住址: 高雄市三民區鼎山路１７３巷２之１之８號 電話: ０７-３４９-３２３６（超大鐵板裝滿海鮮兩人吃肯定撐破肚皮）
2016年下半年更新～雙人海鮮大閱兵 ９９９元（豐富內容物如班長寫在黑板上的全貌！！）
酥皮濃湯Ｘ２
不免俗地想懷念一下這曾經大街小巷滿載的好味道就會想來放牛一下
而這篇真的該頒發一個勤奮獎給老終了，幾乎有什麼新餐就補進什麼新餐～也算是老主顧懶人包．．．
牛豬雞排三選二
雞腿排幾乎是每訪都青睞，偶爾想吃個原塊牛就會點上一份不然豬排經過淬煉後的調整也很讓人喜愛
接著手起手落的班長雙手倒下那奔流瀑布之姿的正是今日的海鮮大閱兵
蒸氣伴隨噴香在鐵板上滋滋作響
這跟膽固醇對抗的貪吃念頭全部集結在這比你我兩人臉加起來還要大的鐵板上跟溫度、金屬起了最直接的化學變化
直接來點兵知道為何兩人吃這盤會十分撐肚且滿足
一覽無遺看到的就是鮮蝦、蛤蜊、鳳螺、跟一隻大魷魚蠻橫的穿梭這熱度之上
接著高空比例尺便可知道其真實比例尺～比兩個人臉大就算了還裝滿了各式海鮮
在細看會發現鮮蝦跟鮮蔬
夠新鮮的扇貝入口便可讓人呈現滿臉傻笑
更別說那一整隻酥炸軟殼蟹、當然主秀部分在上方白板有提到如何作你喜好調整
當然豪爽的班長最有趣的當然是提前的溝通跟客製化說明需求，都可在鐵板上作出令人滿意的調變化！
除了海鮮大閱兵外～這訪除了冰淇淋、飲品無限暢飲食用外，更多了葉真真小朋友喜歡的餅冰
陸海空特餐特價９９９元（原價１１５０元）
這篇真的看得出老終跟Ａ夢仔仔也真的拚了！？幾乎什麼套餐都吃了
沒辦法就是愛大口吃肉跟咬海鮮啊，最新的就是這不管父親節＆母親節聚餐都該來上一份的陸海空啊
13盎司雞腿排、厚切豬排或牛排（3選2）、10顆淡菜、1隻身海大魷魚、鹽烤海佬大&份鐵板麵&碗酥皮濃湯都x2
重點內用冰淇淋跟飲品無限供應
聚餐很剛好～因為淡菜有了
大蝦也有了
俯瞰這一瞬間兩人似乎懂了什麼？體重肯定是大快朵頤之後該放棄的事情．．．
放牛班長鼎山店限定～需預約私房菜色（火山冒煙烤雞）
班長真的是一個大頑童，每隔一兩個月就可以冒出新的玩意跟花招
吸引兩人前往，舉凡這篇跟別篇看得到的各式生猛海鮮外，這次連整隻烤雞都上桌了！
火山之意就是指到下這湯汁瞬間揚起的陣陣香燙白煙～你看口水是不是該直流
肉質嫩而切下瞬間肉汁直流也是再次為了體重悲鳴而大口咬下．．配著鐵板麵吃進肚就是過癮
這訪最意外的大概就是有圖有真相的新菜單吧
你要吃帝王蟹、大閘蟹、龍蝦、肥豬蝦各式組合都在裡面一覽無遺啊！
母親節時的套餐~想吃一樣跟班長說就吃得到啦？１６８０元放牛班長母親節特餐（內用飲品冰淇淋免費暢飲使用）
1.2公斤帝王蟹＋13兩雞腿排 厚切牛排450ｇ或厚片豬排450ｇ三選一＋兩份鐵板麵＋兩碗酥皮濃湯＋1隻深海大魷魚
兩人吃１．２兩的帝王蟹腳就是任性～每支蟹腳肉飽滿的眼睛就看得到
加上每一訪楊Ａ夢都要點上一隻鮮而Ｑ的鐵板大魷魚
當天選擇了厚切豬排意外的味道提升
從原本純粹的鐵板嫩煎，多了淡淡類似孜然的異國風味扎實不老搭配蒜片吃下很過癮！
