俺是老終吃很胖

這篇完全是一種在異鄉工作的遊子～提前返家中秋烤肉團員的概念　

第一張圖片很誘人吧？大夥一定會以為老終這渾小子又跑去哪～大口吃那日本料理了吧～嘿嘿嘿！？

海鮮大家都愛老終更愛，而貪杯為日常生活最愛的興趣跟雅致之一～證據：迷人寶石藍瓶身，阿爾薩斯查理士白皮諾白酒

話說總愛在愛河河景小套房開瓶品酩，但中秋節馬上又快到歪頭一下發現！？居然已經....

三個多月沒有返回彰化老家，那有著可愛的終爸終媽～跟如連體嬰一起長大的終弟同時也發現？

似乎有段時間沒有全家烤肉了～獨樂樂但一定要全家一起樂！

所以馬上打開光纖用會滑的老鼠開始漫遊網路，逛了一大圈發現了有趣的大玩意？

如果你想烤肉又不想出門採買組合那海鮮那就買個－－－－－＞海鮮王

一整個很像卡通天兵公園會出現的神奇網購商品不過卻是方便的很，重點很讓人懷念！

是～生級的北海道干貝、生級的宜蘭胭脂蝦、半殼生蠔（（鮮度決定你口舌的享受度

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 馬上下了可愛的訂單，再返回彰化老家前三天！

結果海鮮比火車先到冷凍宅配速度一拜～頗讓人驚艷（（這畫面聰明的你們就會知道～老終遇到大湖那卡車撞電纜的無限誤點

而烤海鮮就是要配白酒～要不然要幹嘛？這款德國普菲爾麗絲玲白酒果酸十分適合搭配海鮮（（貪喝就貪喝

澄清透光淡黃酒色散發輕盈的成熟柑橘果香，宜人香氣淚腳不顯著稍縱即逝～甜度薄弱彰顯果酸特性

青蘋果青澀、水梨爽口、杏桃圓潤～加上檸檬微酸入口唾線慢慢有了誠實反應，酒體輕飽和度中下帶些許圓潤

而其果酸表現，如有鮮度足的海蝦可試試看，直接淋上後下去火烤悶煨應該會很正點～而且價格也實屬親民餐酒款！

海鮮王豪華海鮮組　１６８８元（九種海鮮～滿１２００元免運費）

馬上來點點兵～其實一向懶得撰稿的老終邊拍邊烤會想推薦是因為鮮度真的很夠

• 北海道生食級頂級干貝　Ｘ　８
• 宜蘭生食級鮮甜胭脂蝦　Ｘ　８～１０
• 鮮嫩半殼生蠔　Ｘ　８　極鮮生凍大扇貝　Ｘ　６
• 鮮肥宜蘭香魚　Ｘ　４　鹽烤風味秋刀魚　Ｘ　４
• 阿根廷大尾魷魚串　Ｘ　８　急凍海草蝦　Ｘ　１０
• 預購贈大明蝦　Ｘ　２

