俺是老終吃很胖

地址:高雄市鳳山區武營路209號 電話:0981-657-329 時間:11:00~19:00 賣完為止 週六公休(老終IG連結)
 


　也算是意外的收穫？肚皮底下說書的老終過往很常來鳳山新甲一代找許久不見的大學好友～攝影小夫，不過好一段時間兩人沒碰面，所以對於這一帶的美食總比較停留在瑞隆路一帶，老店筒仔米糕、華喜控肉飯或是前段時間介紹的豬腳酸辣粉，而對於這一塊在這佇立已有幾十個年頭的紅色招牌，居然一而再再而三地路過錯過再路過！
 

　而我們的寶島福爾摩沙台灣～擁有豐富的人文與宗教自由，處處廟宇林立是特色之一～圍繞著宮廟孕育而生的就是聚集的人潮，與鄉間耆老閒話家常那有溫度的畫面，故有人群就有小吃～這便是台灣多數宮廟的一大特色，而這新甲北極殿也不例外？

　正下方便是老終一再路過錯過～阿公一賣近二十五個年頭，那來自東港的代表性小吃－肉粿，經過閒聊發現其實從還沒搬來北極殿之前，開始賣起著老味道已經超過三十個年頭了，等於是阿公把青春都奉獻給這一碗碗～每天現磨現煮的古早味小吃。

　白皙的肉粿都是每天晨起用白米現磨、現吹～才造就了最純粹的米香與原始風味。

　還有著豬肉片、蝦猴與香腸～各式配料的陪伴更增添風味與豐富的口感。

　如果你只是想嘗鮮可以點上小碗４０元過過乾癮，而想要吃一份好滿足就學老終點上大碗６０元～便會有一定程度的飽足感。

　畢竟阿公加入的濃稠湯頭可不是單單只有虱目魚肉與魚骨下去熬煮而出的高湯，其中還費工時多了一道工序～特別熬入了微微勾芡的米漿，與其說是喝湯～用吃湯或許會更為貼切。

　原味那股反璞歸真的純粹便很是不錯～如果妳想來點特別的，記得加點烏醋點綴肯定更能驚豔到妳的口舌。

肉粿大碗６０元
　疫情趨緩之後～目前也有開放內用了，果然台灣小吃就是要坐在廟口或日大榕樹下，吃起來更別具風味。

　且蒜泥與香菜記得絕對不能少～尤其是前者會讓原本甘醇的湯頭，更多了幾味來自蒜香的可口與開胃。

　肉粿也給得很是大方，口感便是軟嫩滑口、入口即化卻又保留那份來自稻米的自然好甘甜，肉片的口感讓老終對於這碗的印象非常加分，特別的小蝦猴帶來那份海味與脆甜也很是有趣～這來自東港的在地小吃，現在在鳳山也吃得到了，推薦給喜歡嘗鮮的你們，不過因為當天現磨、現炊、現煮，故限量真的就是殘酷的～要吃建議早點出門，畢竟賣完就打烊了～誰也不想撲了個空啦（（超滿足完食

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