俺是老終吃很胖

地址:台中市南屯區文心路一段521號家樂福地下1樓  電話:04-2254-3991 時間:11:00~22:00(追蹤老終美食IG)
  
　
　當清明時節大夥都在吃春捲之際？肚皮底下說書的老終遠從打狗高雄回到中部去懇親，便帶上了終老弟來到吃貨格友推薦～在家樂福裡卻有料亭水準的日本料理專賣來踩線去， 也見識到什麼叫做魅力？不誇張受疫情影響賣場當天可說是門可羅雀到處都冷冷清清，鄰近的幾間餐廳也正在度小月幾乎完全沒有客人，而這位於文心家樂福Ｂ１的御閣手作日本料理，在平時日正午幾乎坐滿了七～八成饕客！

 
　入內寬敞、整潔～略帶暖色調的燈光，桌與桌的距離舒適且動線得宜。

 
　也可訂位或當早鳥早點到指定板前？

 　便可一邊大啖美食一邊欣賞師傅的刀工與好手藝！

 
　菜單一覽表～除了各式日本料理受饕客青睞外，當天有一半客人幾乎都是為了和風鍋物而來，期待二訪再帶阿弟來試上一試。

 
　而菜式真的多元到琳瑯滿目，不愧是料亭進駐～除了生丼也有熟丼與定食。

 
　當然生魚片與握壽司也絕對不能忘，也有吸物、炸物、冷菜沙拉可點選，怪不得每桌都像在殺豬公拜天公般點滿整桌，畢竟有圖有真相的菜單真的太毒啦！

生蠔醋物２２０元
　久違了這與海膽皆有大海牛奶糖美名的生蠔，看著師傅從水箱裡撈起～接著手起刀落的馬上處理便是生猛夠鮮啦！

 
　白蘿蔔泥與些許開胃的醋帶來的微酸，咬下冰涼之中脆而帶著讓人喜愛的膏泥感與滿嘴甘甜，真想跟大聲跟師傅說：『我要吃十個』（（無奈荷包太單薄．．．

 單點（鮭魚肚、紅甘肚、甜蝦、花枝、干貝、天使紅蝦握壽司＆蝦膏軍艦卷）
　不誇張？每一顆都頭好壯壯著實比坊間常見的大了許多，魚肉與蝦肉亦是個頭絕不算小，推薦喜歡握壽司的大夥也可以試試看握壽司定食，除了那紅甘肚的油而清爽與鮭魚肚的肥而飽滿讓兩人很是喜愛。

 
　還有甚是特別的松葉蟹膏軍艦卷，那在唇齒之間的存在感非常強烈，咬下有種啃食龍蝦頭部的濃郁既視感，蠻建議可留在最後再入口較不會影響其餘生鮮的口牙體驗。

 
　生食級干貝也是厚實、甘甜軟嫩的與淡雅醋飯合譜出曼妙樂章。

 
　如果妳喜愛天使紅蝦這小妮子？那御閣絕對是最好的選擇之一，高甜度著稱的紅蝦遇上松葉蟹膏與蔥絲可說是妙不可言！

　接著來上口暖身心的味增湯，帶大夥進入當日各式主食。

升級套餐（＋９９元＝沙拉、茶碗蒸、甜點）
　酸溜、爽脆～拌上鮮蔬、水果與海帶芽，輕易擄獲終老弟的冷開胃菜式。

茶碗蒸
　拌著鮮蝦與為數不少的貝肉，熟悉的和風湯底可說是誠意滿滿的一道附餐。

極上漁夫丼４９８元
　眾家海鮮蝦兵魚將與貝類小弟們齊聚一碗～那花團錦簇貌似選美的稱奇鬥豔，一上桌就吸引隔壁一家六口目光，接著也跟進點上一碗，說有多豐盛就有多豐盛，且非以坊間常見小巧飯碗裝盛，而是大器的以碗公擺滿這些愛吃日本料理食客最愛的生鮮陣容，推薦可加２９元升級為壽司醋飯會更刷嘴！

 
　從鮭魚卵那份圓潤到刻花花枝的軟嫩，甘貝與天使紅蝦的甜口、北寄貝的口感、鮑魚帶來的奢華，可說是不淋醬油與搭上芥末就讓兩人神魂顛倒．．．

 　更別說還有各式生魚片，而醋飯那合宜的酸度與不黏口牙的空氣感也為這碗豐盛的海鮮饗宴做了最棒的收尾！

天使紅蝦天婦羅２２８元
　終老弟點的一盤好豐盛，有著酥炸玉米、香菇、茄子、紫蘇葉愛相隨的酥炸天使紅蝦，不沾醬就已經能感受出滿嘴食材的原始甜度，而記得把蘿蔔泥拌入微甜以鹹香為主味的醬汁會更顯清爽宜人。

炸天使紅蝦丼２６８元
　而老終主食部分則點了天丼這去日本料亭總不想錯過的經典菜式，入鍋起鍋油溫掌握的很是剛好，造就了外酥內燙口且還能吃出食材原味的好景致，連金針菇都酥炸成花讓小相機的快門就這樣多閃了好幾下，這熟丼老終就建議不用升級可以維持原本熱騰騰的白米飯便可！

 
　最末用滿嘴奶香濃郁芝麻味的奶酪結束當天愉快的一餐，這樣說好了？雖是一般大賣場的臨櫃餐廳～卻因是料亭起家故師傅的確都有三兩三撐起這梁山，所以在這特別的時節雖是人潮較冷清，卻也能輕易的坐滿一半以上更甚者七至八成客量，一餐下來兩人走出賣場後都覺得不意外啊（（完食

 

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