俺是老終吃很胖

地址:高雄市鳥松區本館路188-1號 電話: 時間:10:30~19:30 週一公休(老終IG連結)
  

　近期隨著疫情確診數字頻頻五萬...肚皮底下說書的老終也開始對於內願拍攝稍稍卻步！？也因為這樣過去懶散的報應就馬上浮現了～存稿量遠遠沒有認識的任何一位格友多，不過為了支持著重新出發的小巧粉絲團（對了～好不容易破三萬大關～撒花）的各位粉絲們，還是學了一休和尚的動作總算悟出答案？那便是朝向外帶美食來出手～而高雄除了常聽到的仁武烤鴨？還有真口味、百仕、八德、阿石、鏞記．．等眾家好味道外？位於本館路時常大排長龍的佳東烤鴨在此時便是最適合採訪之際？

　畢竟不是老終不介紹？對於這飄香二十年老字號大夥的既定印象應該就是騎開車路過總是大排長龍的人潮～因為疫情作祟...誠如大夥看到老終一瞬間已買到了烤鴨以放在一旁，話說看到格友到了仁武烤鴨人潮好像還是異常洶湧～找天再去朝聖！

　而因吃拍烤鴨店素材總是有限～尤其是當天如預料的沒看到多少客人可讓老終相機一飽眼福．．．只好開始騷擾現場作業的眾家師傅們了～火烤便是美味炭火爐烤就是會多了一股淡雅的炭香味！

　不過也可能是老終去的有點早（下午四點半），因為師傅還是不斷手起鴨落～手起鴨落！？

　不斷考出顏色誘人上色均勻的鎮店之寶！

　火侯催化出上了一層焦糖色的掛爐烤鴨，跟大夥預告一下？因老終是獨居騷年？所以這訪只點了半隻來過過癮，二訪一定幫大夥再補上店內遠近馳名吸客法寶的～鹽酥鴨，來獨肥肥眾肥肥分享一番啦！

　因有人今年夏天游泳已經確定不用帶游泳圈～因腰內肉已自成一圈．．．所以難得很乖一人只吃半套烤鴨300元！

　小可惜要離開時補拍價位才發現～鹽酥鴨頭．．．無奈開始有了些許旁隊人潮，為了避免群聚只好忍痛離開．．．

　ＢＹＥ了～下次再見招牌脆皮鹽酥鴨！

　只能說吃套組烤鴨更能一次感受店內師傅的好手藝與烤鴨婀娜多姿的多元面貌？

　如非常適合單吃或配飯的片鴨～當然點套組這充滿油脂與無須加醬鹹度就很是可以的烤鴨更適合拿來組裝成妳喜歡的模樣！

　那便是它的好夥伴餅皮與大青蔥！

　可以掌握些數量？如此這般還能留幾片油脂豐腴、脆皮香噴且不老不柴的片鴨，當那打牙祭或配飯的美味小點，烤鴨捲餅建議回家馬上包來大快朵頤，如此這般才能保持餅皮溫熱潤口而不便硬。

　接著便是幾乎每一組客人都會麻煩師傅大火翻炒的？

　招牌炒鴨骨～推薦如果要貪杯或是下飯都可以加上小辣更夠味，因原本剛出爐的鴨肉那油脂、肉汁都被脆皮鎖在肉內～故片鴨表現不俗，而烤鴨骨比起坊間多數店家來說更顯得鑊氣足、口感彈性俱佳，非常夠味且耐啃食！

　也難怪每次經過本館路與建工路尾端看到這老字號．．長長人龍總是能成功勸退老終表示下次再買吧，如果硬要說吃不太習慣的大概是甜麵醬的風味，不過也無法撼動以美味兩字來讚賞它，目前收錄了脆皮的百仕與佳東，找時間來試試看只要有人介紹仁武烤鴨便會出現的八德烤鴨啦（（滿足完食

 

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