俺是老終吃很胖

地址:高雄市大寮區後庄里民揚路8號 電話:07-702-7299 時間:14:30~19:00
 


　近期想題材想破頭那肚皮底下說書的老終我啊！？總算把貪吃的觸手伸往黃昏市場了，除了大家耳熟能詳的自由黃昏市場外，打開網路搜尋一番才發現有一個曾經經過路過，卻最後錯過的存在-大寮成功黃昏市場，介於鳳山與大寮交界處，有趣的是裡面居然有販售酸菜魚＆乾鍋鴨頭，這不專程從市區驅車前往也太對不起天地良心了，而與上禮拜探訪的岡山黃昏市場一樣，都給人留下不錯的初印象，不似刻版印象傳統市場就會到處溼答答，反倒是乾淨整潔的不要不要的！

 
　這裡真的是機車族天堂，你看看車位可說是數不勝數，開車前往附近的車位也算好找，可說是相當便利吶。

 
【原原家奶酪／潛艇堡】
　位於F9攤位販售著兩種市場絕對算少見的可口美食，老終我按快門期間就有個白髮斑斑七旬左右的可愛老奶奶：『老闆我要兩個巧克力的』，看起來熟門熟路～連老人家都吃得喜歡，這奶酪一定有三兩三才能上得梁山山！

 
　商品除了純鮮奶酪、潛艇堡外，還有招牌老少咸宜的馬鈴薯蛋沙拉，且市場美食之所以美好～便是所謂親民銅板價啦。

 
　堅持每天現做便造就了好品質。

 　兩大杓冰淇淋匙的馬鈴薯沙拉外，還會幫你放上半顆白裡透黃的水煮蛋，帶上一盒讓家中小寶貝下課趕補習班當小點心，相信小傢伙肯定會相當開心的。

 
　這還沒完！？想讓他們直接當晚餐解決的話～來上兩大塊炸雞塊的薯泥潛艇堡只能說棒呆了（小時候補習都是啃超商麵包的我ＱＱ）

 
　奶酪總共兩種口味～但三種吃法，巧克力、原味外～非常推薦加那不用額外加錢的焦糖，一次帶三顆所有口味便可一網打盡。

 
　吃上一小口～一瞬間明白為何奶奶會專程來成功黃昏市場，就為了專程打包這些可愛又可口的小傢伙，真的能打趴市售不少連鎖品牌了，用穠纖合度～輕盈之中有濃郁且口感相當棒啊，感想呢～不該只帶三顆回家啊啊啊！！！

  而軟法之所以越嚼越可口，也只能說魔鬼總是藏在細節裡～蓬鬆麵包體烤過香氣自然就是倍增，馬鈴薯泥遇上蘋果真的令人驚豔，搭上了黃芥末，炸雞塊與蟹肉棒意外地都跟其相當合拍！

 【佳登烤鴨】

 　F10攤位在老終我閒逛市場內，經過數次總是可以看小巧攤位被人群給包圍，那肯定有它過人之處！？

 
　乖乖不伶東～也難怪會被饕客們給青睞，看這烤至紅褐色的迷人焦香外皮，原來是肥嘟嘟的烤鴨吶。

　烤鴨後面還有其幫兇小夥伴～肥嫩烤雞！

 
　加上各種部位滷得甘甜可口，如雞胗、鳳爪、雞心、雞屁股，這些可是台式下午茶的堅強陣容啊。

 
　也難怪靦腆親切的少年頭家，從頭到尾都在砧板上忙著自己的手藝活，生意真的只能用絡繹不絕來形容。

 　實際幫大夥品嚐了烤雞＆烤鴨，只能說那排隊人龍～入口瞬間便能點頭表示理解，有著淡淡煙燻香～不管鴨肉或雞肉完全不柴，反倒是每一口都可以爆出豐腴油脂，這不配白米飯～單吃也是相當過癮的一件美事，給過必須推！

【洵饕酸菜魚】
　位於B5攤位也算是驅使老終前來的主要誘因之一，畢竟傳統黃昏市場鮮少會有新穎美食，尤其是近年來相當受年輕人追捧的內地特色美味～這不來嚐嚐真的對不起自己的五臟大廟。

