地址:台中市西區美村路一段496號 電話:04-2376-3036 時間:11:00~14:00 17:30~21:00 週二公休 (追蹤老終美食IG) 
話說人生短短幾個秋～每個過程都會有過客與妳我擦身而過，到了一定年紀便會開始曉得珍惜身邊的每個人，老粉絲們應該都清楚肚皮底下說書的老終前段時間生了場重病，也算是因禍得福～重新邂逅大學另外一外好友，求學時期兩人其實沒有太多的互動，也感謝這小妮子在生病時的關心，這餐聚一方面也是兩人再次相聚聊天聊地外？也恭喜妳有了新戀情啊啊啊（這傢伙社群真的超閃的！！！），而台中吃貨朋友看這地標應該馬上就會想搶答：『這題我知道』，沒有錯這便是近期在吃貨界討論度慢慢升溫～位於美術館旁的鰻魚飯專賣店！
完完全全建議訂位再前往～因當天就是那麼的一位難求的很！
兩人入內發現一樓已坐滿，老終拿著小相機上二樓想幫大夥拍個用餐環境，卻發現也是高棚滿坐啊啊啊！
換個角度再來一張也是一模一樣～特別的是還有外國朋友穿插其中，而與親切的服務人員閒聊才發現，為年輕業主在餐飲業打滾多年，接著師承日本老師傅學到了不少招牌特色日料理！
而既然是要感謝這熱心的大學好友～詩容小朋友，那熟悉這小巧部落格操作的老粉絲們肯定知道？殺豬公～拜天公～點個飽到天靈蓋擺滿桌肯定是不免俗的啦（一鰻完整菜單請點擊此處）
特別的是除了功夫是來自東瀛老師傅外？店內的飲品與麻糬三兄弟也都是所謂舶來品。
現炒季節食蔬１２０元
如果你偏愛生食與冷食～那推薦可以點個清甜帶醍醐味的甘甜炒蔬菜來平衡一下飲食均衡。
麻糬三兄弟１２０元
店員推薦來自於日本解嘴饞小物，這相信大夥在不少影視作品動漫都曾經看過路過東海道的商人、劍客，在路邊小攤位坐下就是來上兩串，扎實、富咀嚼感、軟糯，帶著絲絲甜口～非常適合當成飯後點心或是拿來利誘不愛吃飯的小寶貝～跟他表示：『你把飯飯吃完～再給你吃一口』，感覺這串甜蜜會成為小傢伙童年深刻的美好回憶啊。
鹽烤青甘下巴３６０元
與紅甘都屬於富油脂的好魚貨，不過青甘的美好是那豐腴之際魚油更顯收斂與爽口，高溫火烤之後更鎖住其鮮甜之美好，搭配上薄鹽去作出味蕾的反差感，更突顯出魚貨的新鮮～擠上些許檸檬汁，這盤認真的推薦可以搭配上沖繩啤酒或燒灼相陪！
名古屋手羽先１５０元
酥脆又滿是白芝麻香的口牙感受，硬是被獨特的醬汁賦予了醍醐味、醬香、甜口～三種不同調性的滋味加成，這麼說好了？如果邊看世足賽～邊來上一盤這便是人生，一鰻家的小菜著實讓兩人印象深刻也甚為喜愛。
深海鱈魚肝沙拉１２０元
話說吃到這裏好友詩容已經舉白旗投降了，畢竟好味道真的很難拒絕放入口，前面幾盤幾乎都是瞬間秒殺，而在飽足之際～來上一份富保水且帶著輕盈酸爽的和風醬底的沙拉，瞬間就讓小妮子又舉起了筷子，而這訂價真的很可以啊～畢竟上面撒滿的不是別的～正是那濃郁糕泥感又非常夠味軟綿鱈魚肝，這盤兩人有吃有推！
特盛生魚親子丼３９０元
鮭魚卵之下有著各式生魚片互相搭配，配上碗燙口夠味的味增湯與要讓你清除口中旁味的白皙醃蘿蔔～可說是十分貼心。
不管是鮪魚、鮭魚、旗魚～那鮮度入口叫一個爽，不沾醬便能吃出其魚貨夠青，搭配上酸度恰到好處的醋飯，每一口不黏牙反而帶空氣感，而店家真的很懂得吃貨的需求～金桔這小傢伙與生魚片真的是好朋友啊～點上幾滴便能讓整碗調性再做一個大轉彎～便是一碗數吃的概念！
極上鰻魚套餐７５０元
如果你是初訪一鰻這小店，完全不用懷疑這套餐就給它大力點下去！？除了有著沙拉、茶碗蒸、味增湯、醃蘿蔔、和風山藥絲、沙拉與豆腐外？
還附上一盤吃日本料理千萬不能忘卻的生魚片，可說是一個套餐滿足所有願望，老實說當生魚片上桌之際兩人還在丈二金剛摸不著頭緒，原來極上兩字便是這樣來的！
想像一下熱騰騰燙口的白米飯被那火舌催化的鰻魚所流下的油脂跟蒲燒醬汁水乳交融後～接著染指讓其帶著甜口開胃醬色，那當下你用筷子大口扒飯那會有多快活，也怪不得才開幕數個月便成為沒有訂位容易撲空的夯店，畢竟坊間的鰻魚飯專賣店也越來越少見了，而又是師承日本老師傅～那沒有理由不推啦（（超滿足完食
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台南美食兒 (17)
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