母親節就是要讓老媽子飽餐一頓以慰其養育辛勞～相信媽媽看到這蟹腳～臉也就笑了
本套餐除了母親節當天帶媽媽去用餐有送蛋糕一枚外（建議打電話先預訂～較能控制好蛋糕數量）
而到２０１６年５月底～這套餐都會持續存在，喜歡吃帝王蟹又同時啃肉的你們～就跟著老終一起胖吧？
4吋蛋糕等著你們帶媽媽來享受一下！
號外：４月１５日前～１３兩嫩煎巨無霸雞腿大胃王挑戰特餐大胃王挑戰賽正式開始（３０分鐘吃完送魷魚兌換券一張）
當到處都出現大胃王武林帖時～放牛班長同時也放出風聲．．．只要半小時內吃完以下菜色就招待一隻鐵板大魷魚兌換券
根本佛心？因老終根本輕鬆完賽啊～攤手：酥皮濃湯+特大雞腿排+鐵板魷魚+鐵板麵+五顆淡菜=只要３２９元 挑戰成功還送券
以一個大男生來說算是完全無負擔又享受的一餐
先解決前哨兵1碗酥皮濃湯暖暖胃後便可大力開戰，可佐醬入口但老終十分推薦試試旁邊的玫瑰鹽對上嫩煎雞排更提味
這次關鍵是幾乎跟臉差不多大的雞腿排
你看看跟旁邊的小傢伙比起來，目測約是兩倍左右～話說煎得酥香卻軟嫩的雞腿排誰會怕啊（（老闆根本想不開
軟嫩耐嚼的鹹香魷魚～加上荷包蛋跟鐵板麵夾著一起吃下哪像挑戰根本是享受無誤
更不用說這新進來的生力軍鐵板上多汁的淡菜，所以這大胃王挑戰賽啊？
根本對於貪吃的你是種不能錯過的享受啊～連老終就輕輕鬆鬆的啃光完賽了（（好孩子記得要挑戰先撥電話去預約喔
心情好就喜歡喜歡開瓶紅白酒～那就是老終本色
聽著爵士樂接著翹起二郎腿看著愛河小套房窗外河景，愛吃鬼讀者們閉上眼想像一下？
根本是懶豬神級的享受啊～～
而下酒菜總是讓酒鬼終把整個城市當成自己的運動場穿梭的最大主因～到底哪裡買好呢是心裡常出現的ＯＳ．．
如果還有印象一間玩世不恭，你要吃牛豬雞排？它有～你要吃龍蝦？它有～你要吃生蠔？它還是有！？
在鳳山以特殊有記憶點的店名加上幾乎快成鐵板海鮮代名詞的媒體寵兒，這次來到了鼎山開分店了－－＞放牛班長鼎山店
而這篇很需要你們提起雙手給老終愛的鼓勵連續Ｎ百次．．．
因為之前在鳳山總店卯起來吃拍應該是三訪兩個月的結晶，繼之前吃了蝦蛄、龍蝦、帝王蟹後～
接著來到了鼎山分店～吃了．．焗烤肥豬蝦雙人套餐、龍虎石斑雙人套餐、超夯的戰斧豬排生蠔雙人套餐
老終跟貪吃小助手楊Ａ夢兩隻小豬不怕出名也不怕肥的完成了這一長篇，顧名思義就是這篇內容豐富到會讓你們口水潰堤
此篇ＤＪ老終準備了最喜愛的王若琳-Tikiville來首十分輕快的中英混合歌曲～一起輕快的看完位這神奇豐富的海鮮牛排館吧
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鼎山新店可以說是北高雄的貪吃鬼千呼萬喚總算始出來，地標明顯在明誠路跟鼎山黃昏市場的正對面
一如往常的軍綠色跟店名呼應的招牌，紅布條訴說了為何三訪前去都是人滿為患
跟鳳山店一樣有著可愛的牛班長的一家四口全家福（（（楊Ａ夢那小子跟小朋友都很愛跟它們合照
入內就看到熟悉的黑板上寫著各式餐食資訊～
而二代店總是會吸收創始店前的些許經驗故環境客席比鳳山本店來得寬敞上許多！
