地址：高雄市鳳山區八德路268號 聯絡電話：07-767-0005 (居然還有帝王蟹和大閘蟹)
放牛吃草～放牛吃牛！？
假日午後騎著機車到處遊蕩，尋找心中那塊伊甸園＜＜＜明明是幫五臟廟找．．
看到個顯目的橘綠扛棒，上面有一隻可愛的牛兒～停下腳步想說來補充一下蛋白質好了！
仔細想想真的有段時間沒有好好大口大口咀嚼肉塊了，而懶惰的老終部落格好像也只有一篇牛排介紹，
雖然進度真的超級慢且不敬業，人氣還算ＯＫ，也一度殺進美食部落格站內第８名＜＜幼稚老終賣瓜一下
但～為了讀者＜＜捨肚陪豬子們
索性就停下機車往這間店裡面走，有賣大閘蟹、龍蝦、蝦蛄的牛排店－－＞放牛班長原味牛排專賣店
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口牛～就是這頭牛，讓老終停下兩輪換兩腳進入消費！
為星期六的下午，綠橘餐飲色的外表很是搶眼～看外面的停放車輛生意應是不錯！
三隻小豬的好朋友！？三隻小牛．．
因為客朋滿座，所以終皮耶乖乖地當好消者等待，這小牛似乎是鮮明的品牌形像～可愛！
而會讓老終想消費的主因是這塊看板，
一般店面非高級餐廳～卻有龍蝦、帝王蟹再販售，成功引起老終的好奇心。
偷拍店裡一覽究竟？可愛的莊敬自強黑板～瞬間回到國小時期＜＜＜快二十年有吧．．已老成
店內桌數不多，建議可以打電話去訂位比較保險些～環境簡而明亮！
飲料和冰淇淋是免費暢飲和無限供應的！飲料就算了還有冰吃～這點真的很不錯！
半開放式廚房空間可現場看師傅們忙碌烹調，而冷藏櫃裡面展示為原塊牛肉？
原塊美國冷藏牛肉！
如店名因坊間不少業者使用嫩精很多年，老終不點名高雄大型店家隨手一點一堆．．．
消費者也吃習慣切起來像奶油泡嫩精等級低的牛肉，業者原本是從事肉品售貨，所以對這點很堅持～
使用原塊牛肉讓消費者可以吃到原牛的咀嚼跟鮮美，冷藏不冷凍就是不因低溫引響肉品的保水程度，讚啦！
口牛～又出現了！
名片背後是菜單價目：
排餐１００元起跳很是親民，而且加麵不加價還附酥皮濃湯！？
但終皮耶注意的是下面？套餐都是有魚有肉～帝王蟹的問業者也表示魷魚一份可換肉品～
肥豬蝦就是前段時間新聞很夯的比手掌大的大草蝦～嗚呼！
龍蝦套餐也是很迷人，有排餐、生蠔、魷魚、龍蝦和兩碗濃湯～也太豐富了吧！
菜單一覽～用可愛的插畫表現，右邊有名片沒有的單點陣容。
因為等離峰時才進入，就有美國時間拍攝食材啦！大龍蝦！！！
當天單點了一顆生蠔來嘗鮮，美國來的比手掌還大！
還有兩隻斯里蘭卡大蝦蛄～點了雙人套餐這隻也是老終的喔～嗨翻天！
虫合～小籠湯包？鳳爪？？流砂包？？？
口圭～九尖十圓的帶飽滿蟹卵的大閘蟹！
原來產季九月十月都會推出這毒物，１１月開始也會是貨源而提供，但採預約制。
旁桌客人點的也太．．．流口水！！！
大閘蟹2隻999元 4隻1280元，套餐內容：閘蟹4～4.5兩.多利魚1份.鐵板麵2份.酥皮濃湯2碗
海鮮大軍突然變成．．．鐵板麵．．
口水流滿地回神後師傅已在熱炒鐵板麵～
加熱至熱騰騰的鐵盤等待上菜了～敲碗！
小小餐廳餐具擺得有模有樣～繼續敲碗！！
ＴＡＢＡＳＣＯ＋Ａ１＋Ｂ．Ｂ
店家真的很上道，吃排餐三種不可忘卻的醬料～居然同時存在！還有海鹽＜＜碗已敲破．．．
頂級大蝦蛄雙人套餐７７７元
套餐內容：斯里蘭卡大蝦蛄２隻＋沙朗、豬排、雞排３選２＋酥皮濃湯２碗！
應該有兩碗酥皮濃湯，小助手楊Ａ夢已忍不住偷喝掉．．．
還原命案發生之前，酥皮濃湯均健在．．
