地址:台中市西屯區市政路569號2樓 電話: 時間:04-2254-5222 時間:11:30~15:00 17:00~21:00(老終IG連結)
如果說中秋連假你們這群貪吃鬼正在揮汗如雨地守著火爐烤肉，那肚皮底下說書的老終我啊～可是坐在冷氣房裡享受來自神旺飯店的前港點主廚的好手藝，帶著終老弟兩人吃完只能說用驚艷兩字來形容也不為過，畢竟港都打狗在數年前吹起了一波港式飲茶熱，水泥叢林裡多如牛毛的大小店幾乎沒有讓我留下太多深刻印象，而位於西屯蛋黃區市政路上這隱密的豪華建築裡，便有一間別緻的存在－潮樂潮式港點，與金礦928為同一棟，如需停車可以使用其付費停車場，地理位置相當好找鄰近國家歌劇院、新光三越。
且位於市政路大地標那星巴克旁，位置可以說是十分好找～而本日目標便藏身於別緻建築物二樓，這間完食後第一個讓老終我聯想到的便是中餐師傅好友阿權，身為港式點心控的他～感覺這間應該能滿足他一向挑剔的嘴。
因有著大面積的落地窗～那自然光揮灑進來，讓人感受到冷氣與驕陽那冷暖交替的舒適感，加上午餐時段營業到15:00～非常適合學著香港與澳門朋友，閒來無事便來喝個午茶大啖蒸籠點心，如畫面中笑聲爽朗的大哥，便是千里迢迢從北部跟隨著前神旺飯店主廚腳步，只是為了品嘗讓他熟悉且喜愛的好味道！
可近距離感受植栽帶來的綠蔭如畫，讓用餐之際也能十分放鬆，而位置目測約莫十來桌～用餐時間也是進客洶湧的很，所以十分建議一定要提前訂位較為保險，除有著醬料區～如不喜飲品也有提供自取的白開水，這點倒是有小貼心到，畢竟終家兩老一年四季是只有無糖茶與白開水兩種選擇的。
菜單一覽
嘿嘿嘿～帶上食量不算小的終老弟，在點餐之際便可以為所欲為，結果酒足飯飽後～回家爹娘問了一句：『今天好吃嗎？吃得還習慣嗎？』老弟：『超好吃～但飽到天靈蓋了』，真的別怪老終我老喜歡點滿桌～殺豬公拜天公之姿，畢竟港點加上潮式兩字，便讓我直覺這菜單並不單純！
凍檸茶９０元＆絲襪奶茶９０元
先來兩杯經典港式飲品洗禮味蕾一番，一則濃郁茶香與奶味，而凍檸茶記得一定要用茶匙上下擠壓一下檸檬片，那份酸爽沁涼會更為彰顯。
蟲草花燉雞湯１８０元
第一道湯品就讓兩人很是喜愛，有著慢煮滿熬出那生鮮雞肉才會有的～雞油精華與甘醇雞湯底，卻同時有著香料與蟲草花帶來的輕盈感，如帶上長輩記得點上一碗，絕對能受到它們的青睞。
港式灌湯包２６８元
這一道真的會讓老終進入海馬迴那記憶的時光隧道，遙想還是小鮮肉～當時的女友也在某飯店潮汕餐廳擔任要職，閒來無事放假便是陪著她到處涉獵港點、潮汕菜式，灌湯包便是每訪必點特別的存在，但潮樂家這一甕顛覆了我對於這道菜式的既定印象～清爽且單薄，取而代之的卻是另一種別緻感受！？
如終老弟算是與這道經典菜式的初次會面，一口下去大喊：『這個很佛跳牆喔』，你沒聽錯？灌湯包居然讓我們吃出年菜氛圍感，主要是湯底部份帶著醍醐醬香，在清甜的基礎上又讓它更顯夠味，配料部份除了香菇、干貝絲外？還有鮑魚角～且竹笙那絲絲脆口的存在非常加分，與其說是灌湯包～更像一道對於味蕾的豐盛饗宴！
臘味蒸飯２８８元
