地址:高雄市新興區復興二路181號 電話:07-161-7999(店家也有代理的~台灣製點餐機十分方便有趣啊)
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本篇食記關鍵字:炸物天堂、MIT全自動點餐機、正點牛肋肉、溫泉蛋莎莎醬

  聽說過有人一間店四訪到新舊菜單幾乎完全制霸的故事嗎!?不怕的就繼續看下去,這是一個住在
肚皮底下說書的豬頭人身不專業吃貨身歷其境發生的慘劇..那肚皮不爭氣的隆了起來..因日式咖哩專賣
只是它如浮名的幌子!真身其實根本就是炸物天堂來的,秉持著一種我不長肉肉、誰長肉肉犧牲奉獻的精神,
如你夠無聊看這肚皮底下說書的每一個字裡行間便會發現字字珠璣原來便是形容那曾經的一眼瞬間!?

某篇參訪~某終自己cue自己說道:聽店員說自動點餐機要啟用了..


 從不專業吃貨到綜藝咖老終啊完全開始傾向部落客好友美食好芃友的近來詼諧路線,自己鋪陳好的便是一次
又一次的被炸物所攻陷、給擄獲,但這訪除了覺得科技始終來自於人性,這自動點餐機天狗這長鼻子老道自己有
代理外還很飛遜,重點是..制霸新菜單的四訪除了炸物外也意外發現了更殘酷的事實?

當牛肋肉遇到滑蛋加了咖哩加了點辣~便輕易喧賓奪主成了主角

 從第一張菜單吃到第二張菜單!不管炸雞排、炸魚、炸蝦、炸豬排,沾了起司或做大阪燒,無不一一被老終攻
破,正想說天狗這長鼻子老道把戲大概就這樣的當下,出現了新菜單上驚悚的劇碼..咖哩另一個好朋友->牛肉啊!
而且是遠望近一年前初訪曾經點過的牛肋肉,這次真的是相看兩不厭~口味著實大躍進不少,比起當時純粹的強調肉
味,這次鮮甜感與嫩度大大提升外,也算是老終第一次搭上辣味咖哩與滑蛋入口,那當下真的可以用小確幸來形容!
再加上莎莎醬搭上涮豬肉片打上一顆半生熟的溫泉蛋,全新的口牙感受讓人期待?頭家啊可不可以趕快換新菜單吶!
(聽音樂請按播放~讓桐谷健太一曲三味弦古調海の声陪大夥放鬆賞文)
  
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天熱好個盛夏,幾乎被炙熱太陽給曬乾的你我,
對於五福路與復興路交叉口的建築物應該不陌生,沒錯就是那雄商來著!

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看到這裡跟著肚皮底下說書多年有的你們應該知道就是陳舊一整排建築物下
,又出現十分有趣視覺感搶眼存在的東瀛文化代表之一的鳥居,便是這肥仔又像卡到似的舊地重遊..

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沒錯?便是著了這長鼻子老道飛肆山大天狗的道,四訪都是衝著炸物、日式咖哩來的!

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總拍不膩狹長的空間感,這訪哥便是多了新誘因!

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算是挺得獨樹一格的室內氛圍,也挺佩服當初選上這營業空間的當下!?
那室內配線與內外場切割、排水管道、生財器具的擺放想必都傷透的腦筋..
對了?肚皮底下說書的老終過去也在餐廳、飯店擔任過管理職跟幫品牌展店過故才有這番感受!

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故在這以新鮮感利誘消費者喜歡譁眾取寵的心態之下,除了維持該有的內隱與外顯服務感受上的好品質外!
求新求變肯定是不能忘卻的?然而每一季換菜單似乎無法滿足這長鼻子老道的野心,這廂居然換上了自動點餐機((此訪誘因

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參訪時已好奇問了店員表示:近期會開始使用喔~而且這台我們有代理是MIT台灣製造的
其實從印入眼簾的初印象便讓人有了好感?怎麼說呢~操作介面鮮明、有圖有真相、且色調鮮明的很!

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不管從定食、丼飯、飲品、單點~甚至到套餐搭配都可以用一指神功搞定!

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調整數量同時也可順便選擇甘辛兩味!
最後就跟網拍的購物車一樣,統計完成後再讓它吃入妳白花花的鈔票便可,
可以說新鮮感十足外,因應缺乏彈性與注意到各行業間業態差別性的例休政策!
以機器代替人力,也或許可為本以餐飲業過度蓬勃人力難求的現今,遇到這新瓶頸省個點餐人力自救一下!

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海藻冷卵豆腐 50元
熱天來分來份銅板價的小菜,上面居然有著珊瑚草也算是讓人大感意外
沁涼與滑嫩兼具且帶雞豆蛋腐那份蛋香,開胃珊瑚草脆拌著紫菜香氣讓豆腐滑嫩在口舌中顯得絕不孤單!

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炸柳葉魚 60元(往後每訪必點的正點小菜)
真心覺得這道國民小吃可以取個更響噹噹的名號:蘋香塔塔醬酥炸爆卵魚
因柳葉這傢伙總是肚裡滿載的厚實魚卵外,這塔塔醬從上訪就讓人印象深刻!?
這樣說好了當有著似蛋沙拉的濃郁同時又帶著似蘋果酸香連層次口感都有了搭上炸魚誰能不愛!
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美麗果柳橙汁 50元 可爾必斯單點 65元
(當天分別加70元 與 150元套餐) 
天氣近來真的如火舌摧殘著妳我身心,故點杯冰涼的搭上咖哩絕對是很重要的一件事,更別忘了可爾必思可是日式餐點的好朋友!

