【高雄】古猗園灌湯包包不住蝦的灌湯包絲瓜外甚至連蚵仔是美味內餡三多商圈苓雅多汁湯包好味道！－俺是老終吃很胖

地址:高雄市苓雅區興中一路385號時間:07-338-0118 時間:11:00~01:00(跨夜)

　絕對算得上意外的收穫？畢竟時常騎著百戰小鐵馬～在這悠閒美好的港都裡四處兜風尋覓，已經算是肚皮底下說書的老終生活常態，話說自從東泰鮮不知為何突然消失在三多商圈百貨群前面的文橫路上，老終就鮮少又來到此處踩跳了，而一個飢腸轆轆的傍晚就在文橫二路與興中路的轉角處，看到了這紅通通的陌生招牌，寫著不太好念有多種讀音的古猗園灌湯包，便譜出了這篇所謂意外邂逅的食記啦！

　每鍋都現點現蒸，看著師傅忙碌的背影口水也不爭氣的從嘴角流出！

　價格非常可以～而且也是市面上較少見的灌湯包，這雅致的小玩意往往都要去餐館或是飯店的中餐廳才較容易看到？

　畢竟與常見的一般湯包或是厚食的小籠湯包大不同的？便是前處理揉麵與包餡料更要手有巧勁，因灌湯包其麵點就是超薄的麵皮，除了現點現蒸外～還有兩位阿姨熟捻的包著等等即將入鍋的白皙小胖子！

相當整潔的醬料區也適合酸辣湯的白醋與灌湯包的好朋友~薄醬油與薑絲！

　而大夥應該知道．．．單身狗汪汪老終？很常都是一個人前去餐廳或小攤位吃拍打怪，所以不用懷疑？小孩子才做選擇～這桌我全都要，畢竟價格還挺可以的～還有一篇食記內容過於單薄，那便是好幾年前老終還在當讀者時覺得最遺憾的食記類型啊！

玉米濃湯３５元
　話說古猗園家的兩種湯品推薦必點，因這碗份量絕對非常扎實足夠，集濃醇香甜於一碗～那胡椒點綴的很是剛好，喝下總有種現在是否在牛排館的錯覺！

酸辣湯３５元
　比起較孩子氣的玉米濃湯，老終不管吃水餃、麵點～都習慣來上一碗開胃酸爽且有著木耳、豆腐與各式鮮蔬相陪口感豐富的酸辣湯，總覺得這道外省味跟任何麵點一起入口就是讓人好生滿足。

小菜３５元／盤
　冰涼中咬下滿是鮮脆口感與蒜頭香，微微的韻辣說真的拿來配湯包恰到好處！

　泡菜與黃瓜都是意外重酸且帶著韻辣的夠味表現，連隔壁桌的老夫老妻都讚不絕口～直說好特別！

　這盤豬耳朵老終私心大推？很久沒有吃到這麼討喜的軟嫩卻非常入味的好味道，卻也不失那咀嚼的口牙感受～這二訪肯定要拿好拿滿拿上兩盤啊啊啊！

　灌湯包就是有著風情萬種且婀娜多姿的迷人模樣，細細一看便能輕易透光看餡料到底為何？

鮮瓜灌湯包８５元／７顆
　　輕薄且非常沒有存在感的麵皮負責包覆餡料與托起所有甘甜的湯汁便是這有著細緻摺痕的麵皮主要作用，輕輕夾起便整個成吊鐘狀～咬下那肉末與絲瓜特有的氣味與脆口是一大亮點～完全屬於清爽路線的口味表現！

　當天用餐時間一瞬間整間內用座位就被前來享用晚餐的人們可分割無餘，便是衝著著透亮的灌湯包而來～主要是在飯店或是餐廳一龍沒有兩三張紅國父真的很難買到，在這整潔明亮的小店卻是銅板價便能享受到～也難怪感覺貌似新開的店面居然是一位難求那般可怕！

鮮蚵灌湯包９５元（限內用）
　照過來～照過來！？有人居然完成老終兒時的夢想？牙牙學語之際總是吵鬧著要終老媽把蚵仔包到水餃或湯包裡，個性如我們這一家花媽的阿母一樣是絕不妥協，結果居然在若干年後在臨時起意的晚餐吃到了，整體風味口感可說是非常逗趣，包進了整顆海味～蚵仔的味道在灌湯包裡可說是非常搶戲，也讓整體的湯汁更為濃郁特別！