俺是老終吃很胖

地址:高雄市鹽埕區大仁路222巷1號 營業時間:07:30~13:00 （只有六日一有營業　(老終IG連結)
 

　又是一間肚皮底下說書的老終需要吃兩根慚愧棒棒糖的可愛食記，居住在老鹽埕十年光陰有～居然還是看格友食記才知道大仁路盡頭的大舞台大菜市場裡？一旁超不起眼的巷弄內飄香著六十年光陰的老味道，也難怪老終會一直沒發現～畢竟少來少經過是其次，因米粉伯一週也只營業六日一三天啊啊啊，不過倒是很喜歡吃拍這種特別有韻味的巷弄老字號！

　算是小小感動～對街還有間巷子內的肉粽小攤位，再來找天幫大夥捕捉吃拍撰寫下來吧！

　而為何會說這老味道特別有韻味呢？便是那光陰吹起歲月的風，斑駁的店面在這一甲子的時光更迭之中？不變且持續累加的便是人與人之間所謂最簡單樸實的互動，顧客與朋友幾乎算是毫無界線般的相處、談笑風生～打打鬧鬧，讓這畫面感瞬間有了溫度～這便是台灣古早味的另一大魅力！

　而店內炊煙渺渺偌大熱湯鍋裡保溫的不是別的？正是北部較常見的所謂粗米粉。

　價格也很是有趣？一碗與半碗～我們可以直接解讀成小碗跟大碗～２０元這價格真的很佛心啊啊啊！

 
　所以貪吃的你們也可以學不少格友一樣點上小碗？畢竟醉翁之意往往不在酒～如此這般你們的五臟廟就可以在塞進去店內的其他特色黑白切了，老頭家表示：『要吃切料～要六日啦！假日我們會準備多一點』。

 　雖然這訪小小可惜錯過了虱目魚肚這饕客的熱門選項，不過還是成功幫自己飢腸轆轆的胃袋捕捉到三種切料啦！

燙豬皮
　居然忘記問價格？不過記憶裡也算是店內最好點也是必點的銅板價配菜，燙至彈牙沾取大量的蒜蓉醬油～這盤膠原蛋白可口的非常可以！

魚肚５０元＆魚腰５０元
　還好櫥窗內還有這些屬於海港的特色美食，魚腰部分介於瘦與帶點膠質與瘦肉的感口～屬於比較耐吃的口牙表現。

 
　燙魚肚則是富咀嚼感～Ｑ彈Ｑ彈非常逗趣的口牙感受～感覺非常適合拿來當下酒好菜（未成年請勿喝酒、飲酒勿開車、勿過量）

 　沾點醬料就是盤簡簡單單令人喜愛的所謂海鮮黑白切～這兩種切料份量可說是相當足，著實讓老終在店內耗上一小段時間才解決他們，簡單調理遴選好的新鮮食材是米粉伯店內的切料給人最直觀的感受。

虱目魚粗米粉湯４０元
　不管是整碗與半碗都有著數塊虱目魚載浮載沉在這米粉湯海之中，如果妳等等沒有別的踩點行程的話？點上大碗會有一定程度的飽足感，也因粗米粉的關係會讓妳可以細咀慢嚥的品嘗這碗反璞歸真的好滋味！

 　湯底沒有過多累贅般的調味，取而代之是純粹淡雅的虱目魚旁味與被青蔥與蔥酥染指那甘甜的主味，喝完毫無燥膩感留給唇齒的只有一份清爽的好單純。

 　搭配上脆爽脆爽一樣是爽朗系米製品的粗米粉～有種喝湯吃湯傻傻分不清的錯覺，卻能讓人靜下心來細細品嘗？同時耳邊傳來長輩街坊們的寒暄與逗趣的開玩笑聲，有時古早味除了吃一份好美味外？也能吃出一股別致的所謂人情味（（滿足完食

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