 
　且餐飲市場林立的所謂酸菜魚餐廳，往往都需要三五好友組隊前往才比較能負擔的價格，在這裡變成個人火鍋的討喜數字，那１４０元～１６０元真的相當可以吶！

 
　又是個少年頭家～且妥妥的帥哥一枚，點完餐閒聊才知道年紀輕輕已經在餐飲業廚房打滾多年，也預告著正籌備著自己的店面，後生可畏看來大夥可以期待或許未來有機會探訪少年家的夢想喔！

 　每鍋都是現點現煮，且剛開業就有不少吃喜歡的老主顧預訂，口味如何便可輕易知曉。

 　這訪運氣可說是相當好？除了原本的金湯酸菜魚、金湯酸菜豬、金湯肥牛外，就是這麼剛好～天公伯疼愛貪吃的孩子老終我，少年頭家：『我們有推出新口味，要不要試試看』！！！

 　就這樣除了有一整鍋酸爽、開胃，且下飯被酸菜擁抱的鮮嫩海鱸魚外？

   
　　那有著大量爽脆豆芽、木耳、泡菜，吸滿湯汁的豆皮，五花肥牛也是依大亮點，而撐起這碗絕佳風味～不是別的，正是富果酸的番茄湯底，也代表如果你想吃不辣的好風味。

　這碗只要一杓湯底，絕對可以讓你殺上兩三碗熱騰騰白米飯。 

【巫婆的店】
　F1店面則是完完全全那...相當逗趣店名吸引著我前往，湊近一看才發現如韓女團(G)I-DLE台灣成員葉舒華曾經謎因話語：『我的最愛』一樣，對於餡餅、韭菜盒子，老終我可是沒有半點抵抗力（（（原諒我是她們的死忠粉絲XD

  拜託～誰在飢腸轆轆急需下午茶進補的黃昏時刻，能輕易拒絕這各類經典麵點啊！

 
　且師傅父子倆現場就給你揉麵起來，發現老終鏡頭在拍攝～也大方介紹：『我們麵團刻意不發酵，這樣小孩跟長輩吃了才不會容易脹氣』，生意人都有自己的生意經與私藏功夫，果然一點也沒錯。

 
　這時一個成熟的大人，只有一句話可說：『小孩子才做選擇～我全都要』。

 　沒有發酵過程，居然意外口感甚好～越咀嚼越有感覺，推薦一定要淋上店家附贈醬料，多了醍醐香認真美味更上一層樓。

 
　接著便是牛肉、豬肉兩種餡餅，加上看起來超級欠吃的韭菜盒子。

 
　兩種肉餡真材實料肉眼可見，且肉比例極高～豬肉屬於平易近人那種爽快大口咬下的風味，獨有牛肉香便是另一味的巧妙之處，且肉汁足不過油讓人甚是滿意。

 　韭菜盒子則是蛋末、韭菜、冬粉、豆干，豐富配料在金黃麵皮下堆疊出那熟悉道地台式小吃風味，認真的這吃上兩個就能輕易解決當天晚餐，耐吃外還相當有飽足感。

【饞．麻辣乾鍋鴨翅】
　結果才剛被隔壁攤的獵奇可愛店名給拐走，馬上又聞到迷人嗆鼻味～且是不自覺讓你唾腺潰堤的那一種．．．

 　只能說這裡居然有乾鍋鴨翅，我想往後只要往鳳山跑～有人就會不小心繞到與大寮交界處的成功黃昏市場了！

 
　畢竟與酸菜魚相仿，多半都是要上館子才吃得到的內地特色美食，想像一下這堆滿滿的鴨翅～如果配上冰涼到底的生啤酒，真的只能說也太快活了吧（未成年請勿飲酒　飲酒勿開車　勿過量飲酒）

 　每一種滷料都入鍋乾炒到吸收了來自麻辣的日月精華。

 　結果最後幾乎每一種都包好包滿外帶回家的我，鴨舌頭認真別忘記帶上一份～讓你在家也能跟鴨子來個麻辣激情熱吻．．．

 　其中尤以有口香糖之稱的鴨腱頭與乾鍋麻辣最為相配，相當出色的韌彈口感～每一口都是椒麻椒麻的爽辣感，包準讓你欲罷不能。

 

　在成功黃昏市場，欲吃麻辣的教戰守則～可以在入口處這間被人潮的豆花甜湯店，帶上一碗回家～在辣爽之間來上一口又是另一種令人讚嘆的享受，只能說生在寶島台灣的我們真的太有口福也太幸福，誰知一個黃昏市場可以吃出各種花式下午茶，大家一起敲碗老終我之後探訪下一個黃昏市場吧（（（超滿足完食

 


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