俺是老終吃很胖

地址:高雄市鹽埕區大禮街10號 時間:15:30~19:00 (追蹤老終美食IG)
  

　吃有時是追逐慾望～有時是那一解好奇心，但也有時放入嘴裡咀嚼的卻是一份簡單的吃懷念？老傢伙老讀者們應該都知道肚皮底下說書的是來自鄉下田間的野小孩，就是那肉圓大鎮～一府、二陸、三艋舺～之後的所謂四寶斗的現在北斗小鎮，而在大禮街這老鹽埕台式下午茶的兵家必爭之地，各路好手各展千秋拿出招牌壓箱寶，如：下一鍋水煎包、黑砂糖剉冰、蘭姐油飯、沙地仔麵線糊．．．等等，都是饕客眼中的所謂好味道，而對於老終那飄香三十年光陰兩老互相為伴的鹿港肉圓，便是一碗來自於同鄉長輩手上好手藝，吃得便是一份獨為異鄉為異客的所謂一解鄉愁。

　大禮街小吃店家之間幾乎都是老厝邊，忙碌之餘說了一兩句台灣俚語的三字～五字聯互相打趣問候已是充滿人情味的小日常，故點份隔壁的蘭姊油飯再來阿姨這邊吃臭豆腐與肉圓或是拿份隔壁小攤香雞排是這老鹽埕一角最簡單可愛的光景！

　一賣就是三十近四十年光陰，這歲月颳起的風花雪月中有著彼此互相的存在，便是所謂簡單兩個字～老伴。

　自製豬油吃起來便多了一份好安心，豬油油泡炸也是彰化肉圓的一大特色之一，這也是老終小時候常在老家鎮瀾宮大廟底下常見的兒時回憶與點滴（（目前老家多半是第四代經營～也有老終國小同學正扶持著家業

　簡單、親民、樸實？便是與台灣人情味揚名國際觀光客間的好印象好口碑，這就是小吃的魅力之所在。

四神湯３０元
　以甘甜豬骨湯為基底，拌上了薏仁、淮山、磨粉蓮子與豬腸，爽口間帶著討喜濃郁！

肉圓３０元
　與南部米漿為基底屬於純粹軟香的蒸肉圓不同的是，多的是那地瓜粉帶來的彈牙與豬油染指過後的一份油香，兩者更有其千秋之美，對了？也有大白粉比例拉高點以肉油酥炸的脆皮肉圓，找時間再幫大夥物色一下！

　豬油油泡之後便是皮滑而Ｑ彈，加上肉塊與彰化肉圓靈魂～筍乾，開心如老終便邊吃便打擾同鄉阿姨話家常！

臭豆腐（中）４５元
　屬於不加醬便脆而臭香，臭得恰到好處、酥脆感亦是。

　配上一口扎實偏鹹酸的泡菜之後？

　也可沾上店內有在販售的特製辣醬，便能有三種不同的口牙感受，找時間再幫大夥去拜訪王老色伯伯的雞蛋臭豆腐，這間真的要巷仔內的人才知道（（滿足完食

 

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