細咀慢嚥的珍惜小口小口吃。

蒲燒鰻魚飯　４５８元
只能說老身真的太會點餐了（（猛撥髮
上桌時可是驚艷鄰桌小吃貨們，隔壁還有妹妹表示可否借拍照一下，也出現這種
小麻雀耳語：耶～妳看那鰻魚飯，感覺好好吃　這就是擺盤定版的重要性，色香味俱全的色字！

木盤中有著小飯盒坐落其中，接著不同色調的小瓷盤裝載著
漬蘿蔔、涼拌和風波菜、天婦羅、紅薑片跟小盅茶碗蒸，便是及豐盛與視覺感於一身的巧思擺盤。

口味平衡且白米燙口帶香，在原物料的遴選上想必也是花了不少功夫在，
搭上了厚實油香刷上蒲燒醬底的肥嫩鰻魚肉，秒殺清空絕對是一眼瞬間的小事！

焙茶金時豆奶凍　１６０元
往往在於用餐結束後除了領檯人員最後的送客招呼外，另一個可以留給客人好印象的？
絕對是沉甕底的所謂甜點，不少都是外包承接打那馬虎眼，有時都會讓人覺得到底是點還是不點...
那百般無奈的無限掙扎啊，話說看到這一碗上桌後一掃之前的不安與曾經帶給的陰霾，著實也太可愛且精緻了些！