俺是老終吃很胖

地址：高雄市鹽埕區大勇路68號電話：07-551-9555(可帶外食好喝新奇又好玩)
 

每一杯上吧台讓妳買醉的皆都是從妳口中說出的～創意　
可攜帶自己喜歡外食點杯冰涼便可暢快一晚確定不來９４５３ㄧ下

久違深夜買杯心情入喉給生活個解脫的酒吧文～延續兩年多前的第一篇小聲點
當初是老終三種初體驗，食記置入影片、放那音樂、跟第一次夜拍，十分特別的近七百多個日子過去了

距離不遠又出現了一間總吊人胃口名為佬掉牙商行逗趣，這篇就這樣激盪出特別十分的因緣際

如果也想踩進此廂？那可以選擇個不錯的好日子那禮拜三，為何該選擇該天呢因除了台柱Bartender勇樂鎮店外！
可以稍稍咀嚼下面那段毫無章法的文謅謅，因那是當天老終微醺的推開家門馬上在電腦前打的洋洋灑灑或許你就會些明白？

凌晨一點鐘買醉老鹽埕 深夜異國微醺一場
塞爾維亞型男Bartender，吧台揮毫自如非那筆墨
而是雙手輪轉的杯杯詮釋跟溫度
扎起長髮的Nebojsha也算是個愛相隨的巴爾幹大男孩
也或許因那木工、雕塑藝術背景造就了今晚的迷幻饗宴
看那視覺、聞那香氣、品那調性、玩那層次

