地址:高雄市苓雅區中正一路131號 電話:07-723-6999 時間:11:00~14:00 17:00~21:00 捷運技擊館五塊厝步行5分鐘(追蹤老終美食IG) 
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 以往靠近過年過節?肚皮底下說書的老終私訊不乏:哥!我們全家要聚餐有無推薦餐廳~這類訊息可說是此起彼落,而答案也總是那些陳腔濫調般的一陳不變...不過如果是2021年妳們再提出這老問題,那一間二十幾年前的金字招牌老餐廳重出江湖,加上也請出掌廚四十年有當年坐鎮的老師傅來繼續掌杓,加上又是坊間較少見的江浙菜餐廳,這答案想必新穎也能讓大夥滿意是吧!?這間便是位於鄰近衛武營、武廟那客運一條街~與阿囉哈、國光客運彼鄰的家鄉樓餐廳,話說連老終新牽手清新小短髮與她那可愛的江蘇老媽媽的味蕾都能輕易收服,那部推薦給大夥實在說不過去~而且就算偶爾想貪杯買個暢快~這距離捷運站技擊館與五塊厝站步行只要五分鐘的距離在交通上可說是十分便利啊((年夜飯、父母親節這家真心有吃有推~可以試上一試

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 光江浙名菜四個字就吸人目光,而當天與老師傅聊起了天才發現坊間不少名店的廚師也是其徒子徒孫!

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 因是老招牌重新出發~故室內新穎且整潔大方相當適合公司行號與家庭聚餐。

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 除一樓大量的四方桌型外?

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 如要帶上爹娘慶生祝壽或是來個年夜飯家族聚餐~這二樓也有不少象徵團圓的中式圓桌可提供大夥難得一聚,如人數夠也可提前預訂室內大包廂熱鬧一番!

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 典雅的桌巾與頂檯布加上椅套來到這小餐廳也能吃出大飯店的澎派感。

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 諾~就說了除了慶生祝壽外?這有提供江浙名菜的老字號餐廳絕對能輕易滿足大夥過年過節?尤其是年夜飯的聚餐需求~畢竟能讓無錫排骨、油泡鮮蝦、寧式鱔糊、西湖糖醋魚...等江浙名菜齊上桌的餐廳在打狗說真的也是屈指可數,何況又是掌廚四十年的老師傅輕下廚~那更顯得難能可貴了!

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生炒雙冬
 當天很榮幸能讓老師傅出來寒暄與打一下招呼,從那虎虎生風的言談舉止可見對於這熟捻的手中事的喜愛程度,會煮菜更會說的一說好菜~而菜式上過油保有了鮮蔬的那份艷麗原色,且帶出豆苗與那菌菇特殊香氣讓整體脆甜而彰顯香氣濃郁!

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砂鍋土雞
 使用全雞包裹著金華火腿與脆筍帶上些許白胡椒與米酒提味,以砂鍋慢火熬煮一整天方能帶出這令人垂涎的乳白湯色,可以說一整隻雞的精華都收斂在這口口燙口溫醇上,入口甘甜且濃郁的很~大夥開吃之前別忘了可先舀上一整碗暖胃先,這一鍋肯定能輕易擄獲長輩們的味蕾!

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無錫排骨
 江浙代表菜色之一!家鄉樓選擇了略帶皮脂與些許軟骨的部位,讓其被醬色染指成甜鹹適中~腴而不肥且口感脆中有嫩,那份厚實讓啃食之際也讓人吮指回味!

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東坡肉
 算是因地制宜的變化吃法~似扣肉那片片誘人肥嫩,配上了大夥不陌生的熱騰割包皮就這樣粉墨上桌!

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 那醍醐醬香的引領下~整體屬於較彈牙扎實的口牙感受,除了配上白飯或是單吃都挺是不賴外?

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 千萬別忘卻夾上割包大快朵頤一番~可說是點取一道菜式便能多種享受啊!

