地址:台南市中西區正興街141號 電話:0970-118-637 時間:日~四 17:30–23:30 五~六 17:30–00:30週二休 (追蹤老終美食IG) 
久違又到府城走跳～來一趟真吃開假出差之旅，然而在那寧靜的夜晚裡古都巷弄內，總是寂靜中帶著幾分惆悵感～讓人不禁想找個地方貪杯幾許，便自然而然的牽著少女柴犬往燒烤熱炒夜生活的海安路走去，卻意外發現了深夜裡的小巧桃花源，誰知正興街尾段的住宅區內，會有間微醺最美～且提供了創意異國佐酒餐點與特色咖哩，讓老終青睞的是自己貪杯之際，非常注重空間飄揚的曲目選擇，這小店放克、藍調、爵士都是開心飄飄然之際可以相伴的好曲目，故這超努力寫稿１００篇第６９篇便是只有在開心時才會想到前往小酌吃喝一番的餐酒館啦（喝酒不開車、未成年請勿飲酒、飲酒勿過量）
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別懷疑？正是大夥熟悉的國華街好朋友那正興街過海安路的另一段～靜謐的住宅區與廟宇牌樓斜對面～就是今天要介紹的邦拿．咖哩與酒！
外觀有種老日劇西洋骨董洋菓子店～那瀧澤秀明待的甜點店的和洋交錯的建築風骨。
昏黃燈光下則是簡約氛圍營造的很是不錯，而另一個賣點大概就是為少見的～寵物友善餐廳（只要你家的毛小孩是受控不亂吵鬧的好寶寶～這廂都很歡迎毛孩的前來）
如用餐當天便有隻可愛芝麻色的玩具貴賓犬～乖巧地躺在地上看著心愛的主人與好友把酒言歡話家常，而簡約之下也不忘來點時下餐飲業態頗受歡迎的乾燥花束點綴其中。
而巷弄內的小餐酒館的確聽了就讓人很是好奇，除了別緻的創意異國料理與樂音飄揚氣氛挺好的用餐環境之外？
這型男大主廚與邦拿家的親切店長～兩人在忙碌之際那上菜的瞬間也不忘殷勤細心介紹一番，對於工作投入熱忱與服務都很是到位！
邦拿家的完整菜單連結：https://www.facebook.com/funna.foodie/menu/
奶油啤酒（無酒精）１００元
如你與老終都是前往酒吧或餐酒館的稱職駕駛～那肯定要記住喝酒不開騎車上路，這巷弄小店也很是貼心在菜單上居然特調上一杯，形酒實非酒的軟性飲品～柔和略帶蘋果香與些許乳酸與蛋蜜香氣，綿密奶泡讓飲君子老終有種在貪杯的錯覺，這杯呢？滿載的不是別的正是肆意噴發的所謂少女心！
山崎氣泡梅酒１４０元
而幸運兒少女柴犬可就跟老終同車不同命了～居然可以大口喝下這帶著梅香果酸略帶酒精感卻很是剛好的梅酒佐餐（（可說是羨慕的如銅鈴般的大眼都快掉到地上了．．．
生火腿沙拉佐檸檬油醋醬１８０元
這麼說好了？邦拿家的餐點菜式種類可用風情萬種四個字來形容～因為有著濃厚的各式異國風味～舉凡：咖哩、創意府城味佐酒餐～而這盤則是老終貪杯喝著富果酸的麗絲玲白酒時，總會出現的所謂西餐味～保水爽脆略帶微苦的生菜搭上了柑橘、芭樂、小番茄切片，那似熟猶生的雞蛋兒讓原本純粹鮮脆的口感，增添不少飽和口感～拌上些許油醋，咬下那帶騷香的生火腿～瞬間真想大聲吶喊：人生啊！！！
邦卡醬煮８９元
一道爆香與熬煮出的廚藝演繹，肉醬圓潤略帶番茄果酸與辛香料氣味～搭上奶油海鹽烤麵包便是一道佐酒好菜式！
如果喜愛濃稠起司也可加２０元～便會多一份鹹香，而搭上軟而帶奶油香氣得鹽之花烤麵包，著實讓人瞬間想來上一口啤酒花顯著的冰涼順口吶（（卑微的安全駕駛
狗咬豬拼盤１５０元
會說這小店很是有趣且很有譜可尋？因連這台西合併的下酒拼盤都能吃得到～油脂被逼出烤至略帶焦香的油蔥鹹豬肉與被肉醬給淋濕夠的肉腸居然同在一個拼盤上！
府城辣味漢堡肉排１６０元
你看看？又出現一道台西混血的菜式，這肉排裡到底賣著什麼藥？就讓我們繼續看下去！
咬下之後發現比想像中來得保水且多汁，咀嚼之中肥瘦比例恰到好處～油脂與嫩煎帶來的香氣之中，除了顯著黑胡椒帶來的些許辣度與重口味外？依稀能感受到那古早的紅糟香氣～實為妙哉！
焦糖洋蔥燉湯
接著當日兩式令人驚豔的主角登場之前？會來上一口有著洋蔥帶來那份甘甜的湯品暖暖胃袋。
嫩煎土產雞腿肉串醇番茄奶油咖哩飯２１０元
兩種截然不同風味的咖哩醬底表現？真心不騙的有感動到老終～淺嚐之後記憶回到多年前在彰化的員林市初體驗那印度人親手煮的各種風味咖哩，邦拿家的兩盤醬底便是與其同樣～有著顯著的風味、層次、調性．．．等的風味表現，微果酸、紐西蘭鮮奶油結合著肉桂、八角各式香料～讓整體帶著似南洋又似大漠的跳躍輕盈醬底，卻又不失少女情懷～搭配上嫩煎烤土雞之後？
再配上爽口的和風味洋蔥～連這小細節都注意上真的很難能可貴！
安格斯黑牛腹肋條心熟成咖哩飯２６０元
菜式上桌前廚師別具匠心的巧手～揉碎了府城百年老店的油條，讓其漫天飛舞至那份濃稠醬底內，故整體多了份那來自這古早味的油香包覆感，而整體調性與跳躍輕盈的奶油番茄咖哩有著截然不同調性表現的熟成咖哩，則是多了幾分厚重的飽和感～內斂沉穩中隱約有著煙燻味～而紅酒熬煮後帶來的甘甜與淡雅酸度讓這份厚實有了突破口，整體醬底相當適合搭配帶著顯著牛肉味與彈牙口存在感的烤牛肋！
魔鬼總是藏在細節裡～熟成咖哩直白點形容就是屬於大人的味道，故搭配的便是如醬菜的古早味漬物！
焦糖熟布丁８０元
餐後甜點總是顯得特別重要，因用餐最末的味蕾記憶點總是會停留在這～而這盤兩人舉起雙手雙腳都覺得來到這小店肯定確定一定必須要點，綿滑濃郁帶著蛋香的布丁與那用火侯再巧妙時機逼出苦味的焦糖～形成很有趣且記憶點深刻的甜甘之間所謂的高對比，那份焦糖苦味更襯托了熟布丁的美好，加上稍黏口感的米香～回程路上少女柴犬還喃喃自語說著：『下次我要吃十個』．．．葉問看太多是否（（微醺完食
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台南美食兒 (17)
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