一道在平實不過的港式菜式，以往給人的印象多半是過鹹或是過硬不好牙口的臘腸組合，而在這砂鍋裡卻完全是另外一種光景，蠔油的選擇上屬於輕盈卻有著甜口醬香，臘腸與香腸也是走甘甜路線，且不似坊間常見那乾貨般的乾柴，反倒是與熱騰騰的白米飯相當班配，打破了以往重口味容易燥膩的既定印象！
鮮蝦雲吞撈麵２８８元
纖細的港式生麵拌勻了醬色，趁熱來上一口很是迷人可口，且撈麵幾乎是老終我吃港點必點菜式，畢竟顏值在線怎麼拍看起來都十分好吃。
而雲吞真的是一大亮點，薄如蟬翼的白皙外皮久放卻不會黏糊在一塊，內餡豬肉與鮮蝦比例勻稱～且蝦味滿點，以目前吃過的雲吞來說實屬上品無誤。
而為何有人會失心瘋點上一整桌呢？因看過菜單之後發現有不少菜式都挺陌生外，加上太多吃貨格友都有拍出一些讓我相當好奇的蒸籠小點，如兩道大半夜看著看著就想往螢幕舔了上去．．．
鮮蝦豆苗餃９８元
只能說師傅廚藝演繹有粗有細面面俱到，白裡透著鮮蝦橘紅外～那外皮反光的同時還鑲著金粉，讓老終回憶到兒時在外婆家看到的金裝本中華點心大全裡，就有類似令人饞口的存在。
而誰也沒想那一抹翠綠居然式小豆苗帶來的驚喜，富口感的外皮包裹著鮮蝦與豆苗，這結合讓人始料未及且清爽，感覺此時此刻就該來上一口熱香片。
黑金鮮蝦餃９８元
看到這道我就不信有人不會開始舔螢幕（喂），黝黑透亮的是竹炭與麵粉揉製後的大衣，為了彰顯其奢華那食用金箔畫龍點睛般讓其猶如皇袍加身！
國產豬肉與竹筍鮮蝦的邂逅，加上黑金外皮的加持下～可說是視覺與美味兼具的必點好物。
潮州蒸粉粿９８元
聽親切的服務人員介紹，才知曉原來師傅會不定期去內地走訪，一嚐各地美食～如果遇到喜歡合適的，也會發揮所學讓其在基礎上更上一層樓，才有了這道老終初次體驗的蒸粉粿！
晶瑩透亮有著一定厚度的外皮，呈現了Ｑ彈滑口的口感表現，餡料部份除了豬肉與增添氣味的香菜外，洋地瓜則是最別致的存在，與花生共同譜出濕潤卻軟脆的口牙感受，可說是一道讓嘴巴絕對不無聊的珍饈。
帶子蒸燒賣９８元
鮮黃外皮包裹著國產豬肉製作的餡料，與香菇、鮮蝦做了充分的結合，如皇冠加冕般的那一抹白皙，便是大朋友小朋友都喜歡的干貝，經過蒸汽浴洗禮之後那份精華也浸染了內餡，可說是另類的海陸饗宴呈現方式。
百花絲瓜卷９８元
趕快給我做筆記這道是兩人心中推薦必點好物，芡汁與蛋白高湯的結合～有了似白雲那般如詩如畫的透亮感，而手打蝦漿包裹著是一份專屬於澎湖的鮮脆，小時候外公瓜棚裏曾經出現，俗稱角瓜的澎湖絲瓜，集鮮、脆、甜、溜於一身的出眾點心，角瓜與蝦漿的結合更豐富了層次與口感，趁熱吃下著實有被滿足到。
咖哩蒸南魷１３８元
一道讓我吃出當年在銅鑼灣與中環走跳的過往回憶，非常道地的港式咖哩無誤，且白蘿蔔與耐咀嚼勁道魷魚～有著街邊小木車販售那經典的車仔麵的影子在，尤其是藏匿其中微微的辣韻更為接近，感覺可以敲碗請師傅在未來新菜單出個經典懷舊車仔麵，感覺肯定不會較喜愛街邊美食的饕客失望。
看到這裡是不是有人心裏在滴咕：『不是說好是港式點心～怎麼出現了九轉大腸！？』，蒙蔽你雙眼的不是別的～正是師傅滿滿的創意！
ＸＯ醬煎腸粉２６８元
