地址:高雄市鼓山區青海路193號 電話:07-586-8238(想貪杯又想吃飽吃好就來這吧)
喝個冰涼透心涼的啤酒～大口咬那德國豬腳！？
在這盛夏老終總想要貪杯但卻不要有那份過度飽和的濃膩感～啤酒是個最好的選擇之外
而下酒菜絕對是不容馬虎的一個重點，當然因每間餐酒館的市場自身定位、內場空間、重點是廚房深度
會影響到陪伴酒精微醺當下另一個絕不容馬虎的角色，這一間說來已是三訪從前年老終所屬的品酒會可愛的春酒趴！
你沒看錯？品酒會居然有尾牙跟春酒～重點是這餐酒館居然可以容納那超過７０幾人以上
宴會圓桌供應每桌佳餚，雖以中式為主但是精緻度絕非一般街邊大火快炒那麼來得直接跟稍嫌表面那般簡單
母親節老終也在此處嘗鮮過幾位大廚的好廚功～
這次衝著點德國豬腳送冰涼啤酒的亮點而前往把冷、炒、炸、烤、煎每種路數的料理都吃過一輪
（一首黑膠唱片老爵士陪你們賞文）
單點部分價位也實屬漂亮十分適合三～五好友一同前往點上一桌美味同分享
而環境也是一個重點，典雅、精緻且十分讓人舒服的雅痞空間，啃食豬腳、大吃牛小排、吃那西班牙烘蛋你覺得如何？
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一樣來到了美術館這平日悠閒靜謐的美食戰場
這酒饕客十分好找在近來熱門的精釀啤酒店掌門旁最角間的強勢美味鄰居！
希望透過老終不段前往這神秘桃花源的吃拍過程
可以慢慢解開大夥對於酒饕客的各式好奇心，如餐酒館對於少貪杯的你們或許有些距離感
但這廂料理可是跟一般大不同，加上三訪的服務態度都讓人很是親近無距離感一整個很是放鬆！
內裏則為典雅風骨的木質酒吧設計
別覺得拘束服務人員年齡層約莫２５歲左右，年輕氣息帶著禮貌口吻給了老終多訪的好印象
很難想像這貌似以西餐底的空間環境居然可以端出這麼多元且精緻的中式創意料理
威士忌酒藏深度也是讓人折服
更別提到一訪有拍攝到的熟客寄放美酒的服務
用琳瑯滿目來形容完全貼切且無違和感
二樓空間一瞥
如有家族聚餐需求也可以提前電話或至店裡跟店家商討？
因為前年老終參予的品酒會春酒就在這二樓席開了７桌大圓桌大夥過癮同樂
故絕對可以滿足你們家庭聚會或是師生同樂的包場需求，整個二樓兩個樓面都是你們的歡樂現場
記得一訪提到的老闆除了琴棋書畫都擅長
也常用手寫一手好筆墨幫你們撰上一幅有譜的菜單外，更喜歡去魚市場幫顧客爭取這些？
來自澎湖搭機前來的當日新鮮漁貨，有次老闆前去日本北海道～居然也搬了數箱來自東瀛的美物（（熟客都搶著說要
卯起來點～是老終跟Ａ夢仔的一貫作風
這訪三人吃上這一桌你們覺得不專業吃貨這美名兩隻小豬應該還擔得起吧－＞酒饕客完整菜單連結
四道各有其千秋之好例如番茄咬下噴汁帶水那份梅果酸十分開胃
豬耳朵則是帶著煙熏味比坊間來得脆Ｑ，土豆則是冷滷的那份咬而有味在嘴裡絕不無聊！
很幸運的遇到這正在開發的新菜色
拌開後一口一口飲下，冰涼中帶點濃醇跟和風似煎魚露的爽朗滋味
野菜炒鮮菇 ２００元
一道以口感見長的料理，鹹油之中除了刷嘴那每項食材的原貌在口齒中都能慢慢體會
金沙嫩筍尖 ２００元
據服務人員介紹為店內創店元老之一外，也是桌桌饕客必點的有趣存在
無心插柳柳成蔭老客人的玩笑話寄出挑戰帖，催生這道農會的高品質包裝筍被金黃的？
鹹蛋黃染指後成了桌上餚，十分下酒而口感遠比想像來得脆加上咬下瞬間那多汁水份令人很是喜愛！
很討喜的開胃功夫菜小伙伴～Ａ夢等不及塞入嘴裡
鮮蔬的脆加上油條的甦兩種口感加上內裡的肉漿感十分豐富的一道料理演繹！
蔥爆牛肉 ２６０元
使用安格斯ＣＨＯＩＣＥ等級的翼板牛肉下去製作還沒放入嘴裡那整盤的油亮已經在跟大夥說明我很美味