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胡麻醬涼菠菜 單點40元(當天搭配70元套餐 與刷刷豬肉片蔬菜湯二選一)
也是睽違近一年沒再入口初訪的好夥伴,除了盛盤改變外,在MENU上的酷夏必點字眼?
在這訪感受更為點題了,入口同時那份緊實與爽脆胡麻開胃香氣外,涼感更為顯著這冰鎮的很是剛好。

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套餐內容-炸孜然香雞塊 單點120元(當天搭配150元套餐 與蔬菜天婦羅二選一)
此時便能高舉那可爾比斯大聲喊:乾杯かんぱい 乳酸入口溫潤之時大口咬下這份酥脆
且是薄粉乾炸保留那皮跟油脂的日式炸雞腿肉能不過癮嗎!如妳有司機可相陪那便可點上一瓶朝日生黑啤酒來犒賞自己!

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畢竟啤酒肯定是炸物的好伴手!
然而這炸機難能可貴就是除了個頭每個頭好壯壯外?

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皮薄帶脆且咬下肉汁緩緩燙口滲出真的很是靠譜,
更別提飄散著孜然香氣同時妳還可以擠上些檸檬汁夾取那美乃滋與高麗菜絲一同入口((請自行想像這美妙瞬間

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炸雞排滑蛋咖哩丼 180元
別懷疑?這碗大大豐盛卻是天狗家的所謂基本款,
創始之際便有持續到現在被舊雨新知給青睞的好味道,老終當天是打包給
好酒友加終老媽總是覺得會是好媳婦的美吟當那愛心午餐,份量足且刻意坐上了甜味咖哩!
因不需多贅述日式咖哩那以蔬果、蜂蜜熬煮在那香料堆疊的味道同時帶了不少甜口與蜜感與炸物邂逅之後的風味呈現!

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紅酒茄汁牛肋蔬菜咖哩飯 230元
好友攝影小夫點的一盤意外且特別,這樣說好了?
貌似溫和的醬底在入口後的確有了那入酒燉煮成熟味~酸中總是有著
似甘非甘的錯覺,卻特別的有韻且飽和度比想像中厚實許多與富咀嚼感的牛肋肉搭配性十足。

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然而鮮蔬陣容總是不馬虎甜椒、南瓜、玉米筍,蓮藕也出現外~連適合做和果子質地細緻的栗香地瓜也藏匿其中!

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海老和起司可樂餅和豬排炸定食 250元
一種一網打盡的定食概念~海裡游的、路上跑的、土裡種的歡聚在一盤,
如果妳有點餐障礙跟總猶豫不決的困擾,別懷疑就點上這炸蝦、可樂餅、豬排都吃得的豐盛定食便可!

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上桌記得馬上大口喝下這溫潤燙口的刷刷豬肉湯暖暖胃。

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之後便可一口一口來享受到底先吃肉還是咬蝦的夢幻關鍵時刻,
話說那日本輸入的可樂餅可不簡單綿密且富起司乳香,是老終肯定先拿它來祭祀五臟廟!

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 滑蛋嫩滷牛肋蔬菜咖哩飯  250元
這便是文頭提到的與一年前初訪時印象大不同的一道,除了搭配上辣味更點題外,
因天狗家的辛口是辣在香氣而非麻口燥膩,反而讓整體刷嘴感提升不少,然而似熟猶生的滑蛋絕對是個關鍵!

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看到此情此景不尖叫者那妳真的是醉了~因還包覆著大量被熬煮入色的甘甜洋蔥,
蔬菜陣容一樣豐富外,咖哩帶點辛口搭上一口熱騰白米飯重點是牛肋肉比印象中更耐咀嚼、彈口、鮮甜了!

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 刷刷豬莎莎咖哩丼 185元
女孩兒肯定會喜歡的一道特別,老終許久不見的小美人朋友楊小柔曾經深夜看到個人臉書po出這家
幾乎被老終定義為炸物天堂的店,當時她馬上私訊這樣問道:感覺好好吃~但我不太能吃炸的他們還有什麼好吃的?
這已是上個月生活插曲當下秒回答:火炒牛燒肉或浦燒鯛腹肉等定食,但如果換成現在肯定這樣回答:刷刷豬莎莎咖哩丼!

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完全難以想像在溫泉蛋被擊碎爆漿如山洪傾瀉而出之前,那上桌時涮豬肉片的白皙真的顯得一整個平淡無奇..
但被濃稠蛋液染指之後便是另一種光景,然而用湯匙往下開挖入口之後,偏肉的豬肉鮮味與莎莎醬那番茄、甜椒與鮮蔬
堆疊出的神妙口感,會讓人剎時停不下口的不斷想往嘴裡送,清爽且絕對算是始料未及的搭配碰撞出老終全新的味覺感受!

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連用涮豬肉片沾取這份濃稠金黃都顯得奢華且迷人~

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炸里肌起司豬排和蔬菜札幌咖哩飯 250元
想像一下來自北海道的好味道,有著似拉麵的曼妙艷麗身影?
那起司就這樣被熱騰騰的湯咖哩給浸染融化,讓原本帶點微辣香的湯底又多了一份鹹香包覆感!

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然而炸豬排里肌載浮載沉沾取湯咖哩的模樣的確誘人十分!
油豆腐、各式炸鮮蔬天婦羅、秋葵、蓮藕,加上近三碗的燙口白米飯肯定可輕易滿足妳我胃袋((制霸完食
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 【天狗咖哩家】

美味地址:高雄市新興區復興二路181號

訂位電話:07-261-7999
營業時間:
11:00~14:00(最後點餐13:40)
17:15~21:00(最後點餐20:40)
六日中午至15:00(最後點餐14:40)晚上時段同平日
店公休日:每週二(遇國定假日順延一天)
FB:天狗咖哩家官方粉絲團

 
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