地址:高雄市鼓山區裕誠路2120號 電話:07-555-7710(魚香茄子煲超下飯 金沙明蝦球很正點)
老終三五好友不多～但酒肉朋友倒是不少（（蛤？
但是良師益友？？因為喜歡有好友喜歡品酒分享（（白酒掛～紅酒也愛～ＹＡ
還有的是？吃貨朋友互相報好康～所以首發或首衝常常在朋友群中發生～
而最棒的還有揪團打怪？
大份量美食或是需要多人一起同樂的餐廳都是～所以基本上酒肉朋友算是不專業美食部落客老終的好戰友！
話說其中有個吃貨是個美麗妙女郎～有天傳了ＬＩＮＥ問老終要不要一起慶祝母親節？
原來是要去吃吃看一家並不陌生曾經辦過美國職業籃球ＮＢＡ傳奇巨星之夜的義法複合式餐廳～ 
現已經重新定位變成新型態的精緻中式創意料理的－＞蘭庭粵式餐酒館（（前身為蘭爵～回憶是美好的夜晚
而且提醒老終？一定要空出肚子～因為有四人套餐＋六人套餐要一起ＴＲＹ ＴＲＹ看（（真的愛死吃貨好友
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如期赴約來到了裕誠路？靠近大順路的末段～隱密性佳十分氣派有氣氛的外表就是赴約的～蘭庭！
有偌大的庭園～大方舒適的造景，
戶外也有座席感覺下次可以下午來享受發呆的氛圍，而雖無小橋但有流水也增添不少氣氛。
門口掛的兩個頗有中國風的大燈籠，內裏卻還保留蘭爵當時的時尚感～看到滿滿的～～～酒瓶
完全是燈光美氣氛佳～母親節看來真的可以考慮帶終媽來踩踩
大面落地窗可看到窗外的庭園造景～
雖改為中式餐廳，菜單也有一定調整～不過酒精部分還是保留些許讓想微醺一下的客人也能過過乾癮。
庫藏紅白酒～
滿滿的酒瓶～跟老終房間有異曲同工之妙．．．
香檳～～可惜今天沒有要買醉（（已哭
現實敲醒那短暫的美夢後，繼續來用鏡頭捕捉些環境。
而重新定位後，二樓的吧台暫不開放～
而除了一整個很餐酒坊前衛的內裝外，樓梯旁的室內造景水池還是很搶眼的存在
在水池後方的自動門藏著長廊有著什麼秘密呢？
接著看到按鈕～人性本貝戈戈（（老終是文藝青年兒～不能爆粗口＆＄＃％＄︿＆＊＆＊
原來除了大廳的桌型外，
如家庭聚餐、朋友相聚皆可以提前訂位這具隱密性的圓桌包廂，也有一間有會議功能的長桌包廂
而燈光美～氣氛佳．．．但老終已經餓得前胸貼後背
說時遲那時快～
歡樂的ＭＥＮＵ時間道囉（（其實文頭已提到是兩種套餐的試餐了～不過還是要拍清楚菜單給愛吃鬼參考啦
除了套餐～單點區塊品項很多元
肉跟海鮮當然不能忘的是鮮蔬跟吃飯前來碗熱湯～
也有提供下午茶～看來下一攤戶外下午茶不久後就會成行啦
粵式餐廳重油香口味通常較顯著跟濃厚些，此時熱茶搭配絕不能少
如想喝杯咖啡或是氣泡酒精飲就看著頁吧！
而貼心的蘭庭只要有點餐就會提供四種熱茶選擇～香片、鐵觀音、烏龍、菊花普洱
開胃小品先上了（（肚子餓壞～敲碗狀￣皿￣
四人同歡餐 １８８０元
（開胃三拼盤、蘆筍蒸鮮鮑、老甕燉煲湯、土匪把嫩牛、花蜜櫻桃鴨、蘭坊鮮食蔬、香蒸白飯、水果）
內容豐富而且口味感覺頗多元～冷盤呈現的開胃三拼盤！
簡約擺盤大方有立體感，花雕醉嫩雞＋冷燻滷汾蹄＋香柚淮山藥～每道菜名點題也十分中國味！
冷燻滷汾蹄
看似川燙白切？咬下滋味帶點淡淡煙燻味～工序看來不簡單～
清爽且耐嚼Ｑ軟膠質豐富，而口齒之間特製辣醬香微辣不麻口十分對味（（很適合來一錢白乾啊～酒鬼現形
花雕醉嫩雞
而有味豐富～另一味呢？
則走清爽路線，冰涼皮Ｑ肉軟帶著陣陣迷人的酒香釀甜開胃又爽口！
香柚淮山藥
大伙陷入討論～一開始服務人員味介紹！
想說是流水涼麵嗎？後面發現是細切的山藥絲驚訝之餘放入嘴中～
山藥特有的黏稠感十分討喜加上紫紅色的洛神花增加酸甜度～最後金桔點題很是剛好。
老甕燉煲湯
前菜冷盤完食後，來個湯品暖暖味等著享受接下來的精緻中式好料～
湯底是使用老母雞加上金華火腿熬煮出的上湯再加上銀杏、蘿蔔～加上增加不少鮮甜的排骨！
湯頭清香、爽口、濃郁～加上料多味美～其實老終一夥人都老實不客氣的一碗接一碗～一眼見底啦！
蘭坊鮮食蔬
暖完味後香氣突然從身後出現，
一上桌是那櫻花蝦炒高麗菜～帶鮮味燙口軟而清脆鮮甜～肉呢？肉呢？（（已經不是單單開胃了～是餓壞了
土匪把牛肉
在許久以前的記憶，這道菜老終那時來到前身蘭爵時就十分喜愛～
除了名稱讓人印象深刻外，是牛肉過油處理得恰恰好熱炒後還是常保肉質滑嫩～
而花椒味實實點題讓整體口味多了～嗆字～卻是不膩不麻過辣單吃過癮下飯更是一絕！
花蜜櫻桃鴨
深深覺得帶終媽來會很是喜愛的一道菜，透光則帶著可愛的紫艷紅點綴～
使用鴨胸保有原本的稍稍彈性口感又滑口，加上洛神花的甜度帶酸其實很適合擺在開胃前菜啊！
蘆筍蒸鮮鮑
帶殼鮑魚一直都讓老終著迷，直接上桌之時也會讓人感到十分大器且有吸引力～
著實為套餐內容價值感提升不少，
蒜蓉跟提味醬汁搭配粉絲下去蒸熟，保有原本鮑魚的口感～而粉絲吸飽湯汁讓白飯扒往第二碗....
