俺是老終吃很胖

地址:台南市東區裕農路866號 電話:06-331-2345 時間:11:00~14:00 17:00~21:00 (追蹤老終美食IG) 
 

　又見那肚皮底下說書的老終來到美食之都府城～假藉出差名義真吃開啦？本次介紹的算是偶爾在東區閒晃發現的蕎麥手作麵食專賣店，舉凡：拉麵、沾麵、乾拌麵、定食～連炸物也是蕎麥與高筋麵粉打成粉漿酥炸而成，連燒餃子都有了～且價位還挺平實，往後如有經過裕農路一帶閒暇之餘想貪嘴或聚餐，這顯目的店招牌不難發現外也不失是個好選擇！

　店內寬敞、整潔舒適又明亮～讓人入內就瞬間放鬆，如喜歡蕎麥製品旁邊也有不少與台南佳里、玉里小農產銷合作，收成那粒粒皆辛苦營養價值更高的苦蕎～之後製成各式的如蕎麥麵、蕎麥餅乾、蕎麥醬．．．等製品供大夥選擇！

　而來到這裡當然是要來上一盤在地食材製成的好勁道囉～粉專菜單連結：https://www.facebook.com/umyidea/menu

　別懷疑？印入妳眼簾的大多都跟有麥點這店名切入的主題蕎麥有關～不管從麵體或是到了酥炸粉漿、餃子皮～顏色都是那熟悉的蕎麥褐色，便是加入上面提到小農心血種植的新鮮蕎麥才有了這迷人色彩。

　來這裡貪嘴別忘卻？肯定確定一定要加份套餐～除可以多個小菜打牙祭過癮一番外～也能點壺黃金熱蕎麥茶＋黃金蕎麥豆漿（套餐可選６０元飲品）

　在等待餐點來臨之際邊聊天邊享受這蕎麥帶來雅致的口感。

　當天是升級了Ａ套餐炸豬排與Ｃ套餐燒餃子～一上桌便與好友都覺得這麵皮誘人顏色必須相機手機先吃 ლ(∘◕‵ƹ′◕ლ)

　蕎麥加持的餃子皮更多了一份咀嚼是的好勁道，扎實又很是討喜！

　無須沾醬那飽足的內餡就能帶來那鮮蔬賦予的天然甜味，一口熱蕎麥茶一口燒餃子～搭配那大面玻璃窗戶迎接揮灑的慵懶自然光～一瞬間讓人彷彿置身在日本四國的田野鄉間那般慵懶！

　前處理上毫不馬虎醃製後再行裹粉，除粉漿是與蕎麥水乳相融而成外？那金黃麵衣上顆顆脆口的正是那蕎麥脆粒，這耳目一新的作法與口牙感受也是老終在吃拍多年的初次新感受！

　沾完提味且充滿東瀛氣息的豬排醬後～讓老終也來學各大視頻博主：『來～粉絲先吃』 (⊙ꇴ⊙)（（很想想被退讚的超懶散美食部落客

　兩份定食都有附著輕盈酸香路線的漬物小菜～如這盤清爽的木耳！

　與酸度絕對會讓妳唾腺失守一樣能打開味蕾的涼拌黃瓜！

黃金蕎麥乾拌麵　單點１５０元（當天升級豬排＋飲品套餐）３２０元
　有著黃、綠、紅（非常應景的時事ＸＤ）三種佐料切絲，加上一看就知曉嚼勁肯定是其賣點的波浪麵體，接著被胡麻給染指後？點綴其中的不是別的～正是脆口蕎麥本麥！

　胡麻那份香而不燥與三種佐料切絲讓妳咀嚼之際在嘴巴裡絕對不會感到無聊～畢竟耐吃外層次感還非常豐富。

黃金蕎麥豚骨拉麵　單點２３０元　（當天升級燒餃子＋飲品套餐）３５０元

　如果妳跟老終一樣愛好豚骨拉麵～那這碗有著豐腴油脂香氣，同時又醇厚甜口的黃金蕎麥拉麵千萬別錯過，重點是叉燒肉不老不柴外又十分入味，吃碗一碗還想再來一碗！

　配合上這特製的耐嚼彈牙的蕎麥麵體～想像一下那大口吸吮那般過癮，來台南除了大夥可執著於府城的各式小吃美食外？別忘了在裕農路上還有間與在地小農合作的蕎麥定食、麵食專賣店啦（（滿足完食

 

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