偶爾的旅人掠過總是露出丈二金剛摸不著頭緒的表情

十分的中國風骨，一塊大匾額烙上佬掉牙三個大字還十分考究的是台灣早年所謂的由右至左自行排列

武術館、中藥行、茶行

老終也是一開始經過數次如此在心中不斷臆測，加上稻草人總算突破這好奇心防推開那道陳舊感門扉

裡面迎接你我的到底是葉師傅、華陀或是陸羽，總讓人有幾分期待

說時遲那時快推開後印入眼簾卻是一隻熟悉的二哈！？

耶～看體型是阿拉斯加雪撬犬才對，而且還很不陌生是小聲點酒館的店狗肯吉哥Kenji

原來這逗趣賺人好奇心的中國風門面為何？而Kenji哥會在這代表扛壩子勇樂也在這囉！

吧檯下有一隻阿拉斯加是十分逗趣的畫面

老終試著跟Kenji哥心電感應，得到的答案是這廂會賣的也是名為創意的酒單

原來是跟著主人走天崖：這佬掉牙是勇樂桑籌備已久的全新型態店家也著實讓期待感增加許多

有了店犬Kenji哥的詳細解說後讓一切總算如撥雲見日般的明瞭

撇開你們一定想不斷追問阿拉斯加犬的狗語怎麼說這件小事？

該來對於這難得有趣空間來品頭論足一番，放眼看去是種各種元素的堆疊跟結合！

如餐飲天地牆的天一抬頭先望到盞盞老燈，接著是直接呈現冷冰粗曠的水泥梁柱

回神擺頭正視吧台卻又是現代感十足

再細看的確也是有幾分Vintage Style想讓人點立馬點杯old fashion（（當然別忘卻這廂搖盪杯中的叫做創意～咱們不搖所謂經典

架上擺滿的不是別的正是各式基酒、烈酒、利口酒

未開喝先醉的概念！？

其實上圖刻意來張朦朧美揭開神秘面紗後，發現這柳暗花明又一村的不斷小驚艷蹦出

吧台上另有懸樑屋架式令人意想不到，也或許是扛壩子勇樂的那對於調酒創意發想另一種硬件的發聲跟表達！

屋瓦下喝著冰涼酒精對於老鹽埕跟那一旁喧囂繁榮，如今沒落的崛江商圈也是有幾分呼應存在

 
故難得的長篇又再次出現在俺是老終吃很胖的食記裡（（早期都是４０張照片以上的打字地獄再次出現．．．

也巧妙的利用圍欄在店內格出另一空間，老樓裡面另有樓的氛圍

不過如果跟老終一樣是熟門熟路的深夜踩吧人，那肯定不會放過坐在吧檯欣賞Bartender的手起杯落吧！？

好囉？那初始就先用兩杯店內招牌的精釀好風味啤酒來打開封印已久裝酒精的胃袋（（疑？

微淡小麥淺淺酒色近聞以稍稍見到那啤酒花果不其然的彰顯十分

難得帶著熱帶風情，似芭樂、百香果那特殊的不顯著風韻苦中作樂澀感收尾的很是剛好！

初見面就有深不不光底層發酵的啤酒風骨，但如果上一杯是直接率真

這杯卻有著包覆感從一開始的麥香、麥芽味帶出些許醬香感，而尾韻是讓人意外奶油的包覆感！

歡樂的打食時間！別懷疑、別意外、別尖叫～

佬掉牙除了老屋古調中國風骨創意酒譜外，最大特色其一就是可以歡樂帶個外食進來佐酒一番！

且提供器皿不多收你我一毛錢，就是如此輕鬆快活的就可以買醉同時大快朵頤一番

接著不陌生的各式新鮮蔬果印入眼簾

這些都是會入你我杯中的各式鮮活，當然點酒方式還是問你？喜歡何風味、味道、喜歡哪些水果哪些不吃？

而選擇了星期三前往除了正在被粉絲拍照的扛壩子Bartender勇樂外

當然也是想來體驗兩人連彈共譜的杯中詮釋

週三限定隱藏版旅居過多國度的吧檯好手

扎起長髮的Nebojsha也算是個愛相隨的巴爾幹大男孩

第一杯上陣的是勇樂特調的艷紅創意，響威士忌打底卻有洛神相伴的微妙詮釋

 
還是看得出這如布袋的包覆那視覺感還是強烈十分，這杯手裡搖蕩出的美妙近聞其香已覺得妙不可言

莓果、似櫻桃是較彰顯的幾調主味宜人的果酸跟柔順感是能擄獲少女的路數

慢慢帶出的是藏匿其中威士忌帶來的淡淡煙燻風味，但也是在討喜端上走跳著告訴你：快把我清空

見獵心喜後同行的大學酒伴Ｔ先生也喝開了，馬上攀談後馬上請塞爾維亞型男激盪出第二杯

有趣簡單的呈現方式～老終要一杯草本的爽快卻有酒精的沉重

馬上生出這杯都想幫其取名叫做～菊花台的夜襲！？的衝動，因扮豬吃老虎是初始

檸檬、薄荷清香下是種快要解脫的瞬間，馬上老兵提起槍桿子滾燙、熱喉開始侵襲

似隆冬黑夜那芒草堆裡的茅台、高粱熱烈，但卻脫離不了草本風情萬種層次打的十分鮮明（（已微醺

 
週三來的好處就是

接下來勇樂問老終想要什麼風味，老終回答：瓜果中有著沉重滄桑感

而似馬上理解的弄起這杯佬掉牙扛壩子風格的逗趣，而且運氣更好的就再下一張？

既生瑜、何生亮

但現代諸葛跟公瑾卻是惺惺相惜的連彈無違和的譜出這杯當晚最驚豔之一

燃燒吧～火鳥！？

等會再來解釋那瞬間燃起的熱情為何，先看到的是舊輪胎上有著花花草草？

而裡面裝的正是帶著甜韻始而飽和圓潤的口感呈現

微微酸化在舌兩側，接著從底部慢慢衝出的沉重且有感的苦韻有著似焦油風情！

但同時空氣中多了一股焦香點綴

只能說勇樂真的懂老終也詮釋了點酒詞句裡的重點～除了味已外、其形有捉摸到七分

以舊輪胎、焚燒味、春風化雨般那杯頂生命力，廢棄中有那單飛蝶、荒蕪中有那花草生～妙不可言！

總算長篇食記來到好酒沉甕底了

如果你有心儀的對象或是姊妹掏想偶爾接觸這陌生的酒精兒

那肯定該來佬掉牙踩踩？因為客製化之下最後一杯終老爺指定要跟隔壁桌小姐桌上一樣有的：少女心

而馬上巴爾幹型男便又手起杯落打起了新鮮果漿

接著勇樂做出創意的擺盤收尾～這是唯一當天有被取名的花團錦簇

勇樂笑說：孤女的願望會不會太佬掉牙，老爺我微醺笑回：可以讓孤女多點少女心也不錯

震撼來自是那以盤來呈現的冰涼調酒

而對此老終的理解大概是？黑夜叢林裡那總帶神秘感的貓頭鷹可愛卻深沉似孤女的倔強堅持

但卻又帶點百香果甜頭因總還是小姑待嫁，那杯橙黃是滿載對愛情的期待，卻只敢悄悄落下一籠墜地櫻桃般的暗示

因孤女總是還有那幾分矜持、卻是萬分的渴望

鹹酸甜是種五味雜陳的懸念構成～自己讓自己成那籠中鳥

但實際喝下卻是熱帶風情那般熱烈甜口直接，揪葛一圈孤女啊～孤女其實還是有著滿滿的少女心！

 
最末開心微醺的推開門扉跟Kenji哥說生：咕奈

送了友人搭上這在正對面十分靠譜的鹽埕埔１號出口結束一整晚五小時的歡愉微醺（（應該算是超長篇完喝

 
【Old. Trick 佬掉牙商行】

微醺地址：高雄市鹽埕區大勇路68號(鹽埕埔捷運站1號出口正對面)

訂位電話：07-551-9555

營業時間：19:00～02:00(跨夜)

ＦＢ：https://www.facebook.com/oldtrick68/?fref=ts

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