驚不驚喜～意不意外！？這居然是你常見的街邊美食蒸腸粉的變化型！
師傅親自揉製的腸粉與帶著滿滿海味ＸＯ醬，在大火之中充分結合～蔥花與花生碎點綴讓其更添風味外，鑊氣也是一大亮點，整體軟而有嚼勁且辣得過癮開胃。
鮮蝦腐皮卷９８元
幾乎是港式炸物必點菜式，上桌從盤底與吸油紙便能看出出鍋之際火侯把控得宜，毫無吸油～取而代之的是一份好脆口。
而內裏包裹著香菜、韭菜，讓炸物因有了鮮蔬而有了些許水潤感，鮮蝦則是彈牙的很～沾取酸甜輕盈的醬汁更為加分。
香麻鮮魚卷９８元
很難想像這充滿白芝麻，外觀與認知的眷村麵點相去不遠的小點，居然包藏禍心！？
除了保水增添香氣的青蔥外，白紡魚那細致的魚肉與鮮甜也是當你咬下那一眼瞬間會被驚訝的要素之一，外酥內軟且包裹著鮮魚，完全不燥不膩～濃甜特製醬汁讓其更上了一個檔次。
安蝦咸水餃８８元
一道從外表無從得知風味如何的炸物小點，外皮酥脆卻軟糯的似麻糬那般充滿童趣，內餡那份潤口與鹹香有些許草仔粿與莿仔粿的影子在，卻硬生生多了一股討喜蝦味，也是一道喜歡嚐試新風味的你～可以點上一份試試特別的存在。
蘿蔔絲燒餅８８元
這道幾乎是我到港式點心會逃避拒點的一道存在，畢竟過往不少一口悶下去差點沒被其乾燥感給噎死．．．所以有了陰影，但因前幾道帶來不同的感官享受，故而硬著頭皮加點了下去！
結果你們猜怎麼了？這道居然用筷子輕輕一劃就一分為二～油皮部份做得相當成功，外層的白芝麻香與內裏濕潤的蘿蔔餡料，加上了令人意外似叉燒酥才會出現的濕潤與空氣感，感覺時常往台中跑的港點控阿權，鐵定一定要推他來試上一試，畢竟這傢伙也是中式點心的好手，這道或許會讓他難得高分給過！
鐵觀音蛋塔９０元
與坊間吃到以酥脆為主的蛋塔大不同，油皮部分除了酥還帶份蜜感，抹茶色調的餡料則是以台北茶業故鄉貓空產的鐵觀音去製作，穠纖合度不過頭的甜度與淡雅的茶香，共同譜出這一塊好別緻，也好奇之後會不會與凍頂烏龍茶、金萱、白毫烏龍或老終最愛的小葉紅茶邂逅，進而建構出新風味！
冰火波羅油９０元
坊間不少波羅麵包與波羅油傻傻分不清的逗趣存在，一個好吃的波羅油必須同時具備酥脆、不過頭的空氣感、蜜感、與最重要的下方的膏泥感，在這一顆可愛身影上都找得到，而最經典的吃法絕對試加熱過後來上一塊冰涼奶油，享受那冰火二重天與奶油在唇齒裏慢慢化開的一剎那，這訪也讓終老弟吃到他老哥口中～真真正正的波蘿油啦（回憶過往幾次慘痛的誤買經驗真的那叫一個慘）
紅蓮燉桃膠１８０元
最後用一碗有著平民燕窩之稱的桃膠甜湯，結束這美好的一餐，沁涼之際有著龍眼乾的韻味與淡雅的甘甜，桃膠那微脆卻又入口即化的口感讓人不禁邊喝邊翹起了蓮花指，雖然吃到甜湯之際兩人早已飽到天靈蓋，但還是心心念念菜單上還沒有嚐鮮過的各式潮式港點，大家一起期待吧～沒意外應該會有二訪三訪（（超滿足完食
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台南美食兒 (17)
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