多數店家都提供一般濃湯，酥皮濃湯可說是十分令人懷念～
烤至酥香外皮脆黃，用湯匙一壓立馬突破～內裡濃湯甘甜清爽的很剛好，好喝。
焗烤大生蠔 １３５元（也可以做清烤，熟度可跟店家討論）
老終今年還沒吃到生蠔，抵不住誘惑～就．．．單點了一顆＜＜奢華下午茶．．
來自美國～個頭比手掌大是老終錢包失守的主因，你看看這麼大一顆能不點嗎！
以往老終都是生食居多，這顆請店家做焗烤試試看～看我扳起！
肥死了你這肥美的小騷蹄＜＜色員外終再度出沒～
肥美的蠔身焗烤程度掌握剛好，一扳開湯汁流滿地！渾圓飽滿～昏倒
擠些檸檬～
似熟猶生
是這顆處理得當的大生蠔最好寫照，焗烤不搶戲檸檬汁提味～
肥嫩的大口咬下，酸度帶出鮮甜～整個內裏半生熟，爆口而出是那甘甜湯汁，捨不得的分好幾口吃完。
沙朗、豬排、雞排３選２～當天選了沙郎跟雞排。
鐵板麵頗有嚼勁黑胡椒味稍重有點辣口，建議怕辣的話點蘑菇醬會較順口喔。
不知道是哪來的點子～很可愛的居然有白飯！
第一次看到這麼逗趣衝突的排餐陣容，一口白飯配醬汁很對味＜＜差點跟店家要一碗．．
半生不熟的雞蛋～老終喜歡拿蛋黃沾肉塊吃，看倌你們呢？
吱吱作響～為了補多這一瞬間？靠太近鏡頭差點悲劇．．
雞腿排有沒有很迷人～整個香氣逼死人！
煎至焦黃帶點酥脆，上色剛好很是賺人熱口水．．
斷面秀～嫩、焦、香！搭上帶甜蘑菇醬很不賴。
沙朗牛排～
原塊厚度表現約莫１公分，穿著焦黃外衣～頭暈
原塊牛肉切下的肉、油花、筋膜一覽無遺～
不像坊間除了愛用嫩精店家一堆外，組合肉的也是比比皆是！
做了五分熟～切下時也感受到應該放入口中會很有趣？
五分熟的瑰色粉嫩，咀嚼帶咬勁肉汁猶存慢慢韻口環繞，這才是人生。
來吧～老終只愛海鹽不愛三種醬～哈哈！
肉品的優劣也可從油花、筋膜的感受去評斷～
放牛家的油花入口慢慢化開沒有一絲腥味，筋膜咀嚼後可順利吃下，品質可見一般。
斯里蘭卡大蝦蛄上桌～蒸氣香氣直冒撲鼻而來
蝦蛄？聽過瀨尿蝦嗎？就是食神裡面的撒尿蝦～種類多元高達４００多個亞種！
長相有得像猴子？蝦猴有像嗎？？有的像戰車？？又稱海戰車？？？有些像螳螂～又稱螳螂蝦！
這傢伙長得像戰車～而蝦蛄原本高雄一些飯店自助餐吧有在提供～
因保存跟處理都是一瞬間要掌握得當，要不然瀨尿美名就會一整個騷掉～放牛班長家的待神嘴終來試試看！
一黃一白？
盛盤十分簡單鋪上生洋蔥、花椰菜和黃玉米，醬汁則淋在邊邊。
原來是一盤做成兩吃－清烤蝦蛄！
另一是焦黃的焗烤蝦蛄～很是迷人！
一樣可點餐時跟店家說要焗烤或清烤，這點真的蠻體貼的呢。
蝦蛄肚子裡肉多又飽滿～
在口舌之間跳躍？因為雖是蝦蛄身卻有龍蝦口感～清烤吃原味夠鮮好吃！
但兩者比起老終比較偏愛焗烤味重起司的鹹香可增加整體的鮮甜～
而烤至表面上色就收手，蝦蛄肉的保水證明沒有烤過頭入口很是過癮！
完食！來張比例尺大小照～
終皮耶的手機是４．７吋！這樣清楚蝦蛄跟生蠔個頭有多大了吧！？
最後收尾吃冰淇淋～７７７兩人吃這樣的陣容，能不寫文推薦給大家嗎＜＜＜囂張剔牙
【放牛班長原塊牛排專賣店】
美味地址：高雄市鳳山區八德路２６８號
聯絡電話：０７－７６７－０００５
營業時間：１１：３０～１５：００ １７：３０～２１：３０
店家粉絲團：https://www.facebook.com/Steak.squad?fref=ts
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