【食記】鼎味活海鮮料滿滿的處女尋蟹膏老火煮粥鹽酥鱸鰻薑煸鴨舌黑蒜頭煲雞湯金沙中卷完全聚餐貪嘴好去處！！！ @ 俺是老終吃很胖

地址:高雄市三民區大順二路242-3號電話:07-385-3878 （粉絲團連結）

本篇食記關鍵字：澎湖當日現流魚貨、免費停車場、生猛海鮮

　不知大夥也跟肚皮底下說書的老終有過一樣的心境體驗嗎？喜歡好吃的所謂
口袋名單，隨著光陰吹起歲月的風，默默吹起熄燈號而感到十分遺憾...很多時候
不得不跟現實低頭因他的確消失在大市場只存在夜深人靜飢腸轆轆之時，那你海
馬迴的曾經記憶裡？

而這份遺憾來自一位令人深刻的滿身好手藝

某天一如往常如工蟻般埋頭不斷為了茶米油鹽醬醋茶打拼的終老爺，收到了一份
可比大考放榜那種歡天喜地只差沒有鳴鼓吹螺那番的喜悅，這令人總忘卻不了的
好味道似乎重出江湖了！！！

猶如初戀情人多年後的再次相逢

這逼得懶散如老終也該一步併兩步快馬驅車前往，而令人滿心期待的是那新店舖
？為海鮮餐廳～而且還是活海鮮餐廳，魚貨來自於當日澎湖所謂現撈仔，加上曾
經青睞好手藝，這番洋洋灑灑長篇大論懂老終的你們應該很清楚，這篇的確可以
期待一下，也可提前為了爹娘誕辰紀念、爹娘紀念日而提前做筆記了((免費停車
這點也請記得寫下來吶

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畫面來到大夥不陌生樹德家商旁那大順路與建興路的交叉口，
找到此處就能找到本次要前去探訪的北高雄生猛海鮮桃花源了！

與大埔跟爭鮮當起鄰居的正是這燦藍招牌的活海鮮餐廳。

開車前往市區聚餐找不到車位，總是四輪族最深切的痛．．
不過有附設停車場就另當別論了，在大順路肯德基旁看到寶興路轉進去，
那正興正對面便是鼎味合作停車場，有消費便可免費停泊這點真的一整個很加分！

新店新氣象似乎也推出了滿千送百元折價券的好康活動！

內裡寬敞明亮且十分整潔，
跟以往在街邊那大火快炒的環境有著一定程度的落差，除了舉杯
三五好友家人聚餐外，也提供了宴席包場服務！

全場可容納１５０人左右加上生鮮食材、靠譜主廚，或許今年尾牙又會看到老終催生一篇好食記？

如想要隱密的用餐環境，現場也有五～六個包廂可提供你訂位時說出需求提前預訂。

會提起那又懶惰一個餘月有的雙手催生此文？
除了追隨好手藝外，這滿載生猛海鮮的冰櫃著實也讓大夥了解某終為何突然勤奮了！

從令人賞心悅目的擺設美學！

跟澎湖現流漁貨外表的保水、色澤、漁目緊實不混濁，
便可看出新鮮與否，而讓來過的貪嘴饕客念念不忘的大概
還有新鮮感？因每日漁獲都會因合作船家捕撈不同而有所變化外，
時價漁貨第二個有趣的點便是～點餐之後可以跟店家討論適合或
想要的吃法，便是另一種滿足你我的所謂客製化吶！

不管鮮魚、甲殼、頭足類都是應有盡有！

更別提這如夜店霓虹燈那般炫麗熱鬧有著龍蝦、鮮蝦、大蟳、鱸鰻的活體水箱！

如時常有聚餐需求也可隨時花落他們家的粉絲團（粉絲團連結）？
因除了時常會有優惠活動外，如這類團體套餐也時常出現與更新。

也可跟老終與少女柴犬一樣用單點決勝負，
因同時大學同窗好友樂樂桑跟其男友行行也要步入結婚這條大紅毯上，
故假貪吃實則提前慶祝，也跟主廚討論一下來一些菜單上面沒有的小特
別，想必也是因為廚藝根基有一定火喉，故如有想吃什麼特別的菜式作
法，記得也可以提前做溝通！

