【食記】劉正宗美濃粄條噴香的客家蛋炒麵炒粄條小菜必點的傳統市場旁不起眼小店！ @ 俺是老終吃很胖

地址:高雄市三民區三民街207號電話:07-261-1658 時間:11:00~20:00 週六休(老終IG連結)

在肚皮底下說書的老終吃拍走跳江湖數年中？看著不少猶如新生兒的店家此起彼落的打起旗幟、升起炊煙，便在市場裡闖蕩起來？無奈開十間半年之內會只剩五間這句戲言往往都會成真，不過今天超努力寫文１００篇的第９篇，介紹的便是大家都不陌生的三民街市場，卻偏偏開在不熱鬧的另一頭，卻一開就是數個年頭？集客能力在主商圈周圍往往都是較容易被邊緣且忽略的，這其中一定有什麼特別之處，大份量是老終給的初印象、小菜處理不錯亦是！就帶大夥來一探究竟，雖然目前用餐時間真的有時一位難求，不過有好味道就是該分享，這樣大夥吃得到外～店家也較能永續經營，你說是不是啊？

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　位於三民街市場過自強路的一般民居區域，在幾年前這紅底黃字的招牌就在此處落第深根！

　環境還是如當初開店般保持得相當整潔，且內部明亮～不過座位數不多，要就跟人併桌而坐，不然的話外帶也不失一個好選擇，而此小店除了麵食令人欣賞外？小菜真的別手軟切就對了！

　價位為銅板價有美濃粄條、米粉、麵食、鍋燒、飯類、水餃可選擇，建議食量大者可以跟店家說聲：我要點大碗的～包準能滿足你的五臟廟！

小菜（價格不貴可詢價）
　印象中至少十訪以上有了？不管哪一訪都會切滿一整盤小菜！兩種粉腸都會收在盤中（（~~中北部朋友常常要左邊在南部會給到右邊的小傢伙XD~~

小菜每間麵店都有？那為何要特別推薦呢～前處理與遴選物料就是有些許不一樣，如豬皮Ｑ彈有嚼勁～小菜配上盤底醬油更顯提味。

　粉腸一份切的毫不手軟？一般小店老終總是很省著吃，這廂則是切的大方的很。

　三色蛋也挺推薦的？不過死鹹味道適中挺開胃。

炒麵５５元
　覺得菜單上應該可以改成客家蛋炒麵？一般坊間大多都是已醬味為主，這盤鑊氣每一口都是蛋香與肉絲相伴的好口感，且份量足如果點大碗的會來上一個小洗臉盆大小的碗公（（老~~終被嚇唬過～親身經歷~~

肉燥飯２５元
屬於偏瘦的肉燥表現？因這碗拍攝近兩年有了～只記得一瞬間就把飯扒光不過油膩是目前記得住的依稀印象。

榨菜肉絲粄條５５元
　不過這碗印象就深刻了？在截稿前幾天又跑去再訪求證品質、份量、價錢是否跟過去幾訪一樣，本來想點肉絲麵卻眼殘看錯，與其要說是榨菜肉絲麵～比較像紅蔥頭肉燥榨菜麵！？比想像中來得濃郁且口口都是紅蔥頭與肉燥的香氣，屬於偏細的粄條則是稍稍彈牙，搭上富口感的榨菜提點酸味整體表現挺不錯的！