地址:高雄市湖內區自強街46-1號 訂購電話0971-200-759 時間:星期四~日 16:00~19:00 娓娓道來粉專:https://www.facebook.com/talkbakery
當興趣變成工作那會有多自在快活？肚皮底下說書的老終～在一個日頭赤炎炎的南台灣午後，被好友中餐師傅阿權給綁架到港都之北湖內，一開始還丈二金剛摸不清這傢伙到底要幹嘛，接著印入眼簾的便是豪宅門口有個不起眼的小攤位？
原來這個吃貨意外發現了一間連挑嘴的他都讚不絕口的每天限量預定地生吐司專賣店，順帶一提阿權這傢伙對於烘焙也絕對算是熟捻的很，所以能被他青睞的麵包店絕對都有三兩三以上！
除了可提前致電預定妳想要的麵包、吐司外，如果妳離這裡不遠～也可以午後來碰碰運氣～不過每日出爐的口味都不同，老終還是建議直接預定比較保險避免撲空啦！
價位一覽表
絕對算是難得的體驗，自從從高雄餐旅大學畢業後就沒有再踏進烘焙廚房，而一瞬間像是劉姥姥逛大觀園般，誰知這民宅內居然藏著各式大型烘焙器具！
而每一個發酵的麵團都被細心呵護與隨時關心，我想這便是所謂的投入與職人精神吧！
而當興趣變成工作後，那般投入就不是用言語可以來形容的，阿權推薦的另外一個原因～便是原物料的遴選上都是一時之選絕不馬虎，法國萊思克AOP認證發酵奶油、法國愛樂薇鮮奶油、日本麵粉、法國葛宏格鹽之花、日本上白糖....等，原物料幾乎都是日本與法國的高品質品牌！
加上從揉麵、醒麵、整形、烘烤到出爐包裝都是每天都親力親為～舉手投足間都是所謂對於手中事的堅持與執著，也才能讓挑嘴的阿權認同並買了兩三次給老終品嘗。
使用小山圓抹茶讓麵糰呈現討喜的茶綠色！
加上顆顆飽滿的萬丹紅豆。
揉捻整形之後便是這隱藏版烘焙工作室受歡迎的熱門品項。
看著一顆顆蓬鬆白皙軟胖的吐司麵團，便知曉在這裡完全不用擔心吃到坊間有些發酵不完全～難咀嚼黏牙的吐司，取而代之是那蓬鬆、空氣感、香氣並存的好可口！
兩人整個午後都在工作事看著師傅全身心投入～在品質的把控可說是用足了心！
且魔鬼總是藏在細節裡？
特別訂製了屬於娓娓道來的ＬＯＧＯ的烙痕機器～可說是細節拉好拉滿，想必每一顆出至自己雙手的麵包吐司都是一個即將去饕客嘴裡的美好作品！
故色香味俱全肯定確定都要面面俱到！
妳看看～妳看看！？撕開抹茶紅豆生吐司的瞬間～冒出來的陣陣炊煙伴隨著抹茶與麵糰香氣～讓人唾腺微微失控口水直流啊！
質地蓬鬆～咀嚼之際充滿舒爽的空氣感與原物料昇華後的茶香豆甜～此時此刻認真地會想要來一杯焙茶來個小胖子的悠閒下午茶！
而除了抹茶口味與奶香四溢的牛奶口味生吐司？
工作室內還有另外一款送禮自用兩相宜的不敗款式？
橫切面超狂的乳酪生吐司～肉眼可見的不是別的正是一塊塊藏匿在吐司夾層中與其水乳交融的鹹香乳酪丁塊，想像一下早上起床盥洗完畢後，把這放入烤箱或微波爐加熱過後那會有多美好！
而各式麵包與可頌也是慕名而來饕客眼中的盤中飧，也因難得有機會近距離欣賞師傅的廚藝演繹～才敢推薦給你們這些貪吃的老粉絲！
不管從紅豆麵包、各式可頌、波蘿麵包～真的都是一步一腳印扎實的一顆顆把它們完成，話說刷蛋液的畫面也太療育了點！
當天老終最愛的招牌鹽可頌也是一瞬間就被一掃而空！
所以也跟阿權表示：『下次來市區找我～記得幫我買十個～肯定要吃爆它啊啊啊』！
經過細心整形過的麵包～經過高溫烘烤，那一顆顆的形體端正，絕不會出現那有大有小或是歪斜潦草的麵包交到消費者手上。
大夥如果有機會帶上幾顆娓娓道來家的紅豆麵包～可以試試直接對半手撕，肯定可以達到上頭抹茶吐司那種絲絲入扣的視覺效果，而香甜不膩且充滿綿密豆香是這小傢伙給人最直觀的好印象！
畫面裡面的便是阿權最喜歡的波蘿麵包，與坊間的口感大不同～口感口味表現上更酥更奶，家中有小朋友的不妨多帶上起顆～便能輕易解決一大早還要起床做早餐那屬於主婦專有的困擾。
鹽可頌則是賣弄它那肆意的香氣，且鹽之花帶來的微鹹～總是點綴勾勒的很是剛好！
而有了烙痕的吐司質感瞬間就提升不只一個檔次，當天老終也帶著幾條吐司去拜訪老朋友～結果隔天夫妻倆都讚不絕口的表示在那裏買的～他們也想訂購！
看看這靦腆的笑容與投入的神情～努力用心做一件事肯定會有所回報，而在這烘焙工作室的便是把所謂回報都加成在好味道的各式麵包裡，毫不誇張當天來打擾近三小時，師傅從來沒有停下他的雙手便是一股腦地投入投入再投入，如此這般純手工製作出來的生吐司誰能不愛呢（（老終當天外帶了三條
而逢年過節～諸如中秋節娓娓道來也有提供訂製的蛋黃酥與糕餅～使用反璞歸真的禮盒包裝，相信收到的人也會很是開心（可加粉絲團提前詢問佳節限量糕餅為何～提前訂購才不會撲了個空）
一間妳訂購我幫妳親手製作的隱藏版吐司烘焙工作室，加上烘焙經歷與功夫成熟的師傅～與好吃的各式口味與品項的麵包，不管是想一解嘴饞、買來送禮、當隔天小朋友的早餐或是有會議活動需求需要一定數量，相信娓娓道來都可以滿足妳們的各種需求，老終呢？則是想在品酒會裡面獻獻寶～畢竟朝思暮想的鹽可頌感覺一整個就跟無糖氣泡酒會顯得超搭，所以喜歡麵包跟隱藏版美食的妳們還在等什麼～粉專、ＩＧ、ＬＩＮＥ趕快加起來吧（（超滿足完食
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台南美食兒 (17)
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