【宅配美食】餃當家內餡飽滿超特別四季豆水餃雪裡紅與牛肉口味也超好吃激推宅在家防疫可以用這渾圓飽滿白皙小胖子塞滿冰箱吶～！ @ 俺是老終吃很胖

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　在這疫情當道大夥越來越不敢出門的當下，不少粉絲都會私訊肚皮底下說書的老終詢問：『有無冷凍水餃推薦？』，應急物資可說是百百款～不過包裹著各式內餡～簡單水煮就能吃到熟悉餐廳味的水餃絕對是大夥的一時之選，而此時老終多半會反問：『妳吃過牛肉水餃或四季豆水餃嗎～？』，便是此篇老終賣力吃拍撰稿的產銷履歷水餃專賣的餃當家～且這些渾圓飽滿的眷村好味道，加上三式特製醬料與酥麻花椒辣渣，搭配起來風味多變更顯風情萬種，也輕易擄獲了終家四口子～尤其以自身廚藝為驕傲的終老媽都讚不絕口表示這手工水餃下次還可以買，如果想填滿防疫期間妳家的小巧冷凍櫃，這家水餃宅配專賣推薦給大夥～！（購買資訊與官網連結放置在文尾）

　按下快門的瞬間總覺得這品牌也太用心了點，三式醬料搭配厚皮水餃都十分合味外？這特製辣油、蒜蓉醬、冷翠青花椒油～如縮小版的醬油玻璃瓶裝般給一起收進宅配水餃箱中，如此這般不管自用或是送禮感覺都兩相宜。

　還怕妳嘴巴無聊？又搭配上一瓶以乾辣椒、朝天椒、青花椒．．等，各式辛香料組合的特製辣渣，讓三醬一料可搭配出更多元的味道組合，用心之處可見一般。

　而因為最近疫情拉警報～遠在彰化的終老爸、老媽跟阿弟，總是吃得純樸又簡單（阿弟自己有片開心農場自種自吃這樣），越來越不方便常出門的當下？老終便找到了這熟悉的好朋友～餃當家，來填滿家中的冷凍庫，畢竟坊間不少所謂冷凍水餃，品質餐參差不齊...有些皮薄餡少、有些皮厚卻沒料或是餡料味道水煮過過淡，相信大夥也曾抱著踩雷的心態在眾多品牌裡面尋覓屬於自己的好水餃吧，那快跟著老終吃很胖～來上一包這不會讓人失望的產銷履歷水餃～餃當家吧！

　
　當妳打開的瞬間大概率的第一句話會是：『這水餃也太大顆了吧！？』，個頭的確比坊間多數品牌來的大上許多，且還能配合老終拍照慾望～不斷的被拿起丟下～拿起丟下，就為了捕捉這美好的一眼瞬間，而經過摧殘後水餃的形體還是完好無初，便是另一個特色～厚皮水餃？

　如此這般經過滾水的三次煮沸也不會有任何破損，且更為耐煮也無須重複繼續加水～而厚皮乍聽之下厚皮兩字似乎是水餃的短版？但如果加上了獨家桿皮工法與大個頭、多餡料～那便是另一種光景了！

　耐煮外～也更能保留住餡料經熱度催化出的湯汁，且用肉眼就可看出這光澤透亮的麵皮口感甚好！

　相信連不常下廚的妳～也能輕易駕馭煮完這整包好味道也不見水餃皮破損。

　簡單煮水餃要訣便是水稍微滾煮後畫圓鍋底水讓其稍稍流動，接著從邊緣下水餃如此這般也比較不會一開始就沾鍋底，等稍稍定型後便可簡單攪拌～等水滾沸後加水重複三次便可得到一盤可口白皙眷村好味道，也因餃當家為特製厚皮水餃，這些工序過程也可依自己需求調整，畢竟耐煮不容易破損也是其特色之一！

