地址:高雄市三民區山東街100號 電話:07-313-0177 時間:11:00~14:00 16:30 20:30 週日公休(追蹤老終美食IG)
一間讓肚皮底下說書的老終總是魂牽夢縈的好味道景園燒臘？就在幾年前突然吹起了熄燈號，畢竟坊間多數店家都只販售著各式燒臘碟頭飯食，能見到那些港仔最愛的街邊大排檔熱炒美味可說是少之又少，多半都要妳我上個館子才吃得到，就在那死心之際～領著少女柴犬又來到高醫附近尋覓美食，一盤紅燒牛楠炒麵瞬間讓回憶與味蕾彷彿回到過去，便是今天要介紹這位於山東街與熱河街口貌似一般燒臘店的昇記廣式燒臘！
標題所謂的四十年並非坐落在此九年的昇記開業時長，而是指操著一口粵式國語的台灣老師傅在這領域掌廚的光陰與歲月，過去曾在老廣東餐廳服務怪不得店內的熱炒小食能輕易擄獲兩人味蕾！
除了坊間常見的各式燒臘飯外，這小店多的是燴飯、炒飯、廣炒麵、菜類．．．等各式大排檔熱炒主食，且價位多半在百元以下可說是十分好下手。
點好餐之後大夥不妨先舀碗有鴨骨稱底的每日例湯與無糖麥茶。
三寶飯８５元
昇記家的燒臘肉品雖不屬於所謂重口味，不過從油雞到叉燒肉在火侯的掌握得宜，故保有討喜的咀嚼肉感不過於乾柴，而烤鴨皮微脆而油脂豐富讓少女柴犬提到下訪想單點盤來打打牙祭滿足一番！
沾點鹹口醬汁與油蔥更是下飯對味。
窩蛋牛肉飯９０元
絕對算是香港傳統的一道飯食，除了燴飯型態以外～更常見的是煲仔配上窩蛋來上桌，數年前在已歇業的景園也吃到這一道好味道，所以一進入昇記看了一下桌上菜單，老終便毫不猶豫的點上一盤來追憶回味，老師傅不愧是老師傅那蠔油醬味勾芡的濃度皆恰到好處，過完油的牛肉外表亮澤咬下則是軟嫩的很，醬味遇上了蛋黃特有的香韻，不管大口扒飯或慢食這道絕對都稱得上好享受！
干燒牛河１００元
上桌便聞到撲鼻香便是所謂火工之中的精隨～鑊氣，也不負干燒之名？吃到盤底幾乎不見醬色～在拌炒之際幾乎都扒附吃盡食材與河粉之中，不過頭的醬香搭配上富口感的銀芽與河粉，也是值得推薦的一道好物。
廣州炒麵１００元
該說老終與少女柴犬今年真的有好口福嗎？這一道經典菜式很常見到的便是油炸時火侯不足讓油耗味跑進芡汁或是酥炸過硬或過軟，而不管年初的台北公館路邊攤香港師傅好廚藝，或是昇記老師傅的這盤廚藝演繹，在那醍醐味、脆而滑的麵體在平衡上都取得很是剛好！
配料也給得豐富，二訪兩人是點了三盤這廣炒麵則當點心搭配的吃，食量大的大夥不妨也可以試試看！
紅燒牛楠炒麵１００元
當這一盤在深夜發在臉書能聽到療育的哀號遍野敲碗喊餓聲的珍饈，居然出現在昇記桌上，會這樣說是因為過往在景園也是老終最愛沒有之一！
那酥炸金黃的港式生麵、拌底的芡汁與超大塊的牛楠肉塊，這盤非常推薦大夥千萬別放過那些醬汁記得再單點一碗白飯，一掃而空之際在丟入盤中把其一網打盡掃入胃袋裡！
之後肯定還會有三訪、四訪～五六訪，屆時在點盤干燒雞柳飯與脆皮燒肉飯來跟大夥再次分享啦（（完食
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台南美食兒 (17)
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