而當天享不享受呢？畫面會說話～十分適合配上冰涼啤酒的滿桌饗宴葫蘆裡賣的到底是什麼藥呢？

綜合生魚片
不如坊間的過度簡樸，有些店家甚至沒有碎冰保鮮也在出餐那般隨便，
這廂則是荷蘭芹、小黃花、紫蘇葉與貝殼堆疊出質感，讓上桌同時眼睛
也大吃了冰淇淋，而鮮度可見一般，因少女柴犬單沾醬油便感受到滿口
甘甜美麗，加上炙燒的呼應也同時吃出兩種路數的不同感受！

泰式涼拌海鮮
花團錦簇絢麗的擺盤方式，想像一下在鮮蚵、蛤蜊、魷魚、鮮蝦
，這座海鮮山上淋上酸甜開胃的醬底拌入花生碎與番茄丁會有多暢快！

金沙中卷
乖乖不伶東？金沙這玩意老終自己也時常下廚滿足自己的貪嘴小腹，
不過可以同時讓廚藝學院畢業的樂樂與老終讚不絕口，那便是真的有料！

刻意營造一種如烤魷魚乾的口感與香氣，
讓金沙不在只是單純的鹹蛋香濃，在口牙之中多了更多記憶點與好感受！

薑煸鴨舌
如果跟老終一樣喜歡貪杯當個飲君子，那這道
被火舌逼出薑香的打牙祭小品絕對不能忘卻，邊啃食
邊流口水真的一點兒也不誇張！

鹽蒸鮮蚵
是不是有種生猛了數道怎麼突然清湯掛麵起來了錯覺呢？

敢清蒸、敢薄鹽調味代表鮮度禁得起考驗，
而樂樂準夫婿行行多吃了好幾顆，不知是否要在兩人
步入紅毯前先拚個胖小娃（羞），似熟猶生咬下噴漿且
甘甜怪不得行行多吞了好幾顆！？

招牌老饕豬肋排（需預訂）
一頭豬只有四塊是記憶深處呂大廚曾經跟老終與同桌友人介紹過的一句話，
鮮少用浮誇字眼去形容餐食的終老爺，難得為了這道珍饈在個人臉書打了地表
最強四個字，大夥便可知對於這一塊塊肉排有多大的青睞與寵溺！

一道絕對不能錯過美味，外皮酥有著香料香跟碎咬下那筋膜皮層都帶口感重點是不柴油口且肉十分厚實，
不管熱熱食、冷冷咬都有一番風情韻味在，絕對不老不柴且風情萬種的讓人想搭杯煙燻味重的馬貝克紅酒！

處女蟳海鮮煮粥
飽食一頓好生猛之際，在大啖美食的中繼點來上一碗被蟹膏染指澄黃的
燙口好粥，每一口煮進了皆蟳味、鮮味，伴隨著芹菜帶來的輕盈感，接著啃食蟹肉
大咬鮮蝦～真的會讓你大聲嘆：這就是人生阿！！！

鹽酥鱸鰻
愛美的妳們可以趕快照過來，咬下討喜的彈牙韌口不是別的，
是那滿嘴的膠原蛋白在跟妳們招手，看少女柴犬與點心達人樂樂桑
兩人狼吞虎嚥便知曉，而也很難想像在這都市叢林的一角，居然有
小店販售烹調著已經少見的大尾鱸鰻，著實讓四人小感意外！

避風塘炒大沙公
肉質飽滿的甲殼武士跟著滾燙熱油下的那份香噴蒜酥，
在啃食同時一邊當然要大口喝杯冰涼暢快的麥味酒精了！

個頭皆不算小也可依需求增加或減少沙公數量，
而除了飽滿蟹肉外，主廚巧思拌入了卡滋帶鹹味的
鍋巴讓層次顯得更多元在嘴裡絕不無聊！

黑蒜雞菜圃雞湯（需預訂）
誰能想到壓軸的會是一鍋燙口潤喉的好東西，使用市場較少見的黑蒜，
蒜香外多的是更多甘甜與不顯著微酸，這還沒完？居然還用日曬老菜圃
，下去煲湯底兩種混合式的調和與土雞少許藥材香菇的加持下造就了這
一整鍋精彩溫潤，完全有喝有推的概念～這鍋有來千萬要記得點來試試
，因原本只有四人吃一桌想說這鍋打包定了，誰知居然被喝到完全見底
（（超滿足完食