　諾～妳看看妳看看？與大漏勺跟手的做比例，個頭是不是明顯大上許多，也難怪畫面會多了一隻手！？那便是可愛貼心的終老弟碎念表示：『也太大顆～太大盤了啊』，趕快伸出愛的小手深怕阿母拿不穩。

　傳承至從內地撤退來台灣的國民政府老兵陳武功爺爺的眷村好味道，理念也如老人家一樣就是親力親為從採購、前處理都一把罩的各式豆製品與當年給孩子吃的餃子一般，產銷履歷這點便是把爺爺對於家人與客人的關愛與責任感給承接下來，使用的所有原物料都可以輕易追本朔源，畢竟吃得開心也要吃得健康。

香甜玉米究好豬肉水餃
　橫看成嶺側成峰～剖開餃當家的橫切面會發覺？那比試市售品牌更多的餡料並非空穴來風，堆疊的金黃玉米伴隨著肉餡料便是知名設計師吳季剛的胞兄吳季衝所推出能大夥吃得安心的【本土台灣究好豬】，食安把控部分可說是十分用心，而咀嚼之際真的好生滿足，厚實滑溜的麵皮與多汁有著玉米甜口的餡料，不沾醬便是吃得滿嘴好風味！

　想像一下當有朋自遠方來時，妳短暫的寒暄離開十幾分鐘，回來就帶上這盤晶瑩透綠的眷村味～簡單方便又讓自己超有面子吶！

花蓮韭菜究好豬肉水餃
　連終老媽擅長的韭菜水餃都讓一家四口直呼這水餃很可以，便是來自花蓮吉安鄉的韭菜帶來的溫和多汁卻無辛香反而襯托出究好豬肉的肉香甘甜滋味，咬下一口那滿滿油亮湯汁真材實料肉眼可看。

梨山高麗菜究好豬肉水餃
　如妳愛好這白皙包心菜帶來的甜口，那這來自高山更收斂甜味與水份的梨山高麗菜與究好豬肉的結合真的別輕易放過它～！！

　如妳想嘗試不同的肉餡料～這盤滑溜麵皮下顯著透著深色肉色的珍饈推薦給大夥？

鮮切芸彰牛肉水餃
　來賓請掌聲鼓勵來歡迎這知名的芸彰牧場所培育的不使用瘦肉精、生長激素、抗生素～產銷履歷透明的豪斯登公牛所製作的牛絞肉，那迷人的暗紅肉色咀嚼之後牛肉特有的韻味在口齒之間無所遁形，且越咀嚼那牛肉油脂越為顯著，猶記得清明連假午後吃完～終老媽不斷重複重複再重複的說著：『這牛肉水餃好好吃』（請帶入台灣國語～笑）

　因為好奇心所以老終把所有口味都一刀兩斷，得到這盤艷麗好繽紛～每一顆餡料都是真材實料滿溢出來，感覺這畫面很適合喜歡IG打卡的妳們發上幾張肯定超吸睛。

眷村雪裡紅究好豬肉水餃
　最末來介紹兩個終老弟一直碎念想試做的特殊眷村風味，畢竟他的快樂農場也栽種了不少時令鮮蔬，四季豆與這雪菜也是他座上嘉賓，會有如此想法便是單純直率的他吃得有喜歡，畢竟這眷村風味也越來越看不見了，使用古法薄鹽醃製～更能烘托台灣本土豬肉的鮮香味甜。

爽脆四季豆究好豬肉水餃
　餃當家有趣的細節還有如果想拍照打卡，咬下一口那貨真價實的豐富餡料是大夥能輕易用手機就能捕捉下的惹人垂涎的美好畫面，營養價值高的豆子帶著特殊的清香～這風味也只有以前跟東北小佳人的點滴回憶才出現過味蕾上，毫不遜色瀋陽人親手包的好滋味，且更大的個頭與特殊的麵皮帶來的口牙感受，這一顆一家四口的給了十分滿分吶。