俺是老終吃很胖

地址:高雄市前鎮區林森三路90號 電話:07-333-5898 時間:11:30~17:30(老終IG連結)
 

　　算是逗趣的邂逅？以往都有貪杯深夜當飲君子習慣肚皮底下說書的老終，三不五時就會往品酒會跑～故結識不少酒國英雄跟好漢，而這些人兒共同點除了喜歡品酩相聚外，更多的是那對於美食的偏執與貪吃的執念，就在老終為了題材有點傷透腦筋之際，酒友阿光深夜分享了一間在三多商圈新插旗的小店，只簡單寫上幾個大字－＞明天午餐吃這個！？老終看了看覺得商品性實為特別便在底下留言，促成這超努力寫稿１００篇的第３1篇那小卷愛上米刷狗的短篇食記。


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　光店名已經夠搞怪了，想說是來到廣西掛羊頭賣起狗肉是否？原來米刷狗～米刷狗＝麵線糊(閩南語)，光店名就讓人嘴角不禁失守，看了看粉絲團還在試營運中，那索性就跟阿光夫婦約好來嘗鮮看看！

 　因如此這般因吃拍造成另類職業傷害肚皮上多三圈的老終，也不用為了一篇食記又點上三～五樣，還要自己吃完～在此感謝阿光跟他賢內助讓老終還能保持人型，乖乖不伶東在試營運之際居然就擠滿了人潮，因該店正坐落在好來福舊址那車來人往熱鬧喧囂的三多商圈旁，故有一定的集客能力。

 
　

　商品設計著實有趣？把米粉、麵線羹～結合了美國牛五花與小卷，價位皆是銅板價～看來正式開幕之際肯定這廂會門庭若市熱鬧一波。

 


　而試營運也算是每一間新店的前哨戰？貪吃的妳如在此時此刻去，在用餐完畢之際不妨也可以給店家一些餐品味道、流程上的反饋，因當天用餐也看到店頭家親切的詢問大夥各種意見！

　而販售的米粉也是南部較少見的粗米粉，這點也著實有趣的很。

 　
　而這芡汁有著店家堅持的一些小細節？

　非常推薦如吃米刷狗的話，可以加點正中央的店家特製辣醬～香而不辣可以為清爽湯底增添不少風味。

 美國牛五花肉燥飯４０元
　滷汁屬於中北部的鹹味表現，滷肉角與瘦肉不油不燥膩很是下飯，而以四枚銅板價位還能吃到牛五花讓人小意外，如把牛五花肉片用壽喜湯底涮上一涮或許有能蹦出新花樣來！

 
澎湖小卷米粉６５元
　為阿光夫婦所點的一碗簡單又清爽的存在，在一年幾乎如夏的南台灣這樸實帶著芹菜香甜的粗米粉湯，的確很適合在食慾盡失之際來慢食一波，且這價位有四尾小卷與浮水魚羹也是挺經濟實惠的。

海陸綜合麵線羹７０元
　剛提到的芡汁部分的小巧思？便是這小店非用太白粉而是用樹薯粉下去投羹，整體不見過多的調味跟提味的配料，故會比妳我以往吃的米刷狗有很大不同的口牙表現，芡汁會較為稀薄、整體較為清爽簡樸。

 　
　當天意見有反饋給店家，看後續是否會調整或是走跟大市場各家米刷狗不同路線的風味與入口飽和度表現，或許也不失是個好選擇，對於老終來說這碗的確較為健康淡雅些，不過加上上頭提的那特製辣醬汁後，整碗就很不一樣了，算是難得熱血跑首發的爽快一戰的短拍食記啦（（（完食

 
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