貪吃小助手楊Ａ夢熊熊發現神秘小拉門跑來回報給老終
原來是有提供約莫１５～２０人的小空間提供家庭或團體聚餐客人的私密小包廂
一如往常如果你只想吃個簡單的牛豬雞排這價位頗美麗而且冷氣開放外飲料跟冰淇淋無限供應也是其亮點
店內特色其一總是能看到生猛海鮮的冷藏保鮮展示櫃
其二是使用USDA的原塊牛肉，不會讓你們吃到嫩精或組合肉那神奇口感～喜歡咀嚼牛肉來這裡就對了
可愛易懂的ＭＥＮＵ～單人排餐到亮點的豪華雙人套餐都有，雙人套餐會隨著店內食材而老是有新的驚喜出現！
午餐時刻十分忙碌應該是北高雄的貪吃鬼們發現不用再跑到鳳山區所以都蜂擁而至的關係吧
這篇介紹了三個雙人套餐：龍虎石斑雙人套餐＋肥豬蝦雙人套餐＋戰斧豬排半殼生蠔雙人套餐
內容物皆有：酥皮濃湯 X 2 牛豬雞排 3選2 而戰斧豬排套餐內容則是又多了 －＞ 深海大魷魚X 1 鐵板麵X 2
打破酥皮瞬間浮現是那大夥的兒時回憶，
曾幾何時路上滿是這玩意再慢慢退流行後這懷念的味道又在這邊出現（（好有年紀的一段文字
深海大魷魚（戰斧豬排半殼生蠔雙人套餐有附１隻）
上桌總是吱吱作響是那鐵板展現出強勢熱度的最佳寫照，這魷魚個頭不小的傢伙！
不知幾訪了至少吃了七～八隻入肚
從來沒有吃到過硬老而都是帶稍稍嚼勁的Ｑ彈口感，放牛家的醬料蠻推薦黑胡椒跟蘑菇綜合版本頗不賴
接著繼續加熱鐵板因戰斧豬排半殼生蠔雙人套餐這樣才剛剛開始拉開序幕而已
鐵板麵兩份（戰斧豬排套餐有附這兩盤～可選黑胡椒醬 或 蘑菇醬）
牛豬雞排（３選２）
貪吃小助手楊Ａ夢則是一如往常選了她最愛的雞腿排加上小孩仔最愛的蘑菇醬
從上圖可看出些許端倪這雞腿排外皮焦黃的很是醒目
肉甜皮是帶點微焦所以這渾小子每訪幾乎都有跟到，回去看前幾篇會發現還真的．．都吃雞排．．
換面來到吃牛排不能妄的四大天王：Ａ１醬、tabasco、BB醬、跟海鹽
沙郎牛排 (牛豬雞排 ３選２)
看到上面那四大天王可想而知老終選了牛排兒，七分熟加上黑胡椒跟蘑菇醬綜合淋在美味肉身上
還是讓人很喜愛就是那需要咀嚼的肉感，而非那過分做作的嫩精合成肉的軟爛
原塊牛肉的特性除了口感外，就是那會在嘴裡慢慢擴散而彰顯存在感的肉味跟油脂（（所以單沾海鹽也不賴
重量級戰斧豬排雙人套餐 ８８８元（戰斧豬排＋９顆半殼生蠔＋１隻深海大魷魚＋２份酥皮濃湯＋２份鐵板麵）
加上冰飲品無限供應保證吃完你會有種肚皮翻過來的錯覺，也太豐富是不是～而戰斧選用大而有肉
咀嚼咬下比想像中的軟嫩豐富的邊骨油脂表現增加不少濃郁口感帶奶油香味，推薦撒點海鹽可以中和更顯其風味特色！
而來自澎湖海域的半殼生蠔中等身材每顆渾厚圓肥，可以做成焗烤或清烤
九顆這數量給得大方索性兩隻小豬就做各半，一方面讓起司去跟海味配合另一方則吃那純粹海味
巨無霸肥豬蝦雙人套餐 ８８８元（１隻肥豬蝦＋２份酥皮濃湯＋牛豬雞排３選２＋薯條１份）
近幾年開始流行的手臂大深海大蝦，
這訪促成是老終敵不過貪吃小助手楊Ａ夢因看完電視介紹的吵鬧而跑來．．上桌這肥嘟嘟的大蝦稍稍平息老終的怒火
