俺是老終吃很胖

地址:高雄市前鎮區修成街31號 電話:07-333-0209 時間:11:00~16:30 18:00~21:00 日一公休 菜單及預約官網:https://herspa.com.tw/yakuzen/
 

 　
　近來肚皮底下說書的老終看了不少外縣市的格友或是吃貨都在討論著一間位於高雄的私廚料理？而且還是養生預約式私廚～感覺不少吃貨都是慕名而來，而以可愛的地理位置的確也挺適合包裝一個旅遊行程，如去一趟大遠百三多商圈之後，再往高雄展覽館、夢時代一代去踩線，最末預約個良辰吉時去一睹這藏身巷弄好味道這神秘面紗，不過一定有什麼特別不一樣的錙銖細節才能吸引眾家貪吃鬼們蜂擁而至，畢竟這頗具質感的外觀也只讓站在門口的兩人～搔搔腦門總覺得只是一間頗具質感的高級住宅區或是純芳療的別緻小地方罷了！

 
　為了滿足好奇心？少女柴犬便在心中那小惡魔的耳語呢喃之中～預約了這傳聞中坊間挺少見的養生私廚，親切的服務人員幫兩人推開那門扉～印入眼簾的便是一個養生香料食材牆面。

 
　接著換上室內拖鞋上了那有著舒緩空間的雅緻二樓。

 
　自然光揮灑下讓兩人很是放鬆，且不忘卻貼心置物籃～讓妳我包包不落地！

 
　小巧私廚一覽圖，半開放式的廚房空間讓大啖美食之際，也同時可以欣賞師匠們手起刀落的一眼瞬間！

　難能可貴的除了預約式私廚這亮點外，依適合的時令採買食材搭配出的不固定式菜單(菜單請參照官網藥膳月曆www.herspa.com.tw/yakuzen)～～能讓大夥常保新鮮感，且大大的白板寫滿了各菜式的內容介紹～真的一整個感受得出其用心之處！

 　
　且在等待的過程也可來上一兩杯養生風味水～先潤潤喉清爽一下味蕾。

 

　接著看著忙碌的廚娘們演繹當天要吃的各式盤中飧。

  



義式香菇蔬菜湯
　菌菇特殊的韻味～搭上山藥那黏稠的口感，湯底帶點番茄酸香讓人有種中餐西吃的曼妙錯覺，與其說是喝湯更像是吃湯且挺有飽足感！

紅色黑米咖哩
　一盤花團錦簇讓人有點不敢相信這是盤咖哩飯的逗趣存在，因盛盤更像是時下坊間大夥都很是喜愛的所謂早午餐～且以蘋果與紅花熬製燉煮的醬底酸而開胃～搭上雞肉與增添口感的核果很是特別，讓人最喜愛的莫過於那有著豐富花青素的黑米搭配著清爽生菜，這一盤兩人就在一不留神之際分食清空。

 　除了生菜外旁邊的西蘭花、番茄與南瓜讓內容更增添不少好豐富。

 
春季藥膳
　有種春天來了的既視感～諾？是不是一整個很有日本美食節目介紹的讓人期待的鄉村料理的澎派感，且食材都是一時之選～如此這般擺盤起來讓老終也忍不住快門多按了好幾下！

 
野菜豆乳味增湯
　有種在山間野嶺小屋內～吃個日本鄉村料理前那老奶奶雙手呈上湯品的錯覺，味增融合了牛蒡特殊香韻，燙口之際咀嚼那滿滿的配料可說是暖胃又耐喝啊！

 

金針花芹菜
　以紫蘇梅那天然的果酸去醃製金針花～再以爽口著名的芹菜稱底的一道特色冷菜。

 
木耳枸杞玉子燒
　相當討人喜愛的一道配菜，兩式食材的韻味均被濃郁蛋香給包覆，且與一般玉子燒不同的便是有著蒸蛋才有的口感與氣味。

蓮藕馬鈴薯泥
　微脆口感搭上了甜口帶和風感的醬汁，薯泥有著些許蘋果丁碎的加乘～讓老終青睞的一道很具特色的好菜式，很適合搭配酸甜夠味的紅棗枸杞蘿蔔絲一同入口。

京都宇治抹茶豆腐布丁
　同時能享受到日本抹茶風韻與似台灣豆花香的一道雅致點心。

 
黑豆桂枝龍眼紅茶

 

薄荷綠茶
　最末以兩式無糖熱茶結束當天舒緩用餐行程，這樣說好了？一間需要預約且藏身巷弄的私廚料理～且整體菜式、點心、飲品都穿插且不離開養生食療兩字，怪不得可以在一些外縣市的美食網路平台看到討論串與各式食記文章，的確如有朋自遠方來～老終與少女柴犬都會想帶來此廂讓朋友們驚艷之餘同時也能在這忙碌生活裡停下腳步舒緩身心靈～對自己好一下（（完食

 
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her spa和和恬藥膳廚房
高雄市前鎮區修成街31號
TEL:07-3330209
中餐11:00-14:00，晚餐18:00-21:00，下午茶14:00-16:30，週日、週一店休
快速預約：https://lin.ee/6EyEDVc
藥膳月曆與菜單:www.herspa.com.tw/yakuzen



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