宜蘭生級胭脂蝦　

文頭序文提到的三樣推薦品，因為生級字眼的加持所以令人回味？

生級～顧名思義就是已達可生食那般新鮮，這胭脂蝦十分建議最後再食用（（天然甜度太搶眼

激賞二絕不能小看的半殼生蠔～賣個關子讓我們繼續看下去

海草蝦　個頭均一每隻都同好壯壯，既然開了白酒文末把這些小傢伙用白酒洗禮一番（（繼續賣關子

大扇貝　

鮮少吃到合口味的這傢伙，

就是可愛的帆立貝貝柱、貝唇外有一顆還有含紅通通的肥嫩卵巢

宜蘭香魚

終媽當天貪吃了一尾，邊吃邊直呼：夠鮮啦（（請用可愛的鄉下老太太的台灣國語去聯想

秋刀魚　

厚度跟體型都跟印象中的小秋刀不大一樣，文末用烤箱烤了一堆給大家看螢幕聞香

阿根廷大魷魚

大～的確夠大！而且給了八支～如果有小孩兒跟著一起烤一支就足以打發他們～嘿嘿

介紹一輪入火受苦受難的海鮮陣容生前照～來一杯白酒壓壓驚（（簡單介紹一下

淺黃帶青綠透光酒色，酒體輕盈而果酸彰顯，甜度藏於其中整體平衡結構鮮明的一瓶小資酒款！

呼～還好貪吃的老終這一年半的吃拍之旅非只學會了把食物放進嘴裡～

因吃了不少生猛海鮮鍋物，跟頗優質的生鮮大餐～所以請鼓掌如此這般呈現夠澎派了吧

而盛夏烤海鮮保存很重要，要不就拿個攜帶型冰箱要不就學老終用冰塊保鮮～

仔細端倪一下，拆封後的海鮮保水部分真的透過照片用肉眼就可明顯看出海鮮王非浪得虛名!

生級干貝個不小～邊拍照差點手腳不乾淨放進嘴裡！

約莫８人份～只有終家一家四口食用會不會太享受

蝦子點兵就讓人覺得中秋烤肉之時再來叫它們的豪華海鮮組（（（有超大肥豬蝦

現代升火神器火雞登場（噴燈）

熊熊烈焰代表海鮮受苦受難同時終家大飽口福的交接好時光到啦

傳統烤肉就是要用磚頭才有味道，排滿烤網後

耐烤的放在烤網中央～如烤魚或是貝類，鮮蝦跟干貝學老終放在網子邊緣弱火處慢烤就好

貝類湯汁如有小小沸騰之時也可以移至烤網邊緣慢烤慢熟

扇貝上菜放點蒜丁一起食用，真的最近口福不錯

連吃到三家扇貝讓人激賞海鮮王這扇貝也是其一，無老硬不鮮的口感出現！

海鮮怎麼吃？有白酒不加嗎～嘿嘿嘿

一小盤佐酒很是過癮

既然打著生級的名號，那微微烤上色趁還沒脫水飽滿之際就上盤

此時老終手上的白酒已不知不覺跑到牙齒不好的終爸手上，咀嚼這軟而嫩甜似熟猶生的好物！

比例尺空拍一下，阿根廷大魷魚體型直壓那大明蝦是大不點無誤

一路從下午五點開始考到夕陽西下，夜幕低垂之際～熱情火舌突然竄起？

原來是來自宜蘭的鄉親那有著迷人小肥肚的香魚先生，那肚破腸流後油脂引起的中秋大火

一樣是宜蘭鄉親生級的胭脂蝦，頭稍稍變色之際就可上盤

入口發現根本是偷吃了糖跟蜜的貪吃蝦，所以才會說要放最後再食用

終弟當天晚上跟老終去鄉間看那螢火蟲時，還回味的說：那蝦子真的太鮮甜～別的海鮮味道都被蓋過了

激賞三劍客裡面的半殼生蠔，話說本以為不起眼的外表應該就是蚵仔這麼簡單

湯汁沒有腥味就算了，就算烤得半生不熟咬下脆度讓人驚訝膏泥感都是海味跟鮮甜（（只吃一顆其餘給家人好了

熱情火焰因魚油繼續加持，貝類可以在烤完魚後那鐵網燃起大火後再下

秋刀魚更勝一籌啊～歐賣尬

均勻上色後可口度馬上無所遁形，肉質厚度比坊間見到更顯著外～魚油清甜不腥是其特色

與其加檸檬片，老終更推薦如果有金桔那就非它莫屬～檸檬酸度有了柑橘特有的甘也有了

最後壓軸居然是這不甚起眼的海大蝦！？

賞牠們一些夏日消暑聖品讓人微醺帶酸度的～麗絲玲白酒（（如手上白酒果酸彰顯又高貴不貴可以倒一點試試看

接著在烤魚完後那火焰正望之際，用鐵網邊緣慢烤

白酒生烤海草蝦就這樣慢慢催化完成～

鮮甜扎實的蝦肉吸附了白酒微酸，而酒液也被鮮蝦流出的湯汁染指變得更圓潤（（提前中秋烤肉開心完食

【海鮮王　海鮮的專門家】

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