地址:高雄市前金區自強二路89號 電話:07-282-8354 時間:08:30~19:30 (老終IG連結)
說也奇怪?這小巧的部落格也經營數年頭光陰了~肚皮底下說書的老終居然沒有發現..有個題材從來沒有出現過!?那就是傳統小點心碗粿~孩提時期幾乎是大人眼中挑食的頑皮蛋,還記得當時都跟著已在天上可愛的外婆去小菜市場,總是吵著:阿嬤~我要吃碗粿~回家之後外婆不免挨外公一頓碎念,因為這孩子永遠都只吃上面那半顆滷蛋就不吃了,但寵溺我的外婆不管挨幾次碎念也都是樂此不彼,而當時吃不慣的就是中北部較常見偏向客家風味,整體偏白晰~上面有這老菜圃與淋醬較為清淡的碗粿,而當成年之後偶爾幾次機會跟這阿弟到了南部才見識到~為何碗粿這小傢伙可以讓人大排長龍,如本篇要介紹的小南家就是了!
而有人就是經過路過數年光陰~到了這次出院完復出找題材才想到~對齁!?老是在排隊的小南碗粿一定另有玄機!
隨著通貨膨脹~很多美食的價格也都到了回不去的地步,還好這廂還是維持所謂銅板價,不過會讓人好奇最旁邊的兩個品項~大概率是整份整份讓妳帶回家再處理的大傢伙是吧!
如果當天用餐帶上了家裡吃飯時總是不安份的小寶貝,那請不要猶豫~點上原味與紅豆年糕,一人給上一根包準他們瞬間安份起來,看到這個小點心就讓老終想起該找時間回訪南華市場有再販售雙糕潤的東港肉粿啦!
因醫生杯杯囑咐剛恢復健康的老終:要定食定量 所底往後的殺豬公拜天公陣仗應該或許大概可能會如這樣小巧上許多,雖然最近早餐跑去吃炒麵、骨仔肉湯、黑白切才被臉書好友們碎念了一番,而仔細端倪便會發現碗粿的顏色與上訴提到兒時記憶那份白皙的粿體有著大大不同,這便是美味關鍵之所在。
旗魚羹 大碗60元(小碗45元)
總算在南台灣吃到正餐不會讓老終懷疑吃完會變身成超級螞蟻人?那甜度恰到好處的羹湯了(台南市除外),清爽還有來自鮮蔬的原始甜度~薄芡勾的恰到好處,魚羹則是保留著旗魚特殊的韻味,這碗搭配肉粽與碗粿一整個很可以!
肉粽50元
吃習慣中北部粽的老終,一看這小傢伙也深覺不簡單,以往水煮的南部粽糯米相較之下會稍稍偏白,這顆卻沒有顯著的差別!
且不會過於軟爛~反而顆顆保持了糯糯的口牙感受,且內裏的餡料感覺都是經過炒香,故煸出那更風情萬種帶層次的陣陣油香,算是少數南部粽老終吃得有喜歡的(六合夜市老店、成男生家的也都不錯吃)
碗粿40元
每個月固定都會回彰化老家探望阿爸阿母跟阿弟~下個月初回去就打算外帶個幾顆回去給家人們嘗鮮嘗鮮,滑溜、軟綿、彈牙~接著米香與醍醐味俱在,更別說裏面的提味的紅蔥頭與肉塊、鹹蛋黃加持,配合合拍的醬香,這家已悄俏被原本嫌棄碗粿這傳統美食的老終給圈粉了,接著大夥可以期待~詢問過吃貨好友龍哥,也給了幾間口袋名單,之後再來介紹其餘好吃的所謂南部碗粿啦((超滿足完食
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