地址:高雄市鳳山區鳳甲路487號 電話:07-796-9553 時間:11:00~14:00 17:00~20:30 週一公休(追蹤老終美食IG)
是不是看到這篇老粉絲們會嘆息說一聲：總算啊～之後補著說一句：久違了？為何會出現這兩句耳語～畢竟小吃與現代化餐館介紹多了，大夥肯定開始懷念如美食家胡天蘭、徐天麟、吳恩文老師們喜歡踩踏的所謂功夫菜館子，而大夥都知道肚皮底下的老終除了前段時間介紹的湖南牛肉湯泡饃與遠久時期的東北菜後，之後鮮少再出現此類好題材，而確定的是你們這些挑嘴饕客可以開始呼朋引伴了，畢竟連美食好芃友的芃芃都嘴饞的要哥先透漏是哪間小店，畢竟呢？一間由四川眉山師傅坐鎮的餐館～你說它到底道地不道地呢？
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離五甲二路不算遠過８８快速道路之後的另一片小社區鳳甲路上便有著這紅底黑字草書字體的招牌，藏匿在住宅區內著實也能在隱藏版美食上算上一筆！
而除了可以約上三五好友～家庭聚餐外？這裡也同樣飄香著醬排骨麵、噪子麵、酸辣粉．．．等，川地特色麵食～如你有興趣或剛好一個人在附近洽公午餐也可以來上一碗大廚好手藝！
入內簡樸的裝潢給人一種家庭餐廳無須拘謹的放鬆感。
畫面裡開門親切問候的便是來自眉山的廚娘，眉山為何地？除了是個人文景致豐富的古都外～大夥不陌生的北宋文人翰林大學士的蘇軾～便是那一曲「水調歌頭」與「念奴嬌」的流芳百世的東坡居士，便也是眉山縣人，故時常大夥嘴裡掛著的東坡肉，這裡便是那塊肥瘦適中大夥垂涎的好味道那所謂誕生地。
店內只有簡單的幾張圓桌與四方桌，故完全建議如果是家庭或公司聚餐，提前幾天先打通電話給師傅除了訂個位～也可詢問哪些菜色需要提前預訂較為保險～才不會到時候撲了個空那般可惜！
品項多元外～主要以大夥較不陌生的粵菜搭配上大量道地川菜為主，當天是帶上大學好友與老終一樣嘴饞可人兒小Ｑ醬，而這張菜單也是看得她口水直流不能自我（如此誇飾等等挨對方的小拳拳）
既然比美食好芃友早一步踩線！？那老終就無須客氣～大力給它點滿桌！眼尖的可能看到兩杯熱茶～既不是香片也非龍井？居然是近年挺夯的可抗氧化與降膽固醇的南非國寶茶～嘿嘿嘿！？這次總算輪到哥先首發了吧（（明明是自己懶得寫稿還真敢說
麻婆豆腐１８０元
保持著塊塊白玉完整模樣～上桌便是撲鼻令人垂涎的帶勁香氣，入口後那份該有著誘人辣度外？那椒與麻在舌尖上肆意的讓唾腺失控，不誇張相當夠味？一小匙便可扒上一碗白米飯！
藤椒雞（小）２００元
如果花椒是川蜀之地那菜色的骨幹？那這藤椒絕對是其靈魂之所在，而一道能上得了廳堂的雞肉料理絕不是用重調味去粉飾太平或欲蓋彌彰～相反那佐料是要帶出更多屬於雞肉鮮與甜，這便跟食材遴選採買有著一定關係，如這道入口先出現的便是那皮脂甘甜與肉質嫩口，之後藤椒那略帶草本香氣且慢慢彰顯出那麻口是屬於猶蓋枇杷半遮面那般緩和、提味的好自在，如對於嗜辣這回事有點小障礙的吃貨，可先點上這道試試先，連不太吃辣的小Ｑ醬都表示這道很可以。
口水雞（小）２００元
而如要體驗一下天府之國的好帶勁～椒麻上癮的一道招牌川菜口水雞不容妳錯過，兩道涼菜雞肉菜式都有共同特點，好的肉品與醬色層次分明、相佐相輔，沒有誰輕易的去喧賓奪主～反而讓一加一的搭配遠遠大於了期待值，搭配上椒麻感與花生的脆香，盤底的紅油可別錯過多沾取些～夠味耐吃就屬這一盤了！
