俺是老終吃很胖

地址:高雄市前金區自強二路24號 電話: 07-215-1881 時間:11:00~20:30 週日休 (追蹤老終美食IG) 
 

 　哈囉～大夥又一禮拜不建了？托更的肚皮底下說書的老終總算浮出水面啦（還敢說），因腸胃不適了近兩週～而當大夥看到粉絲團停擺之際，便是老終從港都打狗訪回彰化懇親之際，屆時會丟下所有的３Ｃ用品單純陪在阿爸阿母與終老弟身旁，不過別擔心～這次浮出水面便是帶著好料強勢來個回歸～除了這篇排骨酥麵外？還有割烹無菜單日本料理、嘉義超正點老菜圃雞家庭式簡餐廳，都會陸續完稿荼毒大家的五感神經，故等待肯定是值得的，畢竟超努力寫稿１００篇已經過半來到了可愛的第５３篇了，還煩請大夥一起陪伴復出之後的勤奮終到最後吧！

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　這篇一共兩訪完稿，猶記得是個氣溫驟降飄著小雨運動完的晚上～無奈提著相機包四處找題材的老終？停下這經過數十載沒有引起興趣的小巧店面，起初也只是想求頓溫飽，卻被初訪的蒜頭枸杞湯麵給擄獲～才讓故事有了所謂後續！

 
　兩訪店內擠滿的為數不少的業務與百貨從業人員？因地處大立與漢神百貨商圈，而店內乾淨整潔～店家總是親切微笑也是不錯的初印象！

　哪種平價小吃店最讓老終困擾呢？答案不用懷疑～就是小菜多元且都高貴不貴的銅板價～清朝家的櫥窗明亮且整潔，當小菜一致排開有人的手就開始不安分起來！

 　
　且品項遠比想像中的多元？除了招牌的排骨酥麵外，也有飯類、乾麵、干貝枸杞湯底的麵食．．．等，可供妳我選擇！

涼拌黃瓜
　如同行友人小夥伴們是女孩兒或長輩．．等較青睞鮮蔬的族群，那除了爽脆帶點開胃酸甜的黃瓜可點份上桌外？

 泡菜
　我們台灣郎吃臭豆腐絕不能忘卻的台式泡菜，絕對也能輕易擄獲他們的味蕾。

涼拌豬肝
　豬肝部分屬於較扎實的下酒菜路線口感。

涼拌魚肚
　倒是這類的爽脆魚肚涼拌菜式是市場上較少見的小菜品項，記憶中老終只有在復興路自強餃子館有吃過，來這裡不妨點上一份試試看。

煙燻豬耳朵
　豬耳朵則是厚薄度處理的恰到好處，故那份帶點脆口的煙燻味才顯得格外討喜。

雞肉飯（小）３５元
　肉條表現有點扎實，所以較建議可以點上碗湯品搭配著吃會比較刷嘴些。

蒜頭枸杞燉雞湯麵（小）７５元
　奠定兩訪用餐取材完稿的便是這碗看似清湯掛麵，實則卻甘甜有味的小傢伙？

 　越是清爽越能表現出雞肉原有的鮮與那蒜頭熬煮進湯底的特有韻味，當天為老終例行爬山完畢～那份流失的精氣神在這一碗燙口上獲得救贖，加上當天氣溫不高～故相信在小巧店面裡的饕客們都有目睹一名大漢猛按快門的那一幕，畢竟找題材真的不簡單～而這一碗真的讓人有吃有推吶。

排骨酥意麵（大）８０元
　而二訪便點了招牌的這碗好滿足，與坊間不同的是不管在排骨酥或湯底上都絲毫找不到一絲油膩感，取而代之的是返璞歸真的好簡單。

 
　或許在起鍋拉高油溫與後續瀝油掌握得宜與冬瓜入湯的中和，這湯底反倒是甘醇中透著一絲清爽，找時間再來試試看令人好奇的香菇雞湯麵食部分再行補上給大家聞香（（完食

 
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