地址：高雄市楠梓區常德路２５０號 電話：０７－３５５－２５７９（也有本國快炒～左宗棠雞球）
往楠梓出發發現大秘寶吧？老終跟貪吃小助手楊Ａ夢心裡這樣想著～
因有鑑於常有愛吃鬼粉絲密函問老終高雄這北端有何好物可推薦．．每次好像只能聯想那姓楊的寶寶．．
之後小小腦袋就再也擠不出任何東西來了（（其實有篇炸生蠔丼缺菜單還沒拍等補拍催生中
話說不陌生楠梓也大概有些概念，異國美食多多！？因為工業區跟新住民緣故衍生不少好吃的東南亞美食
舉凡泰國菜、越南菜～但今天收到密函直指第一家不同的異國好風味－－＞香港大佬港式茶餐廳
也出現在這高雄之北的餐飲戰場上，本來興趣倒是沒有很強烈
因為前陣子也連拍了好幾間同質性的港飲好味道，兩人想說會不會大同小異呢？
結果在整理相片閒暇之際，看到愛吃鬼同好撰寫的食記～
就決定此篇的誕生？因為有沒看過的～鳳蝦脆、女兒紅燈籠雞、蛤蜊燒賣這些生面故身騎小白馬兩人立馬出發取經
ＤＪ老終粵語歌單還沒更新之際～？香港大方隨興那來首ＢＥＹＯＮＤ給人不為世俗給拘束浪蕩的光輝歲月聽歌賞文吧！
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畫面來到藍天白雲之下，黑裡透黃的建築物就是這訪目標～
跟市區幾家外觀有著明顯不同的初印象，帶著黑紅的燒烤餐飲色真身居然是港式飲茶
黃底標楷字樣扛棒倒是有濃濃的港味
近看已看出些端倪～有一顆很熟悉的？
賣個關子好了．．．倒是一開始的燒烤餐飲色到了這正面讓人有火鍋店的錯覺一整個頗微妙
側面一瞥總算抓出那街邊飲食文化港式飲茶些許風骨，頗懷念尖沙嘴、中環、銅鑼灣打滾的那些日子，
當時老終三餐沒吃現代化餐廳就愛往街邊坐去就是愛這圓桌加一手好折凳（（十大殺人武器之首～這梗玩不膩～拿來打楊Ａ夢好了
話說被手拿折凳散發霸氣的老終嚇到一旁的貪吃小助手楊Ａ夢，
上面賣的關子真面目現形，這廂又發現了一顆一顆一顆幾家都有出現的...獅頭，總覺得集滿七顆獅頭也不會跑出神龍啊
跳過那四星頭（喂～人家是四星球），別過獅頭後的店內一瞥
從這角度看出去加上大紅袍上身的壁聯就慢慢浮現那港味
到蠻喜歡室內空間的感覺，上圖的圓桌加上這廂的包廂桌型在不同的空間使不算大的店面更顯豐富
這廂氛圍很得兩人胃當天就決定坐在此處，很適合家庭或三五好友點杯棟檸茶＆波蘿油閒聊一下午
繞了一大圈兩人肚子也餓了，愛拍照狂閃快門卻不會瞎掰總是在打字當下讓人想仰天長嘯之類的
呼～總算．．因已撰稿吃拍了第四家港飲～在這短短的一年半載．．．很歡樂的擺滿桌是沒錯，
不過因四家都有些港飲固定菜式～研究一下ＭＥＮＵ～嘿嘿這次可避開曾經吃拍過的料理（（有幾樣老終初體驗
當天卯起來點這就是要吃拍港點要有的氣魄啊～握拳，仔細一看也有異國快炒內的蝦球＆左宗棠雞（（就是愛呆灣啊
造成又是滿桌悲劇發生這廂也是犯罪誘因，罪"餓"的很啊～
點餐前勿靠近這廂容易因為蒸籠飄散熱氣畫面而失心瘋多叫了幾籠小蒸點
話說拍港點會稍稍安慰一下，雖在油、鹹、蠔油味這三者會跟台菜是必然的分水嶺
不過在有時在老終走跳吃吃拍拍十來天吃了一堆異國美食之時，拍攝港點就會是種救贖～尤其是小蒸點！
大佬雪糕凍奶 ６０元
看這杯漂浮著冰淇淋就知道是牙牙學語的貪吃小助手-楊Ａ夢所點的～
這高雄美食百寶袋未來的喜憨扛棒子（籌備很久了她...），話說這杯濃而不過甜帶香草奶油飽和感茶味還算顯著！
龍鳳樂 ６０元
如果你曾經愛港去過香港坐在街邊大啖港點，對這傢伙應該不會太陌生～酸鹹檸檬汁被冰涼可樂穿透的小傢伙
記憶中在受邀半島酒店的三天行程老終尖沙嘴打混那段時光，在旁邊天橋底下的海防臨時市集裡曾天天舉這杯體驗愛港之情！
有趣的在倒入可樂之後二氧化碳像是喝多了似揮灑那舞池躁動的熱情（（差點噴到寶貝小相機鏡頭．．．
上面有提到酸鹹檸檬是吧？口味非單薄的酸跟汽泡感～
這特色多了一點點鹹味～在香港也常常帶點樂趣被簡稱為粵語諧音的［０６］就是如此簡單大方
上海灌湯包 ７０元
回憶起第一次的初體驗是在台北南京東路的某知名老店，那時端上桌後讓鄉下俗的老終嘴巴張得大大的？
