俺是老終吃很胖

地址：高雄市三民區明誠一路111號 電話：07-398-5676（(老終IG連結)
 

　在金獅湖跟高應大地盤周遭又多了一個新門市明誠店可以讓大夥買頓燙口的好選擇？

　真的讓終老爺好生羨慕～不過地理位置十分逗趣在於這十字路口的小車道內，好你個加在這鮮明餐飲色十分醒目逃不過A夢仔小朋友的法眼？

　為何掛著可愛的休息中？總愛捕捉空景點的室內環境的俺是老終吃很胖，多半在於營業前十分鐘就會出現在每間欲踩踏的店家門口

　因嘉義老牌石頭火鍋因其份量、內容物、炒肉洋蔥湯底總是人滿為患的熱鬧，故搶先進入方能在不打擾大夥用餐狀況下又能輕易拍個全景，寬敞、明亮是這空間給人的初印象！

　醬料區一覽逗趣的是辣椒、蒜泥、蔥花可是啊？

　桶桶滿載的不怕你使用的大器貌

　而口渴了冰箱裡也擺滿了各式單點冷飲品項

　而當然也可選擇用餐免費提供的當日冷飲

　一家火鍋專賣的環境整潔與否由爐臺，端詳後便能略知一二如此近拍還是在視覺上讓人感覺～管理上有其用心

　單點品項多半為銅板價故熟悉這終老爺的都知道這篇大概也是．．當然不能忘卻的是招牌的炒洋蔥肉湯底的石頭火鍋外，也嘗鮮一下小火鍋索性就來鍋起司牛奶好囉！

海鮮豬肉小火鍋　１５０元

　飄在雪白湯底上的是那豬肉片、茼蒿、金針、袖珍菇、高麗菜一整個豐盛貌

　滾煮沸騰的瞬間最讓人賞心悅目的大概就是那鹹香的起司慢慢跟湯底來個名符其實的水乳交融，屬於清香帶乳味的刷嘴湯頭，總是在濃淡之中取得一定平衡能煮料、不蓋味、有耐喝是這牛奶鍋的呈現的另類風貌

　接著看到海鮮盤上桌便知道今日主秀蓄勢待發的準備上場

海鮮豬肉石頭火鍋　２６０元

　土裡種的、水裡游的、路上爬的集中於一鍋，而再仔細看看這豬肉片帶點微琥珀色跟旁邊焦化的洋蔥是這湯底特別且可以稍稍期待的證明所在？

豆皮　３０元 

　接下來進入因銅板價味而失心瘋的狂單點系列，吃火鍋必定不能忘的豆皮！

華品貢丸　３５元

　看到新竹３０幾年老字號的貢丸當然要點來打打牙祭囉！

綜合菇　７０元

　香菇、金珠菇、秀珍菇通通落於一盤品項從外觀、跟保水足都可看出在物料維持上有一定程度的堅持

茼蒿　５０元（冬季提供）

　入冬喝熱湯吃火鍋不來點應景鮮蔬根本對不起天地、爹娘、跟自己的油凸肚吶（（偶爾也該健康一下

玉米筍　４０元

　不似坊間常見的乾扁貌，頭好壯壯個頭不小的玉米筍

羊肉片　７０元

　最末來個任性十分的硬是要豬肉跟羊肉再同鍋裡泡個滾燙溫泉

　澄清湯底一直都是嘉義老牌石頭火鍋給人的初印象，但是扮豬吃老虎才是這份透明感？總能引人多喝上幾口的真正誘因？

　近看會發現這湯底上飄盪著些許油脂，就是因開鍋時用生洋蔥熱鍋爆香之後拌入豬肉片，最末再倒入青菜蔬果熬製的高湯底，故貌似清淡喝下卻帶著焦化洋蔥帶給的甘甜、跟肉片給的油香味！

　看似無味卻讓人愛不釋口，在這份澄清之下嚴選食材的原貌更是一覽無遺

　接著單點上兩碗熱騰白米飯

　用這翻騰的高湯滾煮逼出這蝦兵眾將的精華，使湯底更顯美好

　很多時候我們總愛平價跟Ｃ／Ｐ兩詞，往往忽略了真材實料或是粉漿調製是完全兩回事，燙口入肚後雖然買到的都是過癮，但買到的是廉價的口乾舌燥或是用心的溫潤熬煮其實是這嘉義家樂福夜市的一家小店為何旗幟可以飄盪在港都的最佳證明跟寫照（（暖身心完食

  

【嘉義老牌石頭火鍋．明誠店】

美味地址：高雄市三民區明誠一路111號 

訂位電話：07-398-5676

營業時間：11:00～14:00 17:00～22:00

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