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乾扁大腸
 一道上桌肯定確定一定會被一掃而空的佳餚,較為不同的則是老師傅運用了上粉的巧思?讓坊間常見原本只有彈牙或硬脆的酥炸大腸,有了連放冷也能享受到更爽脆的質地,且不出油也代表在起鍋火侯掌握得宜,配上了甜豆更增添其口牙感受!

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腰果蝦仁
 看似清湯掛麵入口卻讓三人非常有感,簡單的東西用心做就是這盤油亮的最佳寫照,咀嚼之際那脆、甜、鮮、香四味俱在外?腰果特殊韻味與那蝦仁的彈牙卻略帶一絲不顯著酒香,在談笑風生之際一不小心就輕空了此盤好味道!

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XO醬炒帶子
 算是店內老客人會指定的隱藏版菜色~所以建議大夥如果想要嘗鮮先致電訂位時?順便詢問是否有提供~XO醬在大火拌炒之下帶出了醬香與些許鑊氣,那甜椒與西洋芹的爽脆口感相陪之下~是那偌大且真材實料的干貝,說真的年夜飯有這一道可說是要多應景有多應景!

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油爆鮮蝦
 與無錫排骨一樣都是江浙代表菜色之一,想像一下鮮蝦在熱油下拌炒逐漸在鍋裡轉為那垂涎艷黃,香氣也隨之伴隨著菸火竄出~在溫度的催化下那蝦殼也開始收斂顯得卡嘣酥脆,醬色是那討喜的甜鹹之中帶著勾勒開胃的酸韻,這便是江浙一帶那所謂舌尖上的記憶!

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蹄筋烏參
 圓潤飽滿的醬色裏滿載的不是別的?而是入味的蹄筋與同樣彈牙滑口讓人愛不適口的海味~烏參!繼XO醬炒帶子後?又一道非常適合大日子登上廳堂的菜色登場,著實讓整桌菜色又再度添加不少的澎派大器感!

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寧式炒鱔糊
 千呼萬喚始出來?這一道老終與短髮小清新都私心給了十分滿分~連多年前的工作同事阿泰都看到個人臉書分享也懷念起這屬於他家鄉的好味道,鱔魚肉厚實用肉眼可見一般~且毫無土味取而代之是那脆而甜口的好滋味!

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 在上桌出菜前老師傅使用一杓熱油焦淋盤中好物,那瞬間的高溫洗禮之下~讓原本就讓人很是喜愛的鱔魚肉增添了蒜、薑、蔥花的香氣,拌上了香菜與韭黃更是畫龍點睛~大夥可要拿緊手中筷夾緊這通盤好料齊入口,肯定妳們臉上也會掛著與我倆一樣猥瑣不失幸福的笑容啊((當天老終與小傢伙吃完後不約而同就是如此毫不避諱的面面相覷啊XD

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糖醋黃魚
 而如果圖個吉利祝壽或過年節~那年年有餘(魚)絕對不能忘卻!故點上尾海上鮮肯定是一定要的,而代表菜色糖醋黃魚便是這尾經過片刀、上粉之後進油鍋酥炸成魚肉微微外翻金黃的美味模樣,這道完完全全擄獲了小傢伙最愛的江蘇老媽媽的味蕾,糖醋之所以美好除了是遇上熱油酥炸成型的物料外?則是那甜口中總能讓妳停不下碗筷的那股酸韻~這一細節在這糖醋黃魚上可說是處理的很是到位,哪怕外帶大半隻鮮魚冷掉吃也是好吃啊,這篇在年節之前這懶散如老終居然趕稿也要跟大夥分享~除了二十年前的老字號重出江湖外?更是吃得一口好滿意~故如果還在找尋年節餐廳或是春酒尾牙相聚之處,家鄉樓江浙餐廳有吃有推真心推薦給大夥啦((超滿足完食

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