地址:台中市東區復興路四段186號11樓 電話: 04 2228 0540 時間:一到五10:00~22:00 六日10:30~22:00(追蹤老終美食IG) 
２０２１年對於大夥應該都不是個好年？感謝大夥不離不棄的敲碗等待．．肚皮底下說書的老終總算是千呼萬喚始出來了！？如果有持續追蹤ＩＧ或粉專的應該清楚因為一場老阿公違規螃蟹橫切的車禍，這托更王名正言順的休養了半年，而小相機也在此次戰役裡撞壞了．．．不過天公伯有保佑，哥回來了～帶著新相機回來了，而且一復出就馬上跟終老弟走跳到台中後火車站的新時代百貨幫大夥尋覓好餐廳，因有朋友在這老百貨的健身房運動～表示不少人在使用完健身器材後都會前往１１樓的鍋物專賣補充流失的熱量與蛋白質，便讓老終好奇想一探究竟？到底有何特別之處會讓集客能力有限的老地標～在平日會有不少客人為了一鍋熱騰騰的鍋物蜂擁而至？
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寬敞的店門口視覺感頗為大器～溫馨小提醒時代百貨１１：００才會準時開啟九樓的鐵捲門，所以如果跟老終一樣訂位這時間的可以先在一樓廣場稍作歇息，待５５分在搭乘電梯前往九樓（電梯似乎只到這樓層～之後必須轉搭電扶梯），而新時代百貨優點便是地下室有提供付費停車場，如此這般來到這車流量不算小的後火車站停車也不在是個困擾囉。
早起的肥仔有鍋物吃～跟終老弟搶了個頭香，兩人都挺喜歡這寬敞的用餐環境與巧思以隔間切割出不同的空間感。
而如果你是小倆口或與老終與阿弟兩個人來用餐，也有長形的座位區供你我入座～另有隔板讓用餐人們提供一道小保障。
而朋友的所言不假．．．別懷疑你的眼睛？這真的是平日中午在這鍋物專賣居然瞬間變得一位難求的很？
除了上述提到的方便的地下停車空間與餐廳內也有提供爸媽最愛的兒童遊戲空間外？
我想主因便是這訂價策略真的很可以啊？尤其是平日限定的職人套餐～選擇湯頭後在選擇主食才只要２２８～５９９元，如你還想要多加點肉品～百元以下或只要一個金色銅板的價位？的確不會太傷你我荷包，而亮點便是按照步驟點完餐之後？
上桌的不是坊間常見的所謂份量有限綜合菜盤，取而代之的則是這自助吧台在用餐時間內都任你我宰割拿取，除了肉眼可分辨的各式飲料冰沙機與甜湯～明治與明果兩種冰淇淋外？
各式火鍋料南瓜、玉米、絲瓜、菇類如點妃似的任君挑選。
上相的各式鮮蔬也是被終老弟與現場饕客與明顯是友人提到為數不少剛離開樓下健身房的人們給青睞拿取，想像一下２２８元起是不少坊間鍋物的基本價碼，除了主菜外的火鍋料、鮮蔬都能讓你拿個無負擔，也難怪能在這新時代百貨的平日一枝獨秀賓客盈門啊！
更別提還有簡單開胃熟食毛豆與涼拌海帶！
當天也提供這小孩兒會很是喜歡包著彈牙麻糬的甜品炸春捲！
當天用餐發現？如你跟老終一樣是１１：００前往用餐～現場服務人員會比較有限，客人幾乎都是如錦鯉般蜂擁而至～所以大夥要多些體諒與耐心～此時便可先拿上熟食打打牙祭等待餐點到來。
終老弟則是青菜菇類至少吃了三大盤～之後填飽他那飢腸轆轆味蕾不是別的正是這一匙油亮醇香。
肥瘦兼具且油亮滷汁十分下飯～真的別懷疑？你肯定確定一定會不小心添上第二碗熱騰騰的肉燥飯（對於老終這類大食怪～如去一般火鍋店加點白飯大概就會多花了二三十元．．．）
和牛龍王五夠拚套餐５９９元
既來之則安之～所幸點了店內招牌來為新相機接接風，而後面澎派的各式配料與飯食便是點取套餐自助吧的各式好料，卯起來拿準沒錯（不過好孩子記得任何食材都不該浪費喔）
產銷櫻桃鴨套餐３２９元
鴨肉雖帶著一層皮脂～不過建議在滾燙熱鍋裡簡單涮上一涮，在似熟猶生時放入嘴裡咀嚼那熟度最剛好～非常適合不吃牛肉或豬肉的饕客選擇。
而伴隨著深海的鐵甲武士粉墨上桌同時也吸引著鄰桌的羨慕眼光，畢竟這視覺感真的很可以啊！
除了一整隻龍蝦外？
艷紅的和牛伴隨著精選豬肉那對比色調讓人入目垂涎欲滴。
還有新鮮白肉魚與蛤蜊一同來祭祀那嗷嗷待食鼓譟的五臟大廟。
胡椒豬肚湯＋３０元
濃郁的湯底帶著顯著的胡椒韻辣與香味，絕對是粵式鍋物的代表湯底之一。
非常適合拿來慢煮各式食材！
看著這在熱騰湯底翻滾的各式食材，終老弟表示下次來台中走跳會帶上我們的小表弟～對於荷包無負擔卻能拿取想食用食材來增加我們體重的負擔～真的超有賣點！
日式昆布雞湯＋１５元
透亮的淡黃湯底喝一口便是雞肉與昆布帶來的所謂典雅的好純粹。
如有帶上長輩這一鍋非常推薦可以幫他們點上一鍋，不管單喝涮肉都於口牙味蕾都無負擔～且更能突顯食材原味。
所以別懷疑？如果你與老終一樣都有點上各式海鮮～也請讓牠們入此熱鍋來帶出更多原本的甘甜美味吧！
對了？除了可自助加湯外～店內招牌的特製辣醬也請不要錯過，一口辣醬涮肉一口白飯真的很是下飯。
而當你酒足飯飽之際～可倒杯飲料與三五好友話家常外？舀碗有著各式豆類與仙草的甜湯或來碗日本明治與泰國明果冰淇淋來打打牙祭～如此這般何不快哉，老終挺愛當天明果的榴槤與椰子冰淇淋，也怪不得在平時日的午後能瞬間變得一位難求，所以好孩子如要前往完全建議先打電話訂位先啊（（滿足完食
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台南美食兒 (17)
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