油悶蝦３２０元
在兩式較為川菜刻版印象的辣味表現後？來上道以甘、甜、鮮～以純粹鮮蝦熱油悶熟後上桌，在於似熟猶生之間的熟度總是海鮮入口最美好的那一眼瞬間，且每隻蝦子個頭都不算小～吮指回甘便是這菜式的最好詮釋。
乾煸肥腸２６０元
兩人異口同聲舉牌滿分十分！？這道有來踩線的話麻煩必點～前處理繁瑣的肥腸與坊間常見的最大不同就是其厚實與偌大的身軀，在乾煸過程那鑊氣附著在整盤好味道上，建議可先讓鼻息享受一番之後再夾入口中，辣中有麻、麻中帶香～且上頭提到了那份厚實便是口牙之間咀嚼時那份歡愉彈牙的好口感，沒記錯應該這盤都是小Ｑ醬默默都吃乾抹淨，猶記得開出餐廳門口她便這樣說道：肥腸真的好好吃～下次再帶家人來捧場！
東坡肉２６０元
在廣大的秋海棠與福爾摩沙這寶島都有這道名菜的影子，因地制宜也出現了不少變化型？而只見討論菜色時～與東坡居士同為眉山老鄉的大廚自信的說道：說到這塊肉～當然是我們眉山的最為靠譜與道地，畢竟當年熱愛這塊好珍饈的大文豪便是土生土長的眉山人。
與坊間常見的以肥肉為主的大不同，這塊小四方卻是肥瘦適中～故口感上有油香中帶著扎實口感，拌上當地特有的難以言喻算是兩人初嚐的醬色組合實為妙哉～如不是當天要當安全駕駛，真想學那古裝武俠劇大聲吆喝：店小二～快送上兩錢白乾給爺們過過癮，這一塊搭上燙喉白酒老終肯定可以瞬間與蘇佬一樣出口成章～肯定絕配（喝酒不開車～勿過度飲酒～未成年請勿喝酒）
粉蒸排骨３００元
一開始兩人以為是港仔特長的那道好熟悉，上桌後才突然想想今天來到的是川菜館子，一樣記得讓妳的嗅覺先感受一下香氣先！
聞著聞著總覺得香辣中有股淡雅且熟悉濃郁的香味，提起兩根瘦竹竿開始往下探索挖掘～果不其然醬底上滿載都是燉至透香的馬鈴薯！
也為這一塊軟嫩耐啃食帶著討喜筋肉的川式粉蒸肉帶來更多風情與萬種～香菜真的別撥掉，搭在一起吃層次表現更顯鮮活！
家常魚４８０元
建議預定先～採用素有海雞肉的寶石斑下去製作，淋上了大廚推薦蜀地幾乎家家戶戶都愛的酸甜醬料，此魚賣點在於動物膠原豐腴～搭上醬底非常適合當吃完一整桌川式辣菜之後的美好結尾，此時大廚的牽手老闆說道：很多人以為四川菜就只有辣這調性～但其實酸、甜、辣、香，這川菜可活潑多元的很呢（所以老終才熱愛踩這些有著當地大廚坐鎮的小館子～吃得好菜又可增廣見聞）
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜１６０元
最末用一道大夥肯定不陌生粉絲中包圍著干貝碎，那翠綠鮮豔且甘甜的家常粵菜做了最愉快的結尾，且剛好適逢空班之際也跟老夫妻倆聊個風生水起～介紹起那八千里路雲和月，那青康藏高原的空靈與遊牧民族的青稞酒、氂牛肉，而老終也開始逗趣的說起當年在東歐吃到所謂的恐怖中菜與好奇陝甘那廂的所謂驢子肉，就這樣酒足飯飽之際互相分享起對於食與飲食文化與際遇的點點滴滴，可說是好不快樂～有機會大夥也可來這藏身住宅區的川菜小館子坐上一坐，帶著三五好友獻寶也好～家人聚餐也行，總之這家當天兩人吃完都決定放入口袋名單了～如知道南臺灣哪裡有靠譜的上海菜也可以留言推薦一下（（快活完食
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台南美食兒 (17)
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