總是愛吵愛吃愛跟路的她，很愛吃牽絲焗烤～
所以兩隻小豬捨棄了清烤點了這邪惡的大傢伙，肚子頗開後裝滿起司下去加熱是哪招！！
深海大蝦的威力就是不只有頭大蝦肉當然可以像這樣用叉子～挖掘
所以才讓楊Ａ夢點了這隻讓她打打牙祭，點餐時也可以去冷藏檯或詢問店家看有無妳想點的海味實體可參考
鐵板龍虎石斑雙人套餐 ８８８元（１隻龍虎石斑＋２份酥皮濃湯＋牛豬雞排３選２＋薯條１份）
而這盤絕對有讓你下巴掉到地上的歡樂感，蛤～龍虎石斑魚居然出現在牛排店的鐵板上
盛盤一整個要說是有喜感還是充滿粗曠的霸氣，在粉絲團上看到這逗趣的模樣就成了老終假日午餐了
龍虎石斑的眼淚！？其實養殖漁業一直都是台灣強項之一
這傢伙真身是那可愛的混血兒，有名的龍膽石斑混血非凡品的老鼠斑改良而出！
怪不得這嘴巴有石斑王者龍膽石斑的影子重疊的錯覺～
肉質綿密且軟嫩熱量低是其亮點，而石斑魚的特色皮厚外帶點膠原蛋白單吃油滑很適合帶長輩來嘗鮮一番！
三種豐富的雙人套餐到此歡樂做了結尾～別忘了消費都有冰淇淋飲品無限供應留點胃來吃點甜品耶
澎湖生蠔吃其軟帶點彈牙口感，如果你喜歡是大生蠔～那這顆跟手掌一樣的美國生蠔你絕對不能錯過
焗烤生蠔 １３５元
手掌大的這尺寸就是塞滿整口的那種奢侈感
膏泥那濃稠蔥滿蠔味的那海鮮生猛口感著實會讓你捨不得一口吃完，老終想喝夏布利白酒都會跑來這裡買上幾顆
而肉品部分選擇總是多元～鐵板上跳躍的是遺珠之憾！？
暫時停賣的肋眼牛排～那油脂表現加上蒜片很是讓人懷念
厚切菲力牛 １０盎司 ４５０元（單點排餐均附酥皮濃湯、鐵板麵且加麵不加價 飲品冰品無限供應）
肋眼牛排沒了～沒關係不用難過加失落
在上個月一次午餐路過回訪發現了這厚實的好物，幾乎是快沒油脂瘦肉表現的菲力十分建議做五分熟就好
而醬汁也是別樹一格～非黑胡椒跟蘑菇醬而是使用特調的紅酒醬汁相佐
可先沾海鹽單吃享受一下單純咀嚼的肉香感厚再淋上紅酒醬汁
賣點除了咀嚼瘦肉那爽度那帶點微果酸的紅酒醬汁也加分不少
重點是側面一拍厚切菲力果然就非池中之物硬是來得大器上許多，當天還帶了些德國啤酒來相佐（（此篇根本爆肚完食
【放牛班長鼎山店】
美味住址：高雄市三民區鼎山路１７３巷２之１之８號
（明誠路鼎山街口的黃昏市場斜對面）
訂位電話：０７－３４９－３２３６
營業時間：１１：００～１４：３０ １７：００～２３：３０
粉絲團：https://www.facebook.com/Steak.squad?fref=ts
【鳳山總店】
美味住址：高雄市鳳山區八德路２６８號
訂位電話：０７－７６７－０００５
營業時間：１１：３０～１５：００ １７：３０～２１：３０
粉絲團：https://www.facebook.com/Steak.squad?fref=ts
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台南美食兒 (17)
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