俺是老終吃很胖

Mazurskie Miody蜂蜜酒官方網站：http://bringtherocks.com/about/mazurskie-miody/　
 

 如果你跟老終一樣喜歡偶爾舉杯歡愉微醺一下，哥尋求的不是買醉而是體驗那酒精的生命力？

那這篇肯定不能錯過！？因如紅白酒是由葡萄下去釀造賦予其各千秋之美好～那如果六款已大家都喜歡的蜂蜜

加入帶出變化出的波蘭蜂蜜利口酒？除原味蜂蜜外、櫻桃、李子、或是波蘭特有的農作物莎梨下去帶出蜜感的風情萬種

雖不敢說絕對是老少咸宜（未成年請勿飲酒）但男人喜愛女人也絕對有三分青睞，因老終負責掌鏡此讓人期待活動之餘還是．．

在那忙碌的拍攝過程偷得浮生半日閒的喝上了好幾口？

單喝頗適合搭上甜點一起相佐、各有趣的是在調酒上的搭配會更是靠譜～

加上另外兩款冷發酵的蜂蜜甜酒那覆盆莓風味、藥草風味完全在意料之外的甘甜美味香甜酒好表現！

此場活動除了親切可愛的德國跟波蘭朋友發表了這一系列的波蘭蜂蜜酒款加上等等文中的歷史跟公司的一些簡介外

最有趣的大概同時也算得上一場武林會？

一場集結了高雄時間以上餐酒館Bartender一同參與，活動最末的壓軸大概是讓人醉目三分的精彩Ｓｈｏｗ

  （一首靈魂樂教父ＪＡＭＥＳ-BROWN來陪伴大夥微醺賞文）
想像一下由十間強勢的餐酒館派出了當家的Bartender使用這六款蜂蜜酒跟一款伏特加在彈手之間揮灑了各自的調酒演繹！

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此場活動就在一個你們大夥稱為Blue Monday的好日子？

