俺是老終吃很胖

地址:高雄市三民區堯山路1號 電話:0924-076-601 時間:11:00~14:30 16:30~20:30 ＦＢ (老終IG連結)
 

　挺有趣的一次吃貨邂逅？肚皮底下說書的老終的高餐學長傳來了邀約？西餐廚藝專長的他們在鄰近九如路健身工廠小巷弄內熱起了鐵板，賣起了所謂美式創意大俠最愛的漢堡包，而且還意外受到一個個雕碩線條的肌肉棒子們呼朋引伴的青睞，這也是當初開業前始料未及的，或許跟坊間那動則一盤三張紅國父上下的美式餐廳走著背對背反方向的道路，少醬、重視搭配上的平衡、與產品的區隔性，重點還走百元上下的平價路線，如此這般才會讓懶散如老終難得在一個月內催生了第三篇文章（（還敢說

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　當你與九如路健身工廠擦身而過之際？那不妨停下腳步找到隔壁的堯山路就給它大力轉進去～便能看到這該立起旗幟的威治號了！

 

　年輕人的創業夢想怎麼能不支持一下呢（（雖然說是學長但老終活到老學到老～年紀...咳　離題了...但兩位學校先進在開業前也是熱血的從物料嚴選、菜單設計都忙過了一天又一天？所以除了高餐人挺高餐人外？也是實際吃了覺得喜歡了～跟本次同行的攝影小夫一致覺得可推薦！才決定撰稿分享的！

簡約的環境冷氣開放～怕熱記得詢問一下之後打開冷氣享受一番。

耿直熱血是這兩位正在如火如荼專注於自己手中事的年輕人給老終最直觀的感受！

如果跟老終一樣在餐飲業打滾近十年光陰的你我？就能知道哪怕是開間小店都需要自己身先士卒的下海去拼鬥，連空班時間往往都在備料，故才驅車前往來一探究竟～貪吃解嘴饞跟滿足按快門癮，無形中也是來體驗曾經在老終身上燃起了那份小宇宙！

信手拈來熟練的每一個前處理與製備步驟，讓溽暑肆虐之下？那怕那鐵板在火燙還是下了麵包、肉片任憑它們哀號滋滋作響著，就是要讓上桌見客的每一盤中飧都能有著這一份油香的包覆！

 試營運版本菜單（之後有改版老終再補上）
價位單點部分１０５～１２５元／套餐則是附上４０元飲品與脆薯
 
  
除了主產品漢堡包外？也有通心麵、沙拉、熔岩起司三明治可供妳我點選。
  

　上桌那一刻也滿足了老終的攝影魂，而接踵而自的是顯著的色香味的～味覺享受！

　套餐的薯條採用波浪脆薯，想必也是為了外帶饕客著想～因不容易因為降溫而影響過多口感！

醋飲 ４０元　＆　紅茶牛奶 ５５元（套餐可選／後者加價１５元）
　簡單的不喧賓奪主的飲品，一則果酸讓你唾腺潰堤增加食慾一則女孩兒會喜歡的厚實茶韻奶香！

威治特製酪奶炸雞薯條
　當天幾桌貪吃鬼有點選？貌似女生族群會特別青睞此盤？酪奶浸泡過加分不少的炸雞厚實油溫恰到好處～故外酥內裏保存著雞肉的些許油脂與肉味，啃食起來頗過癮！

　而如你想帶上妹子來此處用餐？那可以秀出這篇文章的下列幾張照片～包準你馬到成功（（亂教一通

熱鐵板起司三明治
別懷疑？剛上桌除了聞起香氣外～想拍照深夜可放毒的美照！？在熱度猶存之際請大力把它往上拉開，女孩兒深夜看到這一幕肯定是舔螢幕捶心肝．．口感外焦香那種烤乾吐司與唇舌的沙沙感，咬下三種起司莫扎瑞拉、傑克、切達遇熱融化與牽絲跟越咀嚼越鹹香的滿足感，不知如果再加上一層那拍起來的融化爆漿瀑布的傾瀉感，肯定更賺人垂涎三尺！

日式鐵板醬香雞腿堡
　這麼說好了？為何會想撰稿分享～因為威治號的漢堡幾乎都是耐咀嚼的口感派？你沒辦法很快的消滅它，而每一風味的排列組合都能創造出顯著的區隔性，如照燒醬屬於南部鄉親偏愛的甜口居多～去骨的雞腿排不過嫩保存了一定口感，搭上洋蔥咬下實在過癮！

威治特製香辣雞腿堡
　文頭大夥還記得老終提到的產品風味顯著的區隔性嗎？除了有甜、辣、香這些屬於嗅覺與味覺的分別外，主要是組合起來的整體感每一顆都很不一樣，而紫高麗教有存在感的口牙感受配上辣美奶滋～那一辣一油而滑順，屬於提味路線的佐料拉抬，反而是越吃越刷嘴！

所以單點約８９元看這橫
切面的肉食動物的最愛，說真的這銀兩砸的值得吶（（愛喝冰涼啤酒的這廂可寫入下酒菜筆記小本本了

時蔬香煎那麼大豬排堡
屬於目前試營運期間店內最火熱的漢堡包？上述提到健身工廠的肌肉棒子們的最愛？因為它居然無加醬？？？打著薄胡椒鹽、生菜、培根、番茄加上一塊嫩煎有著香草調味
的豬排，十分耐吃～因每一口都是扎實、需要花時間慢慢咀嚼，但培根的油脂、麵包煎完的香氣、番茄與生菜帶來的水份，如在家深夜喝著冰涼啤酒看著小電影，這漢堡來在手上可說是十分合適！

濃厚起司那麼厚豬排堡
　上面的店內目前當紅漢堡包是走嫩煎路線？那不少大男孩來到店裡就會轉而青睞這用油炸那大豬排的咬肉快感路線了，淋上了起司醬跟有一定厚度的酥炸豬排肉，大口大口咬下那份滿足感從下面那張圖便可完全詮釋？

　厚度近兩公分？絕對不是坊間快餐店、早餐店那薄如餅皮那般寒酸？故咬著咬著攝影小夫的臉都笑歪了．．．

隱藏版的手打牛肉漢堡
　想說一間漢堡包店怎麼可以沒有牛肉選項呢？結果馬上印入眼簾的就是這隱藏版的菜式，這部分可以打入外國朋友市場？

　醬與生菜在此處淪為真正的配角，因手打牛純絞肉～重點還做到全熟！！！或許是跟鄰近果菜市場市區為了讓客源能接受才有這大膽的想法跟實行，卻不會乾柴、想必在鐵板上離火時間也抓到恰到好處，讓餘溫可慢慢煨熟內裏，故牛肉味重而濃厚、肉感、肉汁都在，口感系漢堡包是初訪威治號給兩人的強烈印象（（期待新菜單完食