地址: 高雄市左營區重清路31號 電話: 0930-733-808（烤牛排、果醋牛肉洋蔥也好吃）(老終IG連結)
深夜食堂報導總是大夥會發出慘叫聲～但卻也是樂在其中的題材，也是貪吃鬼老終跟小助手楊Ａ夢最喜歡流連忘返的深夜五臟廟修羅場！而如能舉杯同歡有著煎、煮、炒、炸、烤、醃製、冷食各種和風創意呈現的店家呢？不能忘卻的酒精有著生啤酒、清酒、日本威士忌、泡盛、各式利口酒．．．幾乎被酒瓶包圍呢？
有趣的日劇畫面是那大男人下班定要前往去的日本上班族文化，太早回家反而家人或阿娜答覺得社交是否出問題的餐飲型態，點下簡單的下酒菜色跟同事長官或獨自跟店內大將聊天偶爾抱怨一下的居酒屋兒，而想起那遠古時期老終獨自在台北東區求生活的那幾個年頭，真的三不五時愛往此處跑就是愛偶爾喧囂有時靜謐的這夜生活在粉絲團的兩萬大內密探的回報下～那鮮少進入的光武路居然有著一間平日也會客滿，營業時間到凌晨一點的－－＞柶築晚酌の店當然愛小酌的兩隻小豬哪能錯過這機會，還選了個平時日前往以便一探虛實還真的幫大家看到這越晚越熱鬧榮景的背後原因！
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話說常往美食區域鳳山跑的老終跟楊Ａ夢，常經過九如路靠近高速公路的這一代卻鮮少往光武路轉進，故看到這鐵皮下十分和風強烈居酒屋的外觀著實嚇了好一大跳
十分有戲的油桶為桌擺放其外真的有如此強烈的集客能力嗎～讓我們繼續看下去
那門口歡迎光臨的不是別的居然是兩個大酒桶此處怪不得是飲君子們口耳相傳的微醺寶地
點燈照亮你～照亮我（（曝露出年紀的一段口白．．當燈籠一點便讓客人知曉開始營業了，而燈籠增加不少復古風骨那微光下發現不少熟悉瓶身
室內空間以木造呈現為主入內便看到大將在板前上方料理台？已磨刀霍霍專注的在為即將到來的饕客準備著佳餚，抬頭看到紅白藍的燈籠球愛小酌的定不陌生，而牆上張貼張張海報也是在提醒你們口渴就盡量加點～一整個十足居酒屋模樣！
跟老終的愛河河景小套房呈現了相似的光景被酒瓶包圍的人生．．．是空間感最好的裝飾跟型態最佳的詮釋。
總是記得訂位跟早點前往是兩隻小豬少之又少的優點之一，所以可以拍到這頗有ｆｕ的空景，如單身前來坐在板前舉杯似乎也是不錯的選擇！
而抬頭看到的不是別人而是日本幕府末期十分男子漢的豪傑代表～坂本龍馬，總是氣勢凌人卻帶點滄桑的他，在老終家中日本清酒司牡丹酒藏總是能看到這大人物的影子！
清酒迷人之處除了那爽口總是與餐相佐得宜的米香跟調性外，那酒瓶上的美麗酒標讓喝完的空瓶擺開後成為最美麗的裝飾品。
光拍環境就已讓人酒醉三分～那冰箱的每一瓶其實老終都想嘗上一口．．
冬天的白晝總是來得特別短一眼瞬間這有著晚酌兩字的紅燈籠已悄悄的點亮了起來。
看到平日約莫七～八點左右店內客滿就算了，如傳言果真塞滿了店外還有兩三桌候位等待中（（好孩子看到這裡應該都會記得老生常談那訂位總是很重要的
歡樂的ｍｅｎｕ時間～牆上掛著是當日限定菜色，而從冷食、炸物、烤物可說是琳瑯滿目這篇直接菜單彙整為相簿～想看詳細菜單請點－＞柶築晚酌の店 菜單一覽表
一入座後就上了熱騰騰的昆布高湯～暖胃之餘又可續杯
ORION沖繩生啤酒 １２０元
既然都要飽食美食饗宴一番，店內又有些許酒藏不免俗的來上杯外結霜的過癮冰涼，標準亞洲系淡淡米香飽和度適中口感圓潤，啤酒花表現苦味不明顯～易入口而搭餐不過搶戲的餐酒掛！
果醋牛肉洋蔥 １８０元
首先上桌是這開胃系列的冷前菜，此訪在跨年前一天所以免不了放縱一下肚皮故牛肉當然不能少
洋蔥襯底加上番茄、玉米筍、蘋果片、黃瓜的同場加持下，淋上微微帶甜的果酸醋醬，那安格斯牛肉咬下軟而帶肉汁兩者拉抬的很是剛好！
上和盛刺身 ４００元
美麗的盆栽在服務人員雙手捧上逐漸靠近兩隻小豬的陣營之時，店內已有八分滿的饕客們發出此起彼落的讚嘆聲，因為視覺感就是如此寫實跟強烈！
點兵之後發現有著海膽、干貝、甜蝦、鮪魚、鮭魚、旗魚等生鮮海味