老終抱著愉快的心情前往六合路上的Inn Bistro舉起小相機當起當天活動攝影！

 
一樓為佳適住宿的櫃台，但上了二樓就是另一番風景～迎賓的不是別的是曾經裝著歡愉酒精的瓶瓶罐罐們

 
相當有質感的室內空間紅磚牆下有著不少皮革家具跟古物點綴自然採光相當明亮

 
跟想像中的發表會有了很大的不同？因環境寬敞而典雅在老終架腳架摸索小相機數值的當下期待值不斷的上升

 
故這篇也收錄了些許逗趣的幕後花絮，小燭台身後忙碌的身影是？

 
當天主辦方的德國朋友跟波蘭朋友加上兩位帥氣梳著油頭的台灣好青年

在老終忙進忙出時他們也沒閒著不斷的調整現場跟溝通協調，熱情在舉手投足間尤其是眼神表露無遺～這也許就是所謂職人精神

 
通常美酒的發表會一定少不了品酩這眾所期待的重要過程

而要相佐的通常會為簡單Finger food，當天現場發現了十分有趣的身影孔雀餅乾加上起司丁想必也有其用意？

 
當天有參加活動的朋友應該看到一個攝影小肥佬手拿相機嘴裡總叼著這鹹香起司丁．．．

 
而四瓶主打的蜂蜜利口酒跟兩式冷發酵甜酒試飲樣品酒也粉墨登場

 
也同時準備了不同質地的純蜂蜜要先讓參加的酒界同好可先用味蕾試上一試

 
每桌都細心的擺上了三種膏色的純蜂蜜

 
離活動時間越近也是讓老終越顯雀躍，因當天的的確確是場精采也讓老終醉心的優質酒款發表會～拍的可充實了

 
慢慢的慢慢的～時間敲響了即將開演的鐘

各路穿的體面的英雄好漢代表各家餐酒館來到此想了解一番這款來自波蘭天然的蜂蜜利口酒風味跟香甜酒運用之處為何

活動開始前老終的鏡頭可說是跟忙碌於花叢中的小蜜蜂一樣不段穿梭於人群之中～也捕捉到不少帥氣Bartender的身影

 
活動順利地揭開序幕在十分悠閒自然採光良好的環境下

兩位外國朋友加上帥氣梳著油頭的台灣好青年做了簡潔有力的開場介紹之後？

關於Mazurskie Miody公司

因為也為飲君子當初老終會接下這活動也是想多了解一些屬於這款蜂蜜利口酒的點滴，聽其介紹Mazurskie Miody

算是自產自銷的經營手法？蜂蜜均為自產而再致力去研發出各種可以為廣大消費族群可以接受的蜂蜜利口酒，比

較特別的是這波蘭的製酒公司是為該國最早加入烹飪網的先驅，除占地４０００平方公尺的各項先進設施外，也

同時把總公司跟生產設備選擇靠近該國有美味佳餚搖籃的一地區瓦爾米亞及馬祖里，因酒精有其生命力單喝、搭

餐或是搭酒後延伸出調酒，也是食之學問故這樣的安排想必也有一番巧思存在才可創出眾多膾炙人口的好酒款！

 
有關Mazurskie Miody歷史

現今公司名稱經過介紹才發現原來是１９６４年該釀酒家族大佬Piasecki先生手下孕育出第一個養蜂場的名稱

此生致力於研究蜂蜜架構外也同時把Mazurskie Miody推向波蘭第一個研發蜂蜜甜食的公司，如此深沉的社會定

位已算是波蘭產蜂蜜跟後製的先驅，而在發酵上跟波蘭同業走向最不同的分水嶺大概就是精緻而不大量研發生

產除主打的蜂蜜酒款在派對上廣受青睞的蜂蜜利口酒也是其一生致力的方向之一，蜂蜜在第一次不需加熱處理

因可保其原營養份也是獨樹一格所在，加上擁有的蒸餾知識故此酒款也帶給群眾跟產業界的不少衝擊跟新思維！

 
經過精闢有重點的兩位帥氣台灣好青年的介紹後

不免俗的餐酒發表會一定有體驗行銷這一部分，鏡頭下此時捕捉到是一群像是大孩子的Bartender雀躍的試著？

 
當天主辦方準備的三種不同質地的天然蜂蜜

 
除可單沾去感受甜度、蜜感、飽和度的變化也同時那孔雀餅乾遇上了鹹香的起司丁拌上蜂蜜老終也忍不住多吃了好幾塊

 
當天呈現發表總共六款蜂蜜利口酒跟一款自家伏特加輪番上陣

簡單的試飲心得老終分享一下由鏡頭最近的第一瓶到最後一瓶一一做個心得分享


ＣＨＥＲＲＹ（櫻桃蜂蜜酒利口酒）

入鼻香氣為酒漬櫻桃帶點枇杷膏的甜漿感

入口後酒精在口舌中揮發甜度適中始而圓滑後而集中一點香氣十分彰顯後韻類似薏仁沉澱感


ＰＬＵＭ（李子蜂蜜酒利口酒）

細聞類似冰糖葫蘆那未裹上糖漿的發酵李味

入口在還未感受到其餘風味先出線的是酒精微微的辣跟揮發瞬間，甜度中等帶蜜感李子味

ＱＵＩＮＣＥ（莎梨蜂蜜利口酒）

當地的一種在希臘神話稱為引起紛爭的蘋果的榲桲也稱莎梨

撲鼻而來是那白桃風韻入口後微微果酸類似荔枝口感更顯收斂甜度屬於清爽系表現

ＨＯＮＥＹ（當家蜂蜜利口酒款）

十分純粹的表現出蜂蜜該有的強項～似丁香油那揮發感後

微辛口中那蜜感不斷出現提醒著這就是當家原味較意外的是甜度反而最為抑制令人欣賞是尾韻可在口舌上細細再次感受

ＶＯＤＫＡ（皮亞薩克伏特加）

在酒精感有抑制三分的穀物伏特加

以沉淨水反覆蒸餾淬煉出的整體平衡表現不俗的一款伏特加，單喝溫順且細緻度夠無擾口舌那衝突感適合單飲或凍飲也是不錯選擇

雙瓦爾米亞覆盆莓蜂蜜甜酒（冷發酵處理）

初始為顯著蜂蜜發酵味隱約藏著那脆梅身影酒精在品酩過程跳躍的持續揮發

讓口舌不無聊適中甜度十分適合單飲的一款蜂蜜味彰顯之下想必女性朋友也會青睞多喝幾口 真覺得應適合拌香草冰淇淋搭配試試

雙格倫瓦德藥草蜂蜜甜酒（冷發酵處理）

細聞了許久真覺得有趣因跟想像中的藥草有不同的感受？

類似冰燻滷味帶著些許老滷風情但顯輕薄也只是點綴非強勢的主味入口後又是另一感受？帶不顯著酸度的蜜感反倒是找到其細緻度

 
應該要掌聲鼓勵一下除了主辦方認真跟老終可以邊貪杯邊穩定鏡頭做好本份外，因現場都是職人身影故？

 
鏡頭下捕捉到的就叫做～態度

 
現場各餐酒館代表十分投入這場名為發表會～實為新資訊的接受跟內化

 
故在此場活動最末端現場職人們輪番上陣在吧台上揮發其手上功夫跟腦內屬於自己獨一為二酒譜～那瞬間就是揮灑自如

 
一份專注就叫做～投入　也同時是對於主辦方提供的當天內容最大的認同跟肯定

 
尤其播放了酒廠深入介紹的影片更讓人想停下手邊活動攝影工作好好細細地了解一番，一場活動的起承轉合都做足了

 
過程中為介紹、品酩穿插其中，故聽完酒款介紹後馬上可以體驗以自己的口舌去細細感受這七款當家酒款的細微變化

 
也感謝當天的Inn Bistro的Bartender穿梭人群之中不斷的侍酒服務

 
成功捕捉到互動瞬間～你笑了～我也笑了　可見活動是在名為歡愉的情緒下進行著！

倒是活動拍攝這人們的互動就做真誠～捕捉瞬間總是讓人覺得這樣就夠了　

品酩後交換著彼此心得也是老終平時跟酒友與同好常做之事，三人行必有我師一點兒都不錯！

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進行了三小時左右來到了傍晚六點正想說應該進入尾聲之際？

Mazurskie Miody七款佳釀就這樣套上酒嘴準備讓各餐酒館當家Bartender上場揮灑各自本色～同時也鏡頭下也捕捉十位職人身影！

 
啤酒肚-大耳朵

 
夏朵拉-Jackie

 
Mini Fusion-Peter

 
Mini Fusion-Ian

 
Mini Enclave-朱洚均

 
Inn Bistro-小寶

 
Inn Bistro-黑寶

 
Inn Bistro-玟庭

 
舊公寓-Ian

 
Hotel WO-拾叁

 
同時本篇也收錄了每個職人使用Mazurskie Miody七款佳釀～演繹出的每杯美好

恕老終拍攝之餘無法十幾杯佳釀都入口品酩，故只能分享其美麗身影但無法一一細細分享其風味呈現！

Mazurskie Miody蜂蜜酒官方網站：http://bringtherocks.com/about/mazurskie-miody/

 ＊喝酒不開騎車上路、未成年請勿飲酒、飲酒過量易傷身、身體虛弱、孕婦請勿飲酒＊