吃得過癮之際～立馬來試試看六人同樂餐２８８０元
（魚香茄子煲、上湯雞燉翅、金沙明蝦球、港邊蒸鮮魚、蒜香鮮吊片、煉乳烤麵包、香蒸白飯、四季水果、甜湯）
哈哈哈～讀者愛吃鬼們別太羨慕擦擦口水吧～
無奈老終朋友群都是吃貨～好東西總是跟好朋友分享啦～四人套餐吃完換六人～哇哈哈ＸＤ
煙燻櫻桃鴨＋四人套餐陣容的花雕嫩醉雞
扎實的肉質是鴨肉表現無誤～帶點煙燻的香氣越咬越討喜
冰捲佐山葵
川燙冰鎮後的口感似熟由生單吃是那份甘甜，
沾點山葵醬則是夠味（（話說山葵醬有點黃芥末的影子～哈哈～小特別
胡麻冷杏菇
當天老終最私心推薦的一道佳餚，冰涼外稍硬咬下軟而有彈性～
接下來噴出吸滿的湯汁，原來有先用鰹魚露特調的醬汁下去滷製～加上胡麻更對味
上湯雞燉翅
又要暖味嗎？吃兩套套餐～有點微妙～哈哈
原諒顧著吃不專業的老終沒拍出這碗特色？加了人參啊！還有魚翅～
湯頭爽口帶點四神感人參特有的甘甜美味雞肉軟嫩不柴，魚翅搭著湯汁滑入口中（（炫耀文無誤￣▽￣
魚香茄子煲
下飯好菜上桌～辣椒蔥段下去炒肉末～
最後加上醬汁跟豆瓣悶出賺人口水的香氣，茄子切段口感猶存（（這餐真的讓老終．．吃了三碗白飯
港邊蒸鮮魚
採蚵仔寮採買新鮮魚貨當天是這條已成盤中飧的肥美鱸魚～
採買時會依魚貨跟時令有所調整，吃完種口味的魚香茄子～剛來點清香美味囉！
蒸出香氣～魚肉保有原本的鮮甜加點清蒜和醬汁一同入口風味俱佳。
金沙明蝦球
出現油炸料理囉～炸？是一門學問～油溫太低容易吸油～油溫過高～太硬老焦！
而酥脆噴香正是這道菜炸得恰到好處的最佳證明，特別在哪？除了鹹蛋黃的金沙外？
師傅們還動了小巧思～增加口感的玉米脆片！讓整體的層次感在提升不少～重點是蝦的鮮甜口感猶在啊
蒜香鮮吊片
吃到這道～其實肚皮已快撐破？因為吃了快十道菜而扒了三碗飯．．．
地瓜粉包裹中卷下去由炸再炒香蒜蔥酥搭配，邊盤有炸芋片～口感較厚實十分耐咀嚼。
煉乳烤麵包
麵包？饅頭～傻傻搞不清？
直接蠻力扒開～在肚飽腸肥之際還是吃得下去是因為？
整體帶著地瓜香氣和內餡而空氣感足不黏牙，沾點花生粉和煉乳～小朋友一定愛死了！
當日甜湯為芋頭西米露～
跟四人套餐一樣皆有：附水果（（（照片被老終吃掉了．．．來人啊．．．抓去掌嘴(￣ε(#￣)☆
為何還沒完食～因為打卡就送香煎蘿蔔糕（（還吃得下嗎．．．
港式做法內濕軟帶蘿蔔的水分跟風味～
好吃（（（總算完食．．．呼～十分滿足的一夜～感謝妙女郎好友邀約啊
【蘭庭粵菜酒館】
美味地址：高雄市鼓山區裕誠路2120號
訂位電話：07-555-7710
營業時間：11：30～21：30，
最後供餐到21：00
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台南美食兒 (17)
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