除了肉片厚實外油亮也代表過油這段工序也是扎實完成
咀嚼時微辣帶油鹹外，拌上蔥段辣椒一起食用還是能咬出那新鮮牛肉的那一字～鮮 吶！
蒜香德國豬腳 ４２０元
當點一份德國豬腳不用五張紅國父、份量又大、配一壺冰涼的生啤酒
你有什麼道理不手刀衝刺呢？這訪就是這一桌的美味跟邪惡帶氣泡的褐黃冰涼所促成！
有趣的是雖為德國豬腳但還是不忘卻秉持中式精緻創意料理的美名
硬是讓此盤有了中德合併的錯覺，辣椒、蒜 、蔥下去熱油爆香一至擺上這白裡透紅的美味肉塊上
能同時有著膠質的軟、皮的脆、帶點Q而肉卻一點都不老柴好入口單吃已是過癮更別移配上冰涼啤酒囉！
椒麻雞 ２５０元
椒麻而甜酸脆而有肉感，如想讓小孩兒可以閉嘴（如Ａ夢仔）
因為一小塊椒麻雞可以扒上一整碗白飯，炸得酥有肉感卻沒有任何過度油味當然要多塞上幾塊了！
辣味香腸
完全下酒聖品的辣味香腸，除了啤酒外想必酒饕客館內的眾多威士忌酒藏應該也能輕易的相佐滿足入肚
進入另一個酒饕客的兵家必點之處～烤物
五花豚串 １７０元
除了一般爐烤外也加上另一道細心的烹調工序～悶烤
前者讓其上色外皮有口感、後者則是悶其香入其形讓其口感多一層更顯深度
故常常一上桌就能感受撲鼻香氣，咬下則是肥而不膩帶脂肪脆感同時灑點胡椒鹽你就能秒殺此盤！
雞中翅 １７０元
尤以雞翅更顯上述工序之感受，看這焦黃略紅的皮便可感受當天Ａ夢仔啃食那當下的快感～內裏還帶點肉汁
雞腿串 １７０元
雞腿串則跟雞翅啃食快感路線大不同
為體驗雞肉那份飽和的略彈牙口感，此時檸檬汁那份果酸會是很不錯的選擇！
照燒雪花排 ２８０元
繼上訪的美味香料烤肋排後對於烤物總是有期待在
這照燒雪花排也不妨多讓韌中帶軟的口感，照燒醬則是甜口帶鹹不過搶肉質處理的恰恰好！
魚卵松茸飯 ７０元
完全推薦必點十分令人驚豔的小物，份量完全是小巧路但看其價位卻撲上滿滿鮭魚卵
入口建議可以深深吸一口氣，那份松茸醬的香氣會緩緩擴散於口中十分典雅讓人心怡（（當天打包了兩份
避風塘軟殼蟹 ３２０元
這軟殼蟹除了整隻啃咬到底沒有任何阻礙外加上金黃蒜酥加持
重點是除了膏泥感更有趣的是吃得到些許蟹肉風味，沒有被麵衣跟油香帶走原本該有的食材原貌實為難得！
老皮嫩肉 １８０元
建議上桌就秒殺入口，因其酸、鹹、甜、麻之外
豆腐在外韌內軟嫩當下最重要的就是那份燙口可以催化加強原本想詮釋的過癮麻辣之感！
西班牙海鮮烘蛋 ２８０元
來到尾聲之文末這道為上訪老終前往補拍攝環境之時二樓一桌家庭聚餐的小孩兒不斷吵鬧
內容為：我就想吃西班牙海鮮烘蛋西班牙海鮮烘蛋～頗像我家的Ａ夢仔風格，故這訪會想一試
這中式精緻創意料理餐館裡少見的歐風料理，因為實在很好奇加上詢問服務人員也表示是點餐單上的常客！
貌似披薩勾起卻是這滿滿牽絲
口感軟而耐嚼內裏是厚實帶著蛋香的基底存在，兩塊就夠你飽了更別提帶著奶味起司香！
牛小排
最末端當大夥已經摸著即將撐破的肚皮之時出現一道名為精緻
其實真心配服酒饕客內場師傅的一手好功力從用生菜、迷迭香、鮮蔬堆疊起來的牛小排山
視覺上已是賞心悅目之姿，更別提低溫烹調過後的那原塊似熟猶生帶瑰紅色牛肉咬下肉汁在口感足
每一塊都讓人醉心細嚼慢嚥得慢慢品嘗，高水準牛排這一塊也是在老終吃拍過程少數出現美麗存在（（期待三訪完食
【酒饕客餐酒館】
美味地址：高雄市鼓山區青海路193號
訂位電話：07-586-8238
營業時間：17:30～01:00(跨夜)
FB：酒饕客餐酒館臉書粉絲團
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