湯包怎麼會是呈現是那時頭上的一堆？？裡面出現的無知口白，原來源自於古早時候的中國這傢伙來自江南那魚米之鄉！
【提起來像燈籠，放下像菊花】或【灌漿饅頭】
是古代人給它的美名～雖無薄如蟬翼但也算綿密完全建議上桌後趕快跟高湯一起入口暖暖胃袋！
海龍王蝦仁腸粉 ８５元
話說米漿製成的白色棉被在跟其他粉漿的比例拉扯上會決定這廂的口感到底是綿密、軟Ｑ
這傢伙則是兩種綜合剛上桌時稍綿帶口感，而冷卻後則是較耐嚼蝦仁藏匿其中加上蠔油醍醐味～妙哉
黃海流沙包 ７０元
幾乎每次老終跟貪吃小助手楊Ａ夢兩人都必點這渾圓飽滿的小傢伙，在楠梓香港家吃到的較為濃稠奶蛋黃香頗推薦
蛤蜊波特燒賣 ７０元
算是種初體驗其實一直想嘗試這視覺感很討喜的特色燒賣，蛤蜊大口吃著肉末感覺就會想咬一口
自然光打得它油油亮亮閃閃動人，飽滿得很口味鮮甜不過沒有幻想中的蛤蜊味（（原本就沒有了齁～愛幻想
蠔汁腐皮捲 ６５元（公布粉絲團不定期限量提供）
粉絲團公佈販售限量的新菜色，微酸不明顯辣韻搭上油香豆皮內裡包著鮮肉漿堆疊出的好口感
風味紫菜捲 ６０元（公布粉絲團不定期限量提供）
貌似米其林〔握壽司日文諧音］的海台包覆這內餡料多了著實讓整體多了一份爽脆度帶著淡淡海苔味
女兒紅燈籠雞 ６０元
在這美食部落格裡很難能可貴出現慷慨激昂的激推兩字，跟鼓汁排骨都是屬於滑嫩香甜系
不過含苞待嫁的燈籠雞幾樣燉補的常見香料藥材上身，在蒸籠裡悶煨出的滋味硬是讓多汁的雞肉多了涼補香氣
呼～總算打了一半的入肚好物，有道云：出來混總是要還的，吃得多當然就要傷腦勞指瘋狂想梗了．．．
杏角鳳蝦脆 ８０元
這訪楠梓港式飲茶新勢力就大的收穫就是燈籠雞、蛤蜊燒賣這些鏡頭底下的生面孔～拍得開心外拍照之時也多了新樂趣
而真的猜不透啊？跟原本想像中的口感味道完全大不同～
咬下是杏角的脆香內裡居然非軟Ｑ系卻是那膏泥感綜合鹹甜點的影子還包覆鮮蝦仁很想跟店家說可不可以來壺熱香片當茶點慢吃啊！
左宗棠總督雞球 １６０元
一道左將軍為名的名菜在於發源的血脈有各家紛云的說法？而其實比較被廣為討論則是在７０年代台灣發跡後？
因美國人口味也喜酸甜曾經風靡其中國餐館後才傳自於湘地所以歸為經典台菜，而香港大佬家有著異國熱炒這一塊索性就點來食其之
十分撩人的一道這道工序處理上挺得體，火侯也是掌握得宜
外硬脆而內軟嫩趁熱吃或放冷食在口感上表現不俗，酸甜中帶微辣韻是這道的特色之一加上洋蔥跟甜椒可中和些許油膩感！
富貴海龍王蝦球 ２００元
是誰住在深海的大鳳梨裡．．．貪吃小助手楊Ａ夢一上桌就開始唱這首耳熟能詳的詭異兒歌！？
盛盤很是逗趣活像顆旺旺來，大夥應該皆不陌生常出現在宴席上的台灣菜常客也出現在這裡～此時已默默加碼點了兩碗白飯
沒看錯？就是白飯用餐時看其家庭客群貌似不少
可能因為這樣推出異國熱炒來相佐～美乃滋加上甜脆口感小朋友應該會很愛這道（（楊Ａ夢小朋友．．
招牌廣東炒麵 １５０元（限量是殘酷的）
有人跟老終一樣很喜歡這傢伙嗎？通常盛盤都是像這張照片一樣
鮮黃小鳥巢撲滿了配料，先炸其麵條後淋上芡汁像主食又像點心是吸引老終支持多年的原因之一！
將其配料的蝦仁、叉燒、花枝放入口中咀嚼便可感受在入鍋前過油保持食材滑嫩口感這道工序有做足
這盤屬於軟脆各半的口感表現芡汁上無多餘油味是酥炸食油溫無過低的最佳證明，整體表現持平實屬耐吃（（總算完食
【香港大佬港式茶餐廳】
美味地址：高雄市楠梓區常德路２５０號
聯絡電話：０７－３５５－２５７９
營業時間：１１：００～２１：００
（１４：３０～１７：００僅提供點心、飲料、公仔麵）
店公休日：每週一
粉絲團：https://www.facebook.com/hongkongmate?fref=ts
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台南美食兒 (17)
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