各品項在鮮度跟保水度部分表現都不賴，甜蝦墊上了檸檬片微微酸韻帶著軟彈的蝦肉美哉
海膽則是讓兩隻小豬難得不搶食的一口一口的分食起來，似牛奶糖飽和的口感帶點海味無腥味的很令人印象深刻！
綜合炙燒握壽司 ３３０元
一份五貫內容有著肥嫩的比目魚側緣、炙星鰻、炙干貝、炙牛肉、炙鮭魚肚，每貫皆以不同的辛香料跟醬色去作出最合適的搭配，如干貝就以柚香系的醬色相佐！
醋飯部分屬於扎實帶點清爽酸香表現，每種均被火舌給催化出油脂，由以比目魚緣側最顯著那星鰻則是軟綿帶著醬香十分耐吃！
東京燒烏龍麵 １５０元
一上桌後兩隻小豬歪著頭，聽貪吃鬼粉絲猛推薦的一道暗黑料理兒怎麼看都是滿山滿海的柴魚跟海苔
一剝開後發現那油亮的蛋皮下藏匿著香氣滿點的烏龍麵！？
摻在一起做撒尿牛丸啊～笨蛋！！一瞬間食神台詞劃過楊Ａ夢的腦海之中，開始大力拌炒後那柴魚融合蛋皮一起食用搭上啤酒真的很
Ａｓａｈｉ生啤酒 １２０元
看到黑啤酒上桌就知道進入了宵夜場另一波高潮了～當然是炸物、烤物不能少了
櫻花中卷 １６０元
炸物為當天深刻記憶點之一炸而酥香不膩且脆口金黃麵衣薄厚恰到好處，新鮮的中卷咬下還帶點微嫩，那櫻花蝦磨成的粉末上身就算第一道開胃上桌都不會有違和感！
若雞南蠻漬 １６０元
在每道料理上的配角們也都有一定程度的前處理，那自然發酵的洋蔥咬下保水又脆那特殊風味完全建議不要放過，不管搭料理、清酒、啤酒相信你們也會不小心清空它們！
上述炸物的強處在這盤一樣發揮的淋漓盡致，讓兩隻小豬很高興手上都有一杯冰涼生啤酒，可來個日版的來自星星的你，那般享受帶酸放冷也好吃的東南風骨的醃漬炸雞兒～能不過癮嗎？
明太子秋刀魚 ２００元
貪吃小助手楊Ａ夢大爺望著黑板跟老終喊著：要秋刀魚！？正想說菜單上哪來這道而且秋刀魚不就是一般般菜色～原來啊？這尾跟竹葉一起上桌的是隱藏牆壁上的限定菜色～而難能可貴的是食材的選擇跟採買還有繁瑣的前處理
前者則是店家親自到前鎮漁港採買新鮮肥美的秋刀魚，後者則是經過細心刀工處理已無魚刺可直接入口，細看其橫切面那咬下瞬間魚肉油脂跟明太子彈牙譜出激盪口舌之間的樂章，特有氣味那燒烤醬色搭迷人且下酒（（此時超想來杯清酒兒
日式鹹豬肉 １８０元
很特別的一道以油脂呈現的好物，本以為會有膩口的疑慮，因火侯肆虐得當將其成為脆口而油脂烤出後再表面稍稍點題推薦定要搭配那蒜片一起入口！
安格斯Ｃｈｏｉｃｅ牛小排 ３２０元
黑啤酒都已上桌能不來點紅通通的紅肉嗎！？好酒沉甕底的感覺，上桌兩隻小豬四雙蹄已陷入隔空交戰再這帶些許血色的牛肉身上開始版圖劃分
肉品為決勝關鍵主要其一～為安格斯Ｃｈｏｉｃｅ等級可想而知入口時那鮮嫩的肉汁跟油脂一定迷人，而熟度是那迷人的似熟猶生近七分左右，帶咀嚼肉的快感搭配洋蔥去拉抬其聲勢後淋上點金桔更顯鮮甜夠味
手羽明太子 １５０元
渾圓飽滿的很那燒烤的醬身上有著粒粒白芝麻點綴，海苔醍醐灌頂之勢這肥胖的雞翅膀裡賣著什麼藥呢？
一個專業的吃貨身上帶著萬能瑞士小刀是合情合理的．．Ａ夢身上真的隨身帶著一把小匕首．．大刀闊斧的剖開後那塞滿手羽的不是別的是那稍稍辣口的明太子卡滋卡滋的口感為當晚做了最美好的結尾
難能可貴的在十道菜式各式烹調演繹呈現在客滿狀態之下居然沒有任何小失誤，口味合宜且美味外日本料理也是實為重要的環節．平衡這兩字也做到了～而也加入己身創意（（完全大滿足完食
【柶築 晚酌の店】
美味地址: 高雄市左營區重清路31號
訂位電話: 0930-733-808
營業時間: 17:30~1:00
店公休日:每週一
臉書粉絲團: https://www.facebook.com/SiZhuWanZhuonoDian/?fref=ts
＊未成年請勿飲酒、酒後勿開騎車上路、喝酒過量有害